Кето диета: Наздраве за диетата без захар?

дял

Без захар и почти без въглехидрати - звучи като здравен рай за зъбите и венците за зъболекарите, нали? Кетогенната диета не е съвсем безпроблемна.

В Instagram и Co., спортисти и холивудски звезди като Хале Бери или Меган Фокс се възхищават от новата диета и нейната огромна сила като изгаряне на мазнини. Затова не е чудно, че „диетата без въглехидрати“ се радва на все по-голяма популярност. Менюто се състои основно от мазнини, плюс протеини и храни с ниско съдържание на въглехидрати. Ориз, хляб, тестени изделия и сладкиши, но също така нишестени и сладки храни като картофи или плодове са табу. Номерът е, че липсата на въглехидрати кара метаболизма да претърпи промяна, известна като кетоза. Енергията вече не се генерира чрез глюкоза от въглехидрати, а чрез мазнини и протеини - така килограмите падат.

Тенденцията без захар е полезна и за здравето на устната кухина. Не само като профилактика на кариеса, но и като защита срещу гингивит, както показа проучване на BMC Oral Health.

Това, което изглежда като бомбоустойчив план, обаче крие и неприятни странични ефекти и рискове, особено ако се прилага „неправилно“. Немалко застъпници на кето публикуват в социалните мрежи, че подобреното им здраве на устата е направило редовните грижи за зъбите почти излишни. Това, разбира се, е глупаво и задава едновременно звънене на алармените камбани на всички зъболекари.