Китайска класика: Me юфка с говеждо месо и choi sum

Пост с юфка: Тази рецепта за лека паста не съдържа повече от 500 калории и гарантирано ще бъде вкусна за всички

меса

Няма време и голям глад? С тази китайска класика бързо ще си напълните

Едва ли някоя друга съставка се среща в нашите чинии толкова често, колкото пастата. Обичаме ги като farfalle, спагети и фузили от Италия или като мие, соба и оризови юфка от Азия. И така, че никога да не става скучно, сега събрахме най-добрите рецепти за тестени изделия за вас - с чисто нови творения и популярни класики, които дадохме ново завъртане. Специалното: Нито едно ястие не съдържа повече от 500 калории - за повече наслада без съжаление!

Съставки за 4 човека):

  • 3 скилидки чесън
  • 3 см джинджифил
  • 1 зелена люта чушка
  • 200 г телешко филе
  • 300 g Choi Sum (алтернатива: Pak Choi)
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло
  • 2 супени лъжици мирин
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 1 супена лъжица сос от стриди
  • 1 супена лъжица чили сос
  • 50 мл пилешки бульон
  • 300 г от мен юфка
  • сол
  • 1 чаена лъжичка препечено сусамово масло
  • пипер

Подготовка:

  1. Обелете и нарежете на ситно кубчета чесъна и джинджифила. Измийте, почистете и нарежете на ситно лют пипер.
  2. Потопете телешкото филе на сухо и нарежете на тънки филийки. Измийте сумата Choi и нарежете на парчета с дължина от 5 до 6 cm.
  3. Загрейте фъстъченото масло в уок и запържете джинджифила и лют пипер за около 30 секунди. Добавете месото и запържете за кратко при разбъркване. Смесете чесъна и Choi Sum и запържете още 1 минута. Разбъркайте соса от мирин, соя, стриди и чили. Налейте бульона и оставете всичко да къкри за кратко.
  4. Пригответе юфка юфка в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката и ги оставете да се отцедят. Полейте месото и зеленчуковата смес със сусамовото масло, подправете със сол, черен пипер и смесете с юфката.

На човек: 425 kcal, 10 g мазнини

Подготовка: 25 минути

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Можете да намерите по-вкусни рецепти „тънък с юфка“ в специалния брой на актуалния брой на фройдин 11/2019.