Колко плодове трябва да има в менюто ни всеки ден?

27 септември 2016 г. • Диета

Плодовете винаги са били част от човешката диета и са естествен начин за консумация на важни витамини, минерали и фибри. Независимо дали са сладки, кисели или екзотични плодове, майката природа ни предлага пъстро разнообразие. Всеизвестен факт е, че плодовете са здравословни - но ние ядем достатъчно от тях всеки ден?

Плодовете съдържат важни хранителни вещества и по този начин допринасят за здравословното и балансирано хранене. Той е отличен източник на фибри и по този начин помага за предотвратяване на храносмилателни оплаквания, а също така може да намали риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Тъй като плодовете ви засищат добре и са с ниско съдържание на калории, те са идеални и като малка закуска или десерт.

В много от сегашните хранителни пирамиди плодовете - до зеленчуците - вече са на второ място, веднага след напитките. Както Световната здравна организация, така и Германското общество по хранене (DGE) препоръчват да се ядат общо 5 порции плодове и зеленчуци на ден. В идеалния случай 3 порции зеленчуци и 2 порции плодове.

Имате ли затруднения винаги да имате пресни плодове в къщата? Не се притеснявайте, защото консервирани плодове, замразени и сушени плодове, както и плодови сокове и смутита са сред „5 на ден“. Трябва да се уверите, че ядете неподсладени консервирани плодове и сокове, когато е възможно, и че ограничавате консумацията на сушени плодове поради високото съдържание на захар.

Размер на порция за възрастни е приблизително 125 g от същия сорт плодове. Ако нямате везна под ръка, можете да определите необходимото количество с палец нагоре: шепа е приблизително еквивалентна на една порция. За сушени плодове 1 порция е около 30 грама (например две големи супени лъжици стафиди, шепа бананов чипс, две смокини). За сокове и смутита препоръчителното дневно количество е 150 мл, което съответства на една порция.

Тъй като всеки плод съдържа различни комбинации от витамини, фибри и други хранителни вещества, трябва да ядете разнообразие от различни видове плодове всеки ден.

Ако сте от хората, които белят ябълките си, може би е време да върнете ножа за почистване обратно. Повечето от витамините и фибрите са в черупката. При много плодове съдържанието на хранителни вещества е по-концентрирано в кората, така че трябва да ядете кората с нея, ако е подходяща за консумация. За съжаление често се използват пестициди, така че трябва да сте сигурни, че плодовете произхождат от биологично земеделие.

Яжте мюслито си с пресни плодове сутрин, така ще получите първата си порция плодове за закуска. Ако изпитвате глад, задоволете го с парче плод. За вкусен и здравословен десерт можете да създадете вкусна плодова салата или да ядете натурално кисело мляко с пресни плодове. Изпивайте чаша плодов сок от време на време за обяд.

Просто следвайте препоръчаното правило „пет на ден“ (3 порции зеленчуци и 2 порции плодове) и вашето здраве ще ви благодари!