Как да вкарам плодове и зеленчуци в детето си?

Как да вкарам плодове и зеленчуци в детето си? Много родители се питат това, когато техните малки брокери отказват да ядат отново здравословна храна. Б З. обяснява как може да се направи.

"Не ми харесва! Не ям! Знаете ли тази реакция на чушки и краставици, спанак и грах, броколи и боб? Тогава детето ви вероятно принадлежи към голямата група отказващи витамини: Според проучване, повече от всяко трето дете в Германия се гримасира, когато яде зеленчуци. Що се отнася до плодовете, също една трета е неудобна, като всеки ден носи у дома нарязаната с любов ябълка за кутията за обяд.

И така гарантира, че заинтересованите родители се питат: Защо детето ми не яде нищо здравословно - и как мога да променя това?

Що се отнася до тази чувствителна тема, едно нещо е особено важно: запазете спокойствие! „Фазите, в които детето не харесва определени видове зеленчуци, са напълно нормални, те ще отминат отново“, уверява Линда фон Глан, диетолог от фондация „Сара Винер“. Има дори термин за изразено придирчиво поведение на децата: хранителна неофобия, страхът от нови храни. Това поведение е най-силно на възраст между две и шест години. Докато малките се развиват подходящо за възрастта, са в форма и са активни, няма причина да се отчайвате.

Принуждаването е безсмислено

Въпреки това родителите, чието дете постоянно отхвърля зеленчуците и плодовете, се притесняват. И накрая, всички ръководства обясняват колко важна е балансираната диета за децата, за да се предотвратят хранителни дефицити, затлъстяване, диабет и други вторични заболявания. Но: „Аргументи като, трябва да ядете това, това е здравословно. В противен случай няма да растат правилно ‘родителите трябва да се спасяват, те обикновено имат обратен ефект”, подчертава Линда фон Глан. Също така няма смисъл да принуждаваме децата да приготвят карфиолен гратен, салата от краставици или моркова супа, ако откажат. „Принудата винаги ще доведе до това детето да има негативни асоциации с определени храни и следователно да ги отхвърля още повече.“

Принуждаването или натискът да ядете също има отрицателно въздействие върху отношенията родител-дете. Вместо щастливи зеленчукови гастрономи, родителите обикновено имат силни бунтовници на масата. Поради това експертът препоръчва: „Не говорете през цялото време, докато ядете, в противен случай това ще повлияе на цялата атмосфера на хранене. В крайна сметка на никой вече не му се яде, детето е последното. "

Това не означава, че родителите вече не трябва да носят отхвърлени ястия на масата, а напротив: Децата трябва да имат контакт с нова храна до 15 пъти, преди да я приемат и може би да я опитат. Не е задължително това да е в чинията. „Когато зеленчуците са на масата, детето има контакт с тях. Плочата е частна, всеки може да реши какво да постави върху нея - включително децата. "

Родителите са модели за подражание

Нашето собствено хранително поведение е решаващо: „Ние сме образци за подражание на нашите деца, също и когато става въпрос за хранене. Начинът, по който се храним, така те се учат. ”Започва с бременността: ароматите на храните, които майката яде, преминават в околоплодните води. Бебето ги вкусва и свиква с храната на майката. Така че вие оказвате влияние върху вкуса на детето още от самото начало.

Яжте собствените си плодове и зеленчуци, не упражнявайте никакъв натиск, продължавайте да ги предлагате.

Ако вземете всичко това под внимание и все още имате любител на храната на масата, можете да опитате следното:

► Оставете детето си да участва в приготвянето на ястието. Накълцайте картофи или моркови, измийте броколи, завъртете салата например. Това му позволява да възприема храната с всичките си сетива. Може би в даден момент ти се струва да опиташ нещо. Във всеки случай ще бъде много горд с постигнатото.

► Сервирайте сурови зеленчуци! Пресните зеленчуци се напукват добре и затова често са по-забавни за ядене от варените.

► Комбинирайте зеленчуците с обилни, богати сосове, напр. много моркови в кайма или карфиол в крем бешамел.

► Комбинирайте нови неща с нещо познато, което децата могат да вземат, което могат да запомнят, с което се чувстват в безопасност. Просто добавете няколко боб или грах към кюфтетата.