Кои хранителни вещества са важни за здравословното хранене?

Малко субекти са толкова често оспорвани по различен начин, както за диета. Какво е правилно? Какво не е наред? Какво трябва да има в чинията и кои храни буквално убиват при всяка хапка? Докато някои хора категорично твърдят, че са отслабнали здравословно само с шоколад, а други ядат само пържоли от години, останалите се чудят кои хранителни вещества са наистина важни. В крайна сметка хранителните вещества решават дали дадена храна е добра или лоша. Чийзкейкът за десерт със сигурност също съдържа протеини, но постоянната диета с чийзкейк може да звучи фантастично, но е нездравословна. Тази статия се занимава с важните хранителни вещества.

Правилната комбинация от макронутриенти

Макронутриентите са преди всичко хранителните вещества, които всеки може да види: мазнини, протеини, но и въглехидрати. Важно е тези вещества да се консумират добре през целия ден. Но това, което сега често се забравя, е, че брои точното време. Тъй като всички тези вещества са източници на енергия, разбира се, е по-малко разумно да ги ядете в големи количества точно преди лягане, но да се справите без тях сутрин, за да започнете деня. Малко информация:

претегляне - При здравословна диета веществата са приблизително съставени, както следва: 30 процента протеин, 40 процента въглехидрати, 30 процента мазнини.
Сутринта - тялото разгражда запасите си от захар през нощта, така че сутрин се нуждае от нов тласък. Следователно въглехидратите винаги трябва да се ядат сутрин. Това може да са плодове и зърнени храни. Ако добавите яйце за закуска (протеин) и авокадо (мазнина), тялото има всичко необходимо за деня.
По обяд - сега въглехидратите, мазнините и протеините се привеждат в съответствие един с друг. Тялото все още може да се върне обратно към резервите за закуска, така че да има по-малко въглехидрати и мазнини.
вечерта - Сега протеинът е на преден план. Въглехидратите трябва да се избягват, доколкото е възможно, а мазнините трябва да присъстват в храната само в ненаситена форма.

Причината, поради която макронутриентите се изключват вечер, е, че тялото почти не използва никаква енергия през нощта. Въглехидратите и мазнините вече се съхраняват добре.

По принцип доставката на макронутриенти е много лесна, тъй като те се съдържат в почти всички храни. Освен това те могат да се видят и с просто око, което не е толкова лесно с микроелементите.

Микроелементи

Това са малките, невидими хранителни вещества в храната, за които всички знаем, че присъстват в по-високи концентрации в определени храни, но не и в други. И все пак не е възможно да ги откриете просто така. Говорим за минерали, витамини, фибри, но също и за растителни вещества, без които човешкият живот не би бил възможен. Но какви са отделните вещества и как могат да се добавят? Преглед:

Особено що се отнася до витамините, днес често не е лесно да се консумират достатъчни количества. Това не е задължително да се дължи на лошо хранене, но - в случай на плодове и зеленчуци - на масово производство. Сега някои плодове и зеленчуци съдържат само малка част от витамините, които са съдържали преди 50 години. Така че ако имате възможност сами да отглеждате плодове и зеленчуци на балкона или в градината и разчитате на стари сортове, вашата диета е вкусна и богата на витамини. Като алтернатива се предлагат хранителни добавки с правилните витамини - особено през зимата:

Малка слънчева светлина - Всеки, който винаги е уморен или в лошо настроение през зимата, трябва да помисли за лечение с витамин D.
Време на заразяване - Витаминните комплекси могат да ви помогнат да преминете добре през студения сезон. По-специално витамин С е истински убиец на настинка, но витаминът не трябва да се приема с лекарства.
Проблеми с косата и кожата - Всеки, който страда от суха кожа, чупливи нокти или косопад през зимата, може да изпробва комплексно лечение с витамин D. Семейството B е необходимо за толкова много части на тялото, че почти винаги може да се усети подобрение.

Заключение - яжте вкусно и здравословно

Микронутриентите и макроелементите се намират във всяка храна и могат лесно да се консумират чрез балансирана и здравословна диета. Често трябва да се помогне само с няколко витамина, особено когато вече има симптоми на дефицит.