Кефир за протеини 2020 - Здрава мис

Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини са добри източници на протеини, особено ако ограничавате приема на месо. Киселото мляко и млякото обаче не са единствените ви възможности. Кефирът с ниско съдържание на мазнини, ферментирал млечен продукт, осигурява протеини заедно с други хранителни ползи, което го прави здравословно допълнение към вашата диета.

2020

Видео на деня

Относно кефира

Кефирът се прави, когато млякото се комбинира с бактерии и ферментира. Киселото мляко се прави по същия процес, но все повече и различни видове бактерии и дрожди се използват за създаване на кефир. Бактериите в кефира, известни като пробиотици, могат да подобрят храносмилането и да предотвратят прерастването на вредните бактерии в червата. Кефирът има текстура като свободно течащо кисело мляко, остър вкус и остър "усещане за уста". Кефирът се предлага в проста, неподсладена версия или в редица вкусове, включително плодове, кафе и шоколад. Като млечен продукт, кефирът също е източник на калций и витамин D.

протеин

Една чаша кефир съдържа 11-14 грама пълноценен протеин, в зависимост от вашия вкус. Пълният протеин осигурява всички основни аминокиселини, които тялото ви не може да произведе самостоятелно. Други цели протеини включват яйца, говеждо, пилешко и риба. Тъй като кефирът е направен от мляко, протеинът е направен от комбинация от суроватка и казеин. Храненето с източници на млечен протеин като кефир може да помогне за ускоряване на загубата на тегло и поддържане на мускулната маса. Проучване в Journal of Nutrition, публикувано през юли 2011 г., установява, че затлъстелите жени, които са консумирали диета с високо съдържание на протеини и високо мляко, имат по-големи количества загуба на мазнини и увеличаване на мускулите от тези, които консумират по-малко протеини и млечни продукти.

Използва

Можете да пиете кефир самостоятелно или да го излеете върху топла или студена мюсли. Можете да използвате кефир в смутита вместо мляко или кисело мляко. Пригответе кефир като лека закуска със свежи плодове, за да се предпазите от следобедни закуски. Яденето на диета с по-високо съдържание на протеини може да ви помогне да се чувствате сити, отбелязва Харвардското училище за обществено здраве. Ако имате чаша кефир след тренировка, получавате бързо смилаем суроватъчен протеин, който може да помогне на мускулите ви за възстановяване и възстановяване. Казеиновият протеин в кефира се смила по-бавно, за да помогне на мускулите ви да се синтезират часове по-късно. Изследване, публикувано в The Proceedings of the Nutrition Society през февруари 2011 г., заключава, че консумацията на млечен протеин скоро след физическо натоварване насърчава синтеза на мускулен протеин и следователно мускулния растеж.