Вегетариански, здравословни, устойчиви - хранителни тенденции в Германия

Определение и преглед

По-добре, по-здравословно, по-устойчиво - значението на здравето излиза все повече на преден план, когато става въпрос за избора на храна. Здравословна, богата на витамини, органична, регионална, сезонна, устойчива: това са изискванията, на които днешната храна трябва да отговаря. Но веганската и растителната диета също набират популярност, тъй като намаляването на консумацията на месо е важна цел за мнозина. Разглеждаме актуалните хранителни тенденции, които в момента са на устните на всички.

какво

Какви са хранителните тенденции?

Има много диетични тенденции и те имат много общо помежду си: Освен една съзнателна диета често става въпрос за един Философия на живота. Променената диета на цели групи от населението обикновено възниква в търсене на такава по-здравословен начин на живот и хората, които спазват диета, вземат един за Избягване на определени храни или Видове подготовка в покупка.


Какви са причините за хранителните тенденции?

Някои диети се определят не на последно място от етични и религиозни нагласи. В тази страна хранителните тенденции се формират главно от следните развития:

  • Наред с други неща, глобализация за фундаментална промяна. Храна като амарант и киноа отдавна са част от основните нужди в много страни. Те обаче са в тенденция тук от известно време.
  • Рязкото увеличение на консумацията на месо и свързаното с него фабрично земеделие не на последно място доведоха до факта, че много хора Оспорване на консумацията на месо.
  • Също така все по-силен Справяне със собственото си здраве трябва да се спазва. Здравословното и осъзнато хранене също е в тенденция поради промените в начина на живот. Хората все повече прекарват времето си на работа, имат малко време за готвене и често се хранят навън. Леката, здравословна храна е идеална.
  • По същия начин справянето с промененото също гарантира климат за променено хранително поведение. Намалява се консумацията на храни, които имат лош климатичен баланс. Месото и други животински продукти се избягват особено.