Кокосовото мляко винаги е течно - дори в хладилника - LCHF - ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини

Принос от мамалу »26 август 2016 г., 11:49 ч

Здравейте всички,
може би някой от вас знае нещо за това:

След като изпробвах много видове кокосово мляко, се оказах с Aroy-D. Винаги ги поръчвам в по-големи количества (няколко кутии по 12), защото имат добър срок на годност и защото се нуждаем от много от тях. И беше (с изключение на ооооочень горещите дни) в килера, който е почти стайна температура, винаги по-твърд от течността - както трябва да бъде с кокосово мляко без добавки.

От последната доставка обаче ВИНАГИ е била течна. Информацията на опаковката не се е променила (кокосов екстракт 60%, вода), така че все още не трябва да има добавки, които предотвратяват сгъстяването. Тъй като понякога изрично се нуждая от „дебелото“ кокосово мляко (и след това използвам тънкия бульон за други цели), това е глупаво за мен. И преди всичко неразбираемо.

Затова прибрах някои от опаковките в хладилника миналата седмица - но млякото ВСЕ ОЩЕ тече - с изключение на много тънък слой отгоре.

Някой имал ли е същия опит? Някой знае ли дали има НО добавки, които не трябва да се декларират?

Бих се радвал да се придържам към този вид кокосово мляко, вкусно е и изглежда апетитно. Но ако е необходимо, преминавам към друг сорт - който за съжаление е леко сив на цвят и следователно просто не изглежда толкова вкусен, но въпреки това образува дебели крушки в кутията, дори извън хладилника.