Кетогенна диета

Карола Фелхнер е писател на свободна практика в медицинския екип на NetDoktor и сертифициран съветник за обучение и хранене. Работила е за различни специализирани списания и онлайн портали, преди да стане журналист на свободна практика през 2015 г. Преди да започне стажа си, тя учи превод и устен превод в Кемптен и Мюнхен.

The Кетогенна диета е форма на хранене, при която въглехидратите (хляб, тестени изделия и др.) се избягват почти напълно. Целта е да принудим тялото да черпи енергията, от която се нуждае, от мастните натрупвания. Диетата с изключително ниско съдържание на захар се използва и при лечение на тумори и епилепсия. Прочетете всичко, което трябва да знаете за кетогенната диета тук.

Какво е кетогенна диета?

Кетогенната диета е диета с ниско съдържание на въглехидрати - максимум пет процента от дневното количество храна се състои от въглехидрати. Тази форма на хранене се основава на предположението, че не мазнините ви правят дебели, а въглехидратите. Един от най-известните представители на катаболната диета е диетата на Аткинс.

Ядат се предимно мазнини и протеини. Отказвайки се от зърно, плодове и зеленчуци, тялото няма „бързи” източници на енергия. По този начин трябва да се направи, за да генерира захар, необходима за мозъка и други органи от мастните резерви. Този процес се нарича кетоза. Кетогенната диета трябва да хвърли килограмите, но се използва и терапевтично, например при рак и туморна терапия. Основата тук е теорията, че туморните клетки трудно могат да използват мастни киселини. С кетогенната диета човек иска да „изглади“ тумора тук.

Ето как работи кетогенната диета

Кетогенната диета използва механизмите на тялото: ако получава повече въглехидрати, отколкото е необходимо за енергия, тя ги съхранява като мазнини. Освен това инсулинът, който действа като хормон за съхранение за съхранение на въглехидрати, инхибира изгарянето на мазнини. Поради липсата на въглехидрати по време на кетогенната диета, тялото променя метаболизма си - мастните депа се разграждат за производство на енергия (кетоза).

За да се постигне това, се консумират само максимум 30 грама въглехидрати на ден, което съответства на около 40 грама тестени изделия. Препоръката на Германското общество по хранене (DGE) за дневния прием на въглехидрати в хода на балансираната диета е над 200 грама за възрастен (с дневно количество калории около 2000 ккал). Така че кетогенната диета е с много ниско съдържание на въглехидрати.

От друга страна, при кетогенната диета се ядат много протеини под формата на месо и яйца, за да се предотврати разграждането на мускулите. Приемът на мазнини също се увеличава драстично, за да сигнализира на тялото, че непрекъснато получава запаси, така че да не се налага да съхранява мазнините.

Препоръчва се съотношение на енергийни източници от 70 до 80 процента мазнини, 20 до 25 процента протеини и пет процента или по-малко въглехидрати. Съществува и умерен вариант, при който 70 процента от енергията се генерира от мазнини, 10 процента от протеини и 20 процента от въглехидрати. Тук 60 процента от мазнините идват от средноверижни мастни киселини (MCTs, напр. В палмова и кокосова мазнина), които трябва да произвеждат повече кетонни тела на единица.

Това е, което носи кетогенната диета

Високото съдържание на протеин ви зарежда по-бързо и ви кара да се чувствате гладни за по-дълго. Така че загубата на тегло е вероятна.

Често хората, които се придържат към кетогенната диета, съобщават, че субективно се чувстват по-добре.

Има изследвания, които показват, че нивата на холестерол при хората на кетогенна диета са малко по-добри от тези на средното население, въпреки много високото съдържание на мазнини в пъти.

Веганска диета - най-големите капани за здраве

Кристиян Фукс е учила журналистика и психология в Хамбург. Опитният медицински редактор пише статии в списания, новини и фактически текстове по всички възможни здравни теми от 2001 г. насам. В допълнение към работата си за NetDoktor, Кристиане Фукс работи и в проза. Първият й криминален роман е публикуван през 2012 г., а тя също пише, проектира и публикува свои собствени криминални пиеси.