KFC, можем и по-добре! Ето рецептата!

F * ck KFC! Ние сами готвим нашето пържено пиле!

Домашно готвене FTW!
Изображение: Shutterstock

Оливър Барони

Още новини

Европа се бори с висока степен на позитивност - само няколко държави я контролират

Ваксинации за корона: Швейцария закъснява със съседите си

Инфекциите в Южна Корея продължават да напредват +++ Германия удължено ...

Европейските политици искат да затворят ски зоните: Швейцария е заплашена от „огромни ...

Как общуваме в съблекалнята и на терена в BVB, така че ...

Загуби победа срещу Украйна! Швейцария създава изпадане в нациите ...

Най-четени

Най-добрите карикатури, които подходящо описват напускането на Тръмп на вноски

26 двойки, които се вписват перфектно - поне по отношение на тоалета

Европа се бори с висока степен на позитивност - само няколко държави я контролират

Гигантът за бързо хранене Kentucky Fried Chicken планира да навлезе на швейцарския пазар през следващите две години. Воля-неволя.

Някои се радват и скандират почитаната от времето претенция на KFC в радостно очакване "Това е добро за пръсти". Други се дразнят от друг световен гигант, който ще измести малкия местен бизнес.

Феновете на бързото хранене внимават: Fried Chicken от Кентъки го опитва отново в Швейцария

Пилешкият гигант за бързо хранене KFC идва в Швейцария: плюс 5 обезпокоителни факта за отглеждането на домашни птици

можем

Сцена от документалния филм на Би Би Си "Пилето на полковника": Да, това са пилетата, от които е направено "Пърженото пиле в Кентъки".
Изображение: BBC

И все пак: KFC пилешкото не е "добре за близане с пръсти"? Е, ако поръсите достатъчно сол и MSG върху нещо, стиропорът също става вкусен.

KFC създаде може би най-абсурдното ястие за бързо хранене, правено някога

Не, това не е вкусна храна. Но това, което американската верига се справя много добре, е това, което правят всички вериги за бързо хранене, а именно Разбиване на домашно готвене до промишлено масово производство. Резултатът никога не е по-добър от домашно приготвената версия на Grosi, но е еднакъв и удобен. Потребителят приема компромиси по отношение на качеството, а в замяна получава еднаквост и надеждност. Вижте „Макдоналдс“. Вижте «Nespresso». Вижте KFC.

Благодаря, не, нямаме нужда от KFC! Просто приготвяме пърженото си пиле сами!

уотсън

Не се страхувайте от мазнини, добре?
Изображение: Shutterstock

Рецептата за пържено пиле в САЩ е подобна на спагетите al sugo di pomodoro в Италия: Всяка баба има своя версия; всяка баба настоява, че нейната е единствената правилна.

Почти всички рецепти имат общо паниране, приготвено от подправено брашно и марината от мътеница, което прави месото прекрасно крехко. Как изглежда сместа от подправки с брашното или дали парчетата пиле са само пържени или повторно приготвени във фурната варира в зависимост от версията.

Ето един, който според нас е доста добър:

Южно пържено пиле: Ето как!

Вземате:

1 Био пиле (Хора, струва си! Биологичното може да е скъпо, но парите са добре изразходвани: вкусът е много по-добър!)
сол и прясно смлян пипер
200 мл Мътеница
Прибл. 100 g бяло брашно
1 ниво ч.л. бакпулвер
1 ниво ч.л. Кайен на прах
1 ниво ч.л. Паприка на прахr
1 ниво ч.л. Лук на прахr
1 ниво ч.л. Чесън на прах
масло за пържене

по-добре

  1. Нарежете пилето на парчета (два крака, две крила, две половини гърди и т.н.), измийте и подсушете. Натрийте със сол и прясно смлян черен пипер. Поставете в плитка купа.
  2. Разпределете мътеница върху пилето и го оставете да престои поне 2 часа, или - още по-добре - покрийте го и го поставете в хладилника за една нощ.
  3. Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете брашното, бакпулвера, кайенката, червения пипер, лука на прах и чесъна на прах в плитка купа.
  4. Извадете едно парче пиле от мътеница, обърнете го старателно в брашнената смес, оставете настрана.
  5. Загрейте достатъчно олио за готвене в голям, не твърде висок тиган, така че частите от пилешкото покритие да са наполовина покрити. Запържете парчетата за няколко минути, като ги обърнете няколко пъти, докато наоколо се зачервят.
  6. Поставете парчетата пържено пиле във фурната върху решетка за отцеждане с купа, печете 30 минути.
  7. Йеее-хау!

по-добре

Не беше толкова трудно, нали?
Изображение: Shutterstock

Вариации:

Можете да използвате и брашнената смес Галета, натрошени царевични люспи или нарязани парченца фъстъци добавете за хрупкав хрупкав ефект!

по-добре

Хрупкав!
Изображение: Shutterstock

Има Вариант с бекон за феновете на бекон! Изпържвате бекона малко, след това го нарязвате на много фини парчета и го добавяте към брашното за паниране. Umami ahoy!

Това се препоръчва Сладък картоф и/или пържени картофи и зелева салата като гарнитура.

Или какво ще кажете за пилешки крилца? Имаме тази рецепта тук: