Кент; annos! Каква е тайната на столетниците в Сардиния; pecora nera ~ блог за пътуване и

Кент’анос! Каква е тайната на столетниците в Сардиния?

Кент’анос! В продължение на 100 години! С тези думи пожелавате дете на рожден ден в Сардиния да е на сто години. Всъщност в Сардиния живеят немалко столетници. Или по-скоро: хора на възраст над 100 години, т.е. хора, които са живели над 100 години. За по-голяма простота обаче те се наричат центинари/столетници. И островът е много горд с тях.

Барбаджа и Оглиастра принадлежат към Синята зона: Повечето от най-старите хора в света живеят или в планинските райони на Сардиния, или в Окинава/Япония, Никоя/Коста Рика, Икария/Гърция (или принадлежат към адвентистите от седмия ден в Лома Линда/Калифорния). Най-старият човек, който някога е живял, е Жана Луиз Калмент и не идва от Синята зона, а от Арл в Южна Франция.

В Барбаджа хората имат реални шансове да са на повече от 100 години, като тази дама от Олиена.

Черната овца прави любопитно пътуване до местата за дълголетие в Сардиния. Може би една мъдрост, която е благоприятна за дълъг живот, може да ви изхвърли прах някъде.

"Живях само дълго време"

Антонио Тоде (1889–2002) от Тиана в Barbagia di Ollolai управлява почти 113 години. Той беше най-старият човек в света по време на смъртта си. Живял е 112 години и 346 дни. Той каза: „Не съм направил нищо особено. Живях само дълго време. ”Страхотно. Това казва всичко и нищо. Но всъщност дори без думи той ни помага да разберем тайната на дълголетието в Сардиния. Повече за това след малко.

Вилагранде Стрисайли от своя страна селото на дълголетието на мъжете/paese della longevità maschile: Journal of Experimental Gerontology идентифицира провинция Нуоро в проучване от 2004 г. като регион с най-висока концентрация на мъже столетници. Селото между Gennargentu и Ogliastra постави световния рекорд през 2014 година. В същото време повечето от най-старите жени в света живееха в Окинава.

Perdasdefogu държи рекорда на Гинес за най-старото семейство в света: Живите трима братя и пет сестри от семейство Мелис достигнаха 818 години и 205 дни живот в деня на измерването на рекорда (1 юни 2012 г.): Най-старият беше Консолата (105), който почина само на 108 години. Всички бяха в добра форма и щастливи до дълбока старост, както показва това видео:

Сеуло Но стреля по птицата: Селото в Генардженту (където другаде) официално регистрира 20 столетници от 1996 до 2016 г. и по този начин държи световния рекорд като село на дълголетие/Paese più longevo del mondo. Първо някой трябва да му подражава. В Германия кметовете полудяват, когато някой навърши 90 години и направи парти в старческия дом.

Към тези четири специални места се присъединяват и други села с висока концентрация или често присъствие на хора над 100-годишна възраст: Арзана, Талана, Бауней, Урзулей, Уласай в провинция Олястра, както и Оводда, Ололай, Гавои, Фонни, Мамойада, Оргосоло, Олиена в Провинция Нуоро.

Тайната на планините?

Ако сте обърнали внимание, ще забележите: Всички места са в планинските райони на Сардиния. Фактът, че всички стари хора около централните планини живеят на надморска височина между 600 и 1000 метра, всъщност може да даде първоначална причина за дълголетието.

Цитираното проучване от 2004 г. казва:

„Интересното е, че районът на изключително дълголетие е в планинския географски регион, който доскоро беше относително изолиран. ... Интересно е да се отбележи, че повечето от горещите точки на дълголетието, идентифицирани през годините в различни региони на света, са били в планински географски райони, въпреки че нито една от тези области не е напълно валидирана. Специфичните климатични и културни характеристики на тази зона, включително диетата и начинът на живот на населението, могат да се разглеждат като общи характеристики, които благоприятстват изключително дълголетието на населението, живеещо там ... «(източник в края на статията).

Генардженту в Талана: Е, веднага вярвам, че спокойствието, което излъчва, има нещо общо с тайната на стогодишнината.

Или е Канонау?

В полза на сардинското червено вино Канонау постоянно се говори, че то е причината за неговото дълголетие. Това е доста ефективно и би било наистина хубаво, ако беше толкова лесно. С Канонау обаче дълголетието в останалата част от Синята зона, особено сред азиатците, които трудно понасят алкохола, не може да бъде обяснено. Всъщност много от старите жени в Сардиния изобщо не пият алкохол. Така че не може да е единствената причина.

Но добрата новина: Сардинското червено вино всъщност има сравнително висока концентрация на здравословни съставки, напр. Б. Противовъзпалителни средства и антиоксиданти.

