Кюфтета с овесени ядки

500 g Hackepeter
1 глава лук + 1 чаена лъжичка масло
1 яйце
2 малки варени картофа
2 супени лъжици овесени ядки
1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
1 чаена лъжичка лют червен пипер на прах
1 чаена лъжичка майорана
1 зърно бахар
½ чаена лъжичка зърна черен пипер
1 чаена лъжичка гореща горчица
сол
2 супени лъжици нарязан пресен магданоз
Избистрено масло за пържене

Кюфтетата винаги са удоволствие топли или студени и много разнообразни. Идеален за лека закуска по време на почивки, за отнемане за работа, за обяд, вечеря или за бюфет на парти.

За моите кюфтета първо обелих лука, нарязах го на малки кубчета и го запарих в масло до полупрозрачност.
След това оставете лука да се охлади.
В хаванче (до Амазонка) натрошете фино бахара и зърната черен пипер.
Поставете Hackepeter в купа.
Настържете сварените картофи и добавете.
Добавете яйцето, овесените люспи, двата вида червен пипер, майорана, горчицата, подправките от хаванчето, накълцания магданоз и всичко разбъркайте добре.
След това оформете кюфтета от гладката смес. Това се прави най-добре с ръце, които са навлажнени със студена вода. Тези, които го харесват точно, могат да използват лъжица или малък черпак за порциониране, което гарантира кюфтета със същия размер.
И сега: в тигана (към Amazon) !
Кюфтетата са най-добре пържени в избистрено масло. Това им придава лек маслен вкус.
Запържете кюфтетата от двете страни на не твърде силен огън.

Вкусни и пикантни кюфтета са готови, които могат да се ядат с руло от лук. Ако оформите тази маса в баничка, можете, разбира се, да я използвате, за да направите страхотен бургер.