Кетогенна диета: чудо диета или опасна за здравето?

Това е увеличаването на вече добре познатата нисковъглехидратна диета: Говорим за кетогенна диета. Многобройни спортисти и любители на фитнеса се кълнат в изключително нисковъглехидратната диета, която не само трябва да повиши производителността по време на тренировка, но и да даде възможност за бързо отслабване. Поне това е обещанието. Но какво всъщност е вярно за „чудодейната диета“. И този тип диета може дори да носи рискове за здравето? Поясняваме.

Нека първо се посветим на теорията: Кетогенната диета радикално намалява количеството въглехидрати в диетата. Вместо това съдържанието на мазнини и протеини се увеличава значително. Накратко, този тип диета е особено екстремна форма на добре познатата нисковъглехидратна концепция.

Силните спортисти, културистите и атлетите за издръжливост се кълнат в диетата. Причината: По правило тялото използва въглехидрати като доставчици на енергия. Тъй като те се състоят от захарни молекули и ви дават енергия бързо, но - особено с късоверижни въглехидрати, като тези, които се съдържат в трапезната захар, белия хляб или тестените изделия - се изразходват отново също толкова бързо. Ето защо спортистите се опитват да се възползват от дългосрочните ефекти на мастните депа във фазата на тренировка. С кетогенната диета тялото се тренира с помощта на почти безвъглехидратна диета, че търси други източници на енергия освен въглехидратите. Мазнините се превръщат в черния дроб в така наречените кетонни тела, които след това служат на тялото като „заместителна глюкоза“. Този променен метаболитен процес се нарича "кетоза".

Кетогенна диета: какво е разрешено?

Списъкът с „забранени храни“ е дълъг в кетогенната диета. Освен угояване на храни като готови ястия, алкохол, мюсли, тестени изделия и безалкохолни напитки, здравословните храни като моркови или бобови растения също трябва да бъдат премахнати от менюто. Тези, които искат да се хранят с кетогенна диета, имат право да ядат само следните храни:

плът
Мазна риба
Млечни продукти
Яйца
Ядки и семена
зелени зеленчуци, както и домати, лук и авокадо
здравословни масла
Подправки

Предимствата и недостатъците с един поглед

Ползи

- Диетата може да допринесе за загуба на тегло. Не е нужно да броите калории на тази диета, можете да ядете толкова, колкото искате.

- Според многобройни проучвания кетогенната диета е дори по-ефективна от диетите с ниско съдържание на мазнини, тъй като разчита на повишен прием на протеини, който предотвратява, например, разграждане на мускулите по време на фазата на отслабване. От друга страна, мазнините се разграждат.

недостатък

- Радикалната диета винаги трябва да се провежда под наблюдението на лекар, тъй като диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до отлагания върху кръвоносните съдове, което от своя страна може да увеличи риска от инсулт и инфаркт.

- Поради липсата на минерали и витамини в кетогенната диета, това тяло трябва да се прилага допълнително.

- Както при всяка радикална диета, йо-йо капанът се крие зад кетогенната диета. Така че, ако отново ядете богати на въглехидрати храни след период без въглехидрати, можете отново да напълнеете.
- Освен това, особено в началото на кетогенна диета, трябва да се очакват симптоми на умора, чувство на глад и умора. Освен това дългият списък на забранените храни затруднява прилагането на кетогенната диета, особено в стресиращо ежедневие. Рискът от бързо изпадане в стари, нездравословни модели е много голям.

Добри въглехидрати вместо кетогенни

Тъй като кетогенната диета едва ли е подходяща за ежедневна употреба, „чудодейната диета“ има смисъл само ако сте на тренировъчна фаза като състезателен спортист. Независимо от това, подходът на диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини е напълно логичен да отслабнете и да намалите мазнините, без да атакувате мускулната маса.

Разумното удължаване на кетогенната диета би било принципът на добрите въглехидрати. Тук все още се избягват късоверижните въглехидрати като тези, които се намират в готови ястия, трапезна захар, тестени изделия или бял хляб. Тялото ги преработва твърде бързо. Степента на ситост е ниска, а рискът от глад е много висок. Вместо това богатата на протеини диета се допълва от така наречените дълговерижни въглехидрати, известни още като „добри въглехидрати“. Те се намират главно в бобови растения като грах, леща или нахут. Тялото отнема повече време, за да разгради дълговерижните въглехидрати на отделните им части. Така той се „храни“ с тях по-дълго. Степента на насищане е съответно висока. Това означава, че гладът едва ли има шанс.

Хранителната концепция BodyChange следва точно този принцип на добрите въглехидрати. Това не е диета, която обещава чудодейни резултати, а промяна в диетата, подходяща за ежедневна употреба. Най-хубавото от всичко е, че добрата въглехидратна диета не е свързана с преброяване на калории. Можете и дори трябва да ядете колкото искате.