Колко и какво мляко е полезно за детето ми?

Според ново проучване пълномасленото мляко може да бъде по-здравословно за децата от най-препоръчваното мляко с ниско съдържание на мазнини. От колко мляко се нуждаят децата и на какво трябва да обърнат внимание родителите, педиатър д-р. Надин Хес.

Това е, което педиатърът д-р. Надин Хес

Канадски изследователи откриха в скорошно проучване, че децата, които пият пълномаслено мляко, са по-слаби и имат по-високи нива на витамин D от децата, които пият нискомаслено или обезмаслено мляко. Това откритие е изненадващо - много хранителни насоки препоръчват на децата по-скоро да пият обезмаслено мляко, за да се предотврати затлъстяването.

За проучването са изследвани 2745 деца на възраст между две и шест години. Съответният ИТМ се изчислява въз основа на височина и тегло. Изследователите също взели кръвни проби от децата, за да определят нивата на витамин D. Освен това родителите бяха попитани кое мляко пиеше потомството и колко често. Резултатът: Децата, които са пили пълномаслено мляко (3,25% масленост) са имали ИТМ с 0,72 пункта по-ниско от децата, които са пили мляко с по-ниско съдържание на мазнини. Как се получава ефектът, все още не е напълно ясно. Директор на изследването д-р Джонатан Магуайър обаче приема, че пълномасленото мляко има тенденция да се засища: Според него децата, които консумират само нискомаслено мляко, вероятно ядат повече и често повече калории от тези, които пият пълномаслено мляко поради глад.

Как млякото влияе на нивата на витамин D

Стойността на витамин D също се различава при децата: Децата, които пият по една чаша пълномаслено мляко на ден, имат съпоставима стойност на витамин D като децата, които пият три чаши обезмаслено мляко (1% мазнина) на ден. Изследователите подозират, че причината за този ефект е, че пълномасленото мляко обикновено съдържа повече витамин D. „Така че млякото с ниско съдържание на мазнини има два недостатъка. От една страна, децата, които пият обезмаслено мляко, не стават по-тънки. От друга страна, те не се възползват от по-високото съдържание на витамин D в пълномасленото мляко “, обобщава д-р. Магуайър събра резултатите от изследването. Поради това трябва да се преразгледат насоките за хранене на млякото.

Колко мляко се нуждае от детето ми?

Между една и три годишна възраст за дете са достатъчни 350 до 400 милилитра мляко на ден. В млякото има много протеини - и едно дете не трябва да консумира повече от 2,2 грама от него на килограм телесно тегло на ден. Тъй като твърде много протеини натоварват метаболизма и бъбреците. 100 милилитра пълномаслено мляко вече съдържа 3,3 до 3,4 милиграма протеин - една чаша осигурява на детето 12 грама протеин на ден. За сравнение: ако детето тежи около десет килограма, то се нуждае от 22 грама протеин на ден. Чаша мляко има голяма разлика.

Потребността от протеини също се увеличава с възрастта. Разбира се, не само трябва да бъде покрито с мляко - други млечни продукти като сирене или кисело мляко могат и трябва да бъдат в менюто. Продуктите, заместващи млякото, като соево или бадемово мляко, не съдържат всички важни хранителни вещества и поради това не се препоръчват като заместители. Съвсем наскоро например имаше случай, в който на 11-месечно бебе се появи скорбут, защото детето беше хранено само с бадемово мляко. Всичко за това можете да прочетете в статията "Скорбут от бадемово мляко".