Рецепта за рула от закваска
Няма нищо подобно на миризмата на домашно приготвени рула. Нашите подправени екземпляри се съчетават с обилни намазки или сирене.
Информация за рецепта
съставки
- 1 кубче мая (42 g)
- 1 чаена лъжичка сурова тръстикова захар
- 1 чаена лъжичка семена от кориандър
- 1 чаена лъжичка семена от копър
- 1 чаена лъжичка семена от ким
- 250 г пълнозърнесто ръжено брашно
- 250 г пълнозърнесто брашно
- 2 супени лъжици белени конопени семена (на вкус)
- 1 ½ ч. Л. Сол
- 8 г сух екстракт от закваска
- Брашно за работа
подготовка
- Натрошете маята, разтворете със захар в 50 мл хладка вода. Натрошете грубо подправките в хаванче. Омесете всички съставки с 300 мл хладка вода в купа с куката за тесто на ръчния миксер, за да образувате гладко тесто. Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за поне 1 час 30 минути.
- Застелете лист за печене с хартия за печене. Замесете тестото върху набрашнена работна повърхност, разделете на 8 порции, оформете ги на рула и поставете върху тавата за печене. Покрийте и оставете рулата да почиват за около 30 минути.
- Загрейте фурната до 220 °. Поставете устойчив на фурна съд, напълнен с вряща гореща вода, на пода на фурната. Печете рулата във фурната (2-ра решетка отдолу) за 20-25 минути. Извадете и оставете да се охлади.
Можете да намерите всичко за диетата с бавни въглехидрати и други рецепти за бавни въглехидрати в нашата голяма специална.
- Спагети с рецепта за скариди (с ниско съдържание на въглехидрати) Кухненски богове
- Ястие от кварки с манго и пшенични трици се руши Рецепта кухненски богове
- Саксии за целина от целина Рецепта Кухненски богове
- Рецепта Шоколадов чийзкейк с ниско съдържание на въглехидрати
- Бързи филийки с портокалов крем с ниско съдържание на въглехидрати - без печене - рецепта без захар