Лошата новина: Положителен ефект се получава само ако сте умерени: около чаша е добра доза, която не пиете компулсивно всеки ден и в противен случай трябва да живеете и да се храните здравословно (повече за това след малко).

Канонау: богато на антиоксиданти и следователно здравословно!

Да, но те съществуват, тези стогодишни сардинци, които пият Канонау всеки ден? Да, има. Но те наистина са на повече от 100 години. С други думи: родени, когато не е имало нито пестициди, нито обработена храна, нито токсини от околната среда, нито цивилизационни заболявания, каквито са днес.

Дали феноменът на дълголетието може да се повтори за всички нас, предстои да бъде доказано.

Но си струва да опитате. Затова нека да разгледаме набързо начина на живот на столетниците. Да вземем пример от Антонио Тоде:

Толкова лоша новина за всички, които искаха да се удавят в дълголетие. Въпреки че ... зависи от опит! Ако черните овце научиха едно нещо в Сардиния, щеше да е, че чаша Канонау е по-добра от никоя Канонау! 😉

Изглежда, че много по-голямата тайна е диетата, която дава на сардинците дълголетие.

Здравословно, естествено и намалено хранене

Храненето здравословно всъщност е съществен ключ към остаряването. Не само сардинците знаят това.

Чистите, естествени съставки са от съществено значение в диетата на столетниците. Всеки, който е живял като овчар - и това е не по-малко - обикновено яде пекорино и карасау, тъй като това са двете най-неусложнени храни за тях. Вкъщи предпочитаха местни зеленчуци, плодове и билки и питаха приятели или съседи дали нещо не е наред, не е задължително да отидат в супермаркета, за да купят промишлени стоки или дори консерви. "По-добре просто хляб", каза един.

Добри регионални съставки, приготвени по древни рецепти без забързано.

От собствения си опит мога да кажа: здравословното и съзнателно хранене все още е много по-лесно в Сардиния днес, отколкото в средата на глобализираното потребителско общество. Защото имате седмичен пазар с регионални продукти, а не Aldi и други подобни на пешеходно разстояние. Защото познавате някой, който доставя мляко и сирене и чува звънеца на овцете вечер, когато животните тичат да бъдат доени, и знаете, че животните естествено доставят добри продукти.

Наистина е полезно, ако знаете точно откъде идват салсицията/грубата наденица и прошутото/шунката, а не да се сервират безименни, масово произвеждани стоки в супермаркета.

Но разбира се можете да бъдете и градски жител, ако искате. А готвенето здравословно, може би дори според древните сардински рецепти, е наистина забавно.

Столетниците ядат малко месо - добър навик от старите дни, когато животните са имали друга стойност. Клането не беше изчислено, а въз основа на реалните нужди. И имаше друго определение за „нужда“, което се основаваше на официалните празници и осигуряването на семейството през цялата година.

И до днес много семейства почти ядат само месо от собствения си регион, по възможност дори от собственото си село - и това се прави без системно приложение на антибиотици, фабрично земеделие или транспорт на животни, но в Генаргенту дори от животни със свободно паша с квазиорганично качество!

Естествено земеделие в Gennargentu

Моят колега разглежда по-отблизо храната в Сардиния, в своя блог за „Сардиния на масата“ в статията „Остров на 100-годишни - Пекорино и Канонау за дълъг живот“.

Но за съжаление и това не е цялата истина. И сега става досадно:

Работа и движение

Никой от столетниците не е празен, дори в напреднала възраст. Адолфо Мелис, от най-старото семейство в света в Пердасдефогу, все още работеше в семейния бар всеки ден на 94-годишна възраст, годен като спортна обувка и доволен от работата.

91-годишният брат Виталио дори формулира тайната си за дълголетие по следния начин:

„Per una vita lunga bisogna lavorare continuamente e non arrendersi mai.“

За дълъг живот трябва да работите непрекъснато и никога да не се отказвате.

Това звучи адски изтощително - и това е така: дългият живот е истинска задача и трябва да се спечели.

Срещнах други столетници, които потвърдиха това. Изминаха няколко години, откакто пътувах с фотограф през селата Барумини, Исили и Орроли ...

Вземете Джузепина. Тя никога не е напускала острова, изминавала е поне десет километра всеки ден от трудовия си живот, за да изпълнява задълженията си: теглене на дърва, грижа за лозя, събиране на маслини, гледане на животни, обработка на полета. Не на последно място тя се грижи за домакинство с шест деца и съпруг.

Срещнахме и пастир/овчар на име Джузепе. Обичал овцете още като малко дете. Те бяха неговият живот, те придружаваха пътя му. Той е практикувал почтената професия повече от 69 години и е трябвало да работи като дете. И ние се оплакваме, когато възрастта за пенсиониране трябва да бъде повишена малко.

