Колко здравословно? Колко калорични? Подходящ за Соя? Кокосов орех? Ориз? Овес? ГОЛЯМАТА ПРОВЕРКА НА МЛЯКОТО

Кравата измъква и дава мляко - това вече е ясно. Но как всъщност вкусват оризът или соевото мляко, които се предлагат в магазините за здравословни храни и във все повече супермаркети?

Млякото и млечните продукти са важни източници на хранителни вещества за деца И възрастни и следователно са съществена част от балансираната диета. Може ли овесената напитка и Ко да се конкурират с животинския продукт?

Факт е: Млякото е важен източник на калций, защото възрастните могат да покрият почти повече от половината от ежедневните си нужди с чаша мляко и чаша кисело мляко на ден. Между другото, калцият от мляко и млечни продукти може да се използва особено добре от организма. Минералът е важен строителен материал за костите и зъбите и дори може да се съхранява в костите в ранна възраст - като резерв за живот. Но какво ще кажете за здравето плюс със соево, бадемово и оризово мляко?

Асортиментът от неживотински млечни продукти непрекъснато нараства. В днешно време дори вегетарианците и веганите вече не трябва да правят без удоволствие. Но какво да кажем за калориите в козе мляко, овесени напитки и ко.?

Прочетете осем млечни напитки в големия чек тук. Журналистката Стефани Арнд е проверила различни сортове за вкус, хранителни стойности, толерантност и съдържание на калории:

Краве мляко

Класиката, че германците пият средно по една чаша на ден.

Млякото е един от най-добрите доставчици на калций и витамин D, най-важните градивни елементи за витамини А, Е и К, от които се нуждаем за здрави очи и кожа и за оптимално съсирване на кръвта. Поради относително високото си съдържание на мазнини, млякото не трябва да е утоляващо жаждата, а малка закуска.

Хранителна стойност: 100 ml 64 kcal или 49 kcal (ниско съдържание на мазнини)

Идеален за: Всички, които харесват млякото, нямат непоносимост към лактоза.

Цена на литър: От около 0,70 евро

Оризово мляко

Консистенцията е лека и водниста. Вкусът е неутрален, със сладка нотка.

Ледено студено оризово мляко е чудесно освежаване. Строго погледнато, само течности от вимето на животни могат да се нарекат мляко, така че оризовата напитка би била по-правилна. Какъвто и да е случаят: за съжаление, той съдържа почти никакви минерали и витамини, но съдържа и малко калории.

Хранителна стойност: 100 ml 49 kcal

Идеален за: Страдащи от алергии, тъй като оризовото мляко не съдържа лактоза или глутен. Спортистите също се възползват, защото е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на въглехидрати.

Цена на литър: Около 1,45 евро

соево мляко

Визуално най-известната алтернатива на кравето мляко се откроява благодарение на цвета си, подобен на ванилия.

Соевото мляко може да се използва за готвене или за кафе, но трябва да харесате леко мрачния вкус. Тъй като течността, получена от соята, естествено съдържа малко хранителни вещества, производителите добавят към нея витамини и калций след това. В момента има дискусии между специалистите по хранене дали растителните хормони от соя могат да имат отрицателен ефект върху риска от рак на гърдата.

Хранителна стойност: 100 ml 52 kcal

Идеален за: Хора с непоносимост към лактоза.

Цена на литър: За 1,79 евро

Кокосово мляко

Поради високото си съдържание на мазнини от 15 до 20 процента, преди се смяташе за угоен и болен човек.

Нови проучвания обаче предполагат, че наситените мастни киселини намаляват риска от болестта на Алцхаймер и забавят хода на заболяването. Можете да пиете само воднистата кокосова вода, която се продава като сок. Плътното, мътно и кисело мляко е подходящо само за готвене и по друг начин негодно за консумация.

Хранителна стойност: 100 ml 197 kcal

Идеален за: Всеки, който иска да се храни без животински продукти, обича да яде и готви в Азия.

Цена на литър: Около 2,99 евро

Бадемово мляко

Той се счита за глоба сред алтернативите. Заради сладкия си, приятен вкус.

Освен това предпазва от остеопороза, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Хората с алергия към ядки никога не трябва да пият бадемово мляко!

Хранителна стойност: 100 ml 24 kcal

Идеален за: Подчертано, тъй като бадемовото мляко укрепва нервите благодарение на витамините си от група В. Поради високото съдържание на витамин Е, той е чудесен и за хора с кожни проблеми.

Цена на литър: За 2,99 евро

Овесено мляко

Зърненото мляко е добро решение за хора с непоносимост към лактоза.

Освен това напитката съдържа много фибри, което има положителен ефект върху нивото на холестерола и храносмилането. Растителното масло често се добавя към овесеното мляко, за да направи хранителните вещества по-достъпни за тялото. Вкусът напомня малко на трици и оставя леко драскотина в гърлото поради кремообразната консистенция.

Хранителна стойност: 100 ml 40 kcal

Идеален за: Вегетарианци, вегани и хора с висок холестерол.

Цена на литър: Около 1,45 евро

Мляко от спелта

Спелтата се счита за най-смилаемото зърно и е много богата на фибри.

„Млякото“, направено от зърна от спелта, може да се използва и за готвене или печене. Пиенето му направо е предизвикателство, защото има много силен вкус на зърно.

Хранителни вещества: 100 ml 45 kcal

Идеален за: Хора с непоносимост към мляко или високи нива на холестерол.

Цена на литър: Около 1,95 евро

козе мляко

Докато Мари веднага изпразва чашата си, мама Стефани се колебае да пие козе мляко.

Но здравните аспекти ги убеждават, млякото е истинска витаминна бомба (A, B, C, D, E) и съдържа ценни минерали и микроелементи. Освен това, благодарение на своите къси и средноверижни мастни киселини, той се усвоява по-лесно от кравето мляко и хармонизира чревната флора.

Хранителна стойност: 100 ml 69 kcal

Идеален за: Страдащите от алергии и всички, които искат да направят нещо за здравето си.

Цена на литър: За 2,59 евро

Тези екстравагантни щамове са толкова трудни за набавяне или скъпи, че са надминали конкуренцията в този преглед. Но тези, които инвестират време и пари, получават чисто здраве: