тенденция

За да промените размера на дисплея, моля, натиснете следната комбинация от клавиши:

здраве

кефир.

Всеки, който пие кефир за първи път, ще опише вкусовото изживяване по следния начин: кисела, гъста, леко мехурчеста консистенция. Това трябва да е вкусно?

Но да, и много здравословно. Не без основание кефирът означава „благополучие“, произлизащо от турския „keyif“. Ферментиралата млечна напитка, която отлежава за около 24 часа с добавяне на кефир nolls (кефирни гъби), съдържа множество микроелементи и минерали като калций, фосфор, магнезий или цинк, плюс витамини B2, B12, C и K2. Поради високото съдържание на хранителни вещества и пробиотиците, които съдържа, кефирът има антибактериален и противовъзпалителен ефект и осигурява здравословна чревна флора. И тъй като е богат на калций, той помага за предотвратяване на остеопороза. Кефирът е изключително смилаем, дори ако имате непоносимост към лактоза, защото съдържащите се в него млечнокисели бактерии разграждат лактозата. Не обичате млечни продукти или сте веган? Няма проблем! Кефирът може да се направи и от кокосово мляко или плодов сок.