Kohlrabischnitzel с пълнеж от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати

(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е изненадващо гъвкава. Например, ниско съдържание на въглехидрати не означава постоянно да се налага да се ядат яйца и месо - зеленчуците също могат да се използват, за да извикат вкусна храна 🙂

Нашите Kohlrabischnitzel с пълнеж от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати са хрупкави в панировка и пържени с освежаващ, ментов пълнеж от крема сирене, тези малки шницели са просто истинско удоволствие. Просто трябва да сте опитали 🙂 С уважение към Анди и Даяна.

Съставки и книги с ниско съдържание на въглехидрати

Кликнете върху една от връзките по-долу, за да стигнете до съответния съвет.

Съставките:

2 яйца 2 кольраби 2 стръка прясна мента 150 г крема сирене (пълномаслена) 3 супени лъжици смлени бадеми 3 супени лъжици люспи псилиум 3 супени лъжици настърган пармезан 3 супени лъжици избистрено масло малко лимонов сок на вкус сол и черен пипер на вкус

Съставките за тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати са достатъчни за около 2-3 порции.

Хранителните стойности:

Хранителната информация е ориентир и се отнася до 100 g приготвена храна с ниско съдържание на въглехидрати.

Подготовката:

Обелете кораби с остър нож. Уверете се, че сте отсекли всички твърди или дървесни участъци. След това нарежете кольраби на равномерни филийки. Резените трябва да са с дебелина около 5 до 7 мм.

Поставете тенджера на котлона с много вода, добавете добра щипка сол и оставете водата да заври. В него резените колраби се варят около 10 минути. Между тях проверете колко са твърди филиите.

Ако харесвате кольраби по-мека, оставете филийките да се готвят по-дълго, ако е необходимо. Ако харесвате зеленчуци, които са доста твърди за ухапване, тогава изсипете филиите от колраби в сито рано. Оставете резените да се изпарят добре след отцеждане, за да извлечете колкото се може повече влага от зеленчуците.

Докато филийките от колраби се готвят или изпаряват, може да се приготви пълнеж от крема сирене и паниране. За пълнежа първо измийте ментата под студена вода и разклатете листата на сухо. Откъснете листата от стъблата и нарязайте на ситно листата от мента.

Добавете ментата към крема сиренето, подправете крема сиренето със сол и черен пипер на вкус и добавете няколко пръски лимонов сок, ако искате. Разбъркайте всичко добре и пълнежът от крема сирене е готов за вас Шницел с нисковъглехидратна кальраби.

За паниране сложете смлените бадеми, люспите на псилиум и настъргания пармезан в плитка купа и разбъркайте всичко заедно добре.

Количеството панировка беше достатъчно за мен, но в зависимост от големината на кальраби може да е необходимо малко повече паниране. След това добавете още една супена лъжица от всяка съставка за паниране или две супени лъжици 😉

Разбийте двете яйца в друга плоска купа, подправете ги със сол и черен пипер и бъркайте яйцата бързо и лесно с вилица.

Сега вземете две филии колраби, които са възможно най-големи и които се съчетават добре. Намажете една от филийките с пълнеж от крема сирене и след това поставете втората филия отгоре, така че пълнежът в средата да държи двете филийки заедно.

Направете това с останалите филийки от колраби.

Вземете един напълнен шлицел от колраби след другия и завъртете шницела първо в яйчената смес, а след това в нисковъглехидратната смес за паниране, така че двете страни на шницела да са добре панирани.

Когато сте панирали целия колцар шницел с пълнеж от крема сирене, загрейте избистреното масло в тигана на умерен огън и запържете колцара шницел от двете страни до хрупкаво златисто кафяво.

Към Колраби шницел с пълнеж от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати подхожда например на салата. Или просто се насладете на този деликатес чист. Тези малки шницели са чудесни и като лека закуска между тях. Добър апетит.

Kohlrabischnitzel с крема сирене, пълнещо ниско съдържание на въглехидрати за 10 секунди

Сега, напишете коментар по-долу и ни уведомете как ви харесва Kohlrabischnitzel с пълнеж от крема сирене с ниско съдържание на въглехидрати или как ви е харесала тази рецепта с ниско съдържание на въглехидрати.