Може би просто защото работата му е била призвание за Джузепе и живота му. Той беше спокоен, работата го поддържаше в психическа и физическа форма и беше добра за него до дълбока старост. Покажете ми данъчен служител или мениджърски консултант, за когото това се отнася.

Във всеки случай можем живо да си представим как той се е придвижвал с животните по тесните пътеки и безплодните хълмове. Мога само да гадая колко пестелив трябва да бъде човек за това колко удовлетворяващ и изпълняващ целта си в живота - и да се чудя каква част от това щастие ще ми бъде дадено в края на живота ми.

Да, изглежда щастлив, докато седи пред къщата и не слага овчарската пръчка. Дори да продължава да мрънка на себе си. Но това е така, защото той мрази да бъде сниман и, второ, да бъде нареждан от дъщеря си, която иска хубава снимка за семейния албум и го взема три пъти за него.

Друга тайна: семейство и пестеливост

Можете да научите толкова много за доволството и пестеливостта от тези хора. И разбира се за семейството, солидарността и чувството за отговорност - защото всички столетници, които опознавам или които ми беше позволено да изследвам, имат едно общо нещо: те живеят в семейството, никой, всъщност нито един не живее сам или дори вегетира в дом.

Спомням си друг изключително уморен столетен джентълмен с напреднала деменция. Но той седеше на изтъркана кухненска маса под любимото си дърво в градината и ядеше портокал след портокал. Нито той, нито семейството ми изглеждаха нещастни.

Остаряването е работа на истинския живот

Така че, ако искаме да доживеем до 100 години, ако столетниците са прави, трябва да започнем с начина си на живот.

Но се опитайте да живеете овчарски живот в Цюрих, Хамбург или Виена. За градския човек на колелото на хамстера между кариерата, семейството и свободното време вероятно ще бъде взискателно.

И така, колко е желателно да остаряваме? Средната ни продължителност на живота е по-висока от всякога и медицината е в състояние да ни спаси от много по-рано фатални ситуации. Но колко щастливи бихме били?

Колко от нас все още имат вътрешния мир да стоят на слънце пред къщата си в продължение на сто години - знаейки какво е било и чакайки спокойно за това, което предстои?

Черната овца трябваше да се усмихва доста, когато преди време прочете, че поп иконата Мадона иска да се установи в Сардиния специално заради перспективата за дълъг живот. Не, видната дама не получава 100-годишнината с договора за покупка на къщата (който вероятно няма да бъде в Тиана или Сеуло). И тя също не може да го „изпие“.

Бъдете доволни от малко и намалете стреса

Но красива цел в живота е да остарееш в Сардиния. Не е най-лошото място на света.

И ако виждаме острова не само като „дом за пенсионери с изглед към морето“, но подхождаме към задачата „100 години“ с много труд и занимание и по истински сардински начин, той може дори да се превърне в обувка.

Така че, за да бъдете в безопасност, ето контролния списък отново:

Живейте в сардинските планини.
Много физическа работа.
Много упражнения на чист въздух.
Съберете семейството наоколо.
Здравословна, натурална и намалена диета.
Намаляване на стреса (случва се почти автоматично след 1-ви).
Бъдете доволни с малко.
И глътка Канонау всеки ден!

Кент’анос! 🙂

Проучване 2004: https://halshs.archives-ouvertes.fr/halshs-00175541v2/Michel Poulain, Giovanni Pes, Claude Grasland, Ciriaco Carru, Luigi Ferrucci, et al. Идентифициране на географски район, характеризиращ се с изключително дълголетие в Сардиния остров: проучването AKEA. Експериментална геронтология, Elsevier, 2004, 39 (9), стр. 1423-1429. 10.1016/j.exger.2004.06.016. шийки- 00175541v2
Не открих спонтанно по-нови изследвания, но те може би са в процес на създаване.
https://www.unionesarda.it/articolo/cronaca/2016/04/03/seulo_il_paese_pi_longevo_del_mondo_venti_centenari_negli_ultimi-68-484202.html
https://www.lanuovasardegna.it/nuoro/cronaca/2015/08/21/news/centenari-sardi-perdasdefogu-da-guinness-famiglia-melis-resta-piu-longeva-del-mondo-1.11965415
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0531556504002141
Диета „Синя зона“: https://www.livestrong.com/article/13726040-blue-zones-diet/

Текст/снимки: Никол Раукамп/снимки столетници: Корнелиус Калк

pecora nera

Аз съм Никол, известна още като „черната овца в Сардиния“ (на италиански: pecora nera) и основател на този блог. Тук докладвам за набезите си в, през и около Сардиния през цялата година. В „реалния живот“ съм консултант по комуникация и туризъм, както и създател на съдържание.