Кнедли от кайсии и мая

Бърза храна за сладкарски тигри

съдържание

Сладките подхранват (не само) душата

Дори без да разглеждаме изброените хранителни стойности, на всички трябва да е ясно, че кнедлите не са диетична храна. Което не означава, че трябва да ги забранявате строго от менюто. Но както често, зависи от количеството, ако искате да предотвратите разочарование (на кантара) след удоволствие. Защото в сладките неща наистина има всичко. Средно едно кюфте от кайсии (с галета) има 15,8 g захар/100 g и 4,3 g мазнина/100 g. Кнедли с дрожди със смес от маково семе съдържа средно 16,6 g захар/100 g и 3,8 g мазнина/100 g. Тъй като към дрождните кнедли се добавя течно масло (галетата също се пече в масло с две от кайсиевите кнедли), ние добавихме това масло към анализираните хранителни стойности и така получихме променени стойности за захар и мазнини. Основният ефект е при дрождените кнедли - те вече имат средно общо съдържание на мазнини 12,3 g/100 g (в основата на това изчисление бяха допълнително 20 g масло на кнедли). И това се отразява и на калориите. Докато кнедли с кайсии имат средно 150 kcal, дрожди с дрожди имат средно 580 kcal, почти четири пъти повече от кейк с кайсия.

Неправилно етикетиране

Както и при предишни тестове за храни, и този път етикетирането на продуктите не беше правилно (два пъти за кайсиеви кнедли те не спазваха наредбата за етикетиране на храни, веднъж за кнедли с мая). Стори ни се странно, че за някои продукти числото на килоджаула съвпада с това, което сме изчислили, но числото на килокалориите не, и обратно. Някои производители цитират съдържание на фибри, без да го вземат предвид по отношение на калориите. За някои е неясно дали хранителната информация се отнася само за кнедли или със сместа от трохи и маково семе. От друга страна, какъв е смисълът да се посочва хранителната стойност само за кнедли - кой яде кнедли без трохи или без маково семе? Между другото, трябва да се показват и калориите за масло, защото те допринасят значително за калоричното съдържание на кнедли с дрожди.

Небрежна информация за производителя

По отношение на процента пълнота, както и теглото на смес от галета/маково семе и кнедли, измислихме различни цифри. Всеки, който трябва да изчисли всеки грам от менюто си по здравословни причини, например, се нуждае от точна информация. Така че трябва да можете да разчитате на написаното на опаковката. Следователно, ако имаше повече от посоченото и отклонението беше повече от 20 процента, ние дадохме „Средно“ в категорията „Точност на информацията от производителя“. Ако нашите везни показват по-малко от заявеното (отклонение повече от 20 процента), ние му дадохме „Незадоволително“.

цената е гореща

Средно кайсиевите кнедли струват 0,67 евро/100 г, Gourmet Gold има най-евтините (0,38 евро/100 г), а Hänsel & Gretel (1,19 евро/100 г) най-скъпите. Средно 0,55 евро/100 г, кнедлите с дрожди струват малко по-малко от кнедлите с кайсии. Süsser Teller доставя най-евтино (0,27 евро/100 г), а Hansel & Gretel (1,24 евро/100 г) най-скъпо. Поне що се отнася до цената, пируването без прекалено съжаление е ред на деня.