Когато ядем нещо определя нашето благосъстояние

Очевидно не само това, което ядем, определя нашето тегло и здраве всеки ден - но и кога ядем. Учените от САЩ и Испания са открили това. Тези, които спазват най-важните правила, укрепват здравето и благосъстоянието.

Ранната вечеря и нощната почивка на гладно са най-добрите предпоставки за успешно намаляване на теглото и укрепване на имунната система. Последните научни открития потвърждават това. „Нашата биология реагира по различен начин на калориите, в зависимост от това по кое време на деня се храним“, казва неврологът д-р. Франк Шеер от Харвардския университет в САЩ.

Нощният пост е прост и ефективен

Джаки Родригес го изпита сам. След като роди първото си дете, тя наддаде 35 килограма. „Бях напълно нещастна“, казва тя. Две години по-късно тя успя да отслабне без усилия - без диета. Причината: нова работа, която тотално промени ежедневието й. Сега тя вечеряше в 17:00 и започна да работи в 17:30. В 23:00 тя беше без работа.
Въпреки че нощната работа често води до напълняване, Джаки е отслабнала видимо в рамките на девет месеца. Вече можеше да спи редовно през нощта и - по-важното: не ядеше нищо по време или след работа.

Постенето през нощта поддържа имунната система

Тези, които постят през нощта, живеят по-здравословно. Сачидананда Панда, молекулярен биолог от Института за биологични изследвания Салк в Ла Джола, Калифорния, доказа това с проучване. Той открива, че мишките, които са се хранили само през активните си часове (това съответства на дневните часове при хората) са значително по-здрави и по-слаби от тези, които са яли същото количество храна в продължение на 24 часа.
Ако нон-стоп ядещите имаха право да ядат само през деня, диабетът им и нивата на черния дроб и холестерола се подобриха. Маркерите на възпалението също намаляват. „Изглежда, казва Панда, че можем да намалим тежестта на заболяването, като ядем само през деня.

Късните закуски нарушават ежедневния ритъм

Почти всяко същество взема под внимание промяната между дневна и нощна светлина в своето поведение. Този модел се нарича още ежедневен ритъм. Изследователите откриха, че неестествената нощна светлина нарушава този ритъм и дори може да причини заболяване.
Експертите подозират, че в тялото ни има втори дневен часовник, който се регулира от храната. Те са чувствителни към приема на храна денонощно. Има индикации, че това може да бъде също толкова вредно, колкото изкуствената светлина през нощта. Нашите храносмилателни ензими и хормони се увеличават и намаляват предсказуемо в рамките на 24 часа. По време на еволюцията денят представляваше храна, а нощта гладуваше. Закуските до късно през нощта обръщат еволюционно-биологично контролирания прием на храна върху главата си.

Смята се, че храненето през нощта е причина за диабет, сърдечни заболявания и рак

Ако постоянно ядете храна, нивата на инсулин и глюкоза постоянно се повишават. А инсулинът има стимулиращ растежа ефект върху клетките в предраковия стадий.
Изследванията върху жени, преживели рак на гърдата, потвърждават това. Жените, които не са яли поне 13 часа през нощта, са имали по-малка вероятност да получат рецидив. Следователно храненето през нощта е причина за рак, но също и за диабет и сърдечни заболявания, както и проблеми с ученето и паметта.

Закуската е най-важното хранене за деня след нощта на гладуването

Според молекулярния биолог Сатчидананда Панда, закуската е най-важното хранене за деня, ако между вечерята и закуската има почивка от поне дванадесет часа без храна или напитки, различни от вода.

Яденето на основно хранене по-рано увеличава ефекта на отслабване

За да се увеличи ефектът на загуба на тегло, е полезно да имате основно хранене по-рано през деня. В проучване от 2013 г. д-р. Франк Шеер от Харвардския университет и Марта Гараулет от Университета Мурсия в Испания анализираха хранителните навици на 420 пациенти с диета. Участниците консумираха еднакъв брой калории и бяха еднакво активни.
Обаче тези, които са яли основното си хранене преди 15:00, са загубили значително повече тегло от субектите, които са яли по-късно. „Загубата на тегло е забележителна с малките вариации във времето на хранене“, казва д-р. Франк Шеер.
Много хора знаят това и действат по съответния начин. Крейг Уайнгард тренира редовно. Дълго време се съпротивлявах на нощното бързо. Лягане гладно: немислимо! Докато не опита. „Тялото ми се промени внезапно. Ако не ям нищо след 18 часа, стомахът ми всъщност ще бъде по-плосък на следващия ден. "