Как килограмите падат: „Ако искате да отслабнете, трябва да ядете“

В интервю експертът по спорт и хранене Инго Фробьозе обяснява защо е така

По-добре да се храните разумно: Гладуването води само до йо-йо ефекта. Снимка: Thinkstock

От Констанце Верри

Отслабването първо и след това поддържането на теглото е особено предизвикателство. Проф. Инго Фробьозе, ръководител на „Център за здраве чрез спорт и упражнения“ в Германския спортен университет в Кьолн знае как да овладее това и наред с другото обяснява защо можете уверено да правите, без да броите калории.

Някои се борят с проблеми с теглото. За това често се обвинява лошата диета. Липсата на упражнения е подценена?

Проф. Инго Фробьозе (Снимка: Сандъл)

Разбира се, упражненията се подценяват. Винаги е въпрос на енергийни разходи. Това означава: ако добавя много, трябва да внеса и много. И мога да го направя само чрез движение. Но също така е много важно да не разбираме упражненията точно като консумацията на калории. Движението е много повече. Това е решаващият двигател, който гарантира, че нашият метаболизъм денонощно кърлежи и изгаря енергия. Така че влиянието на движението е много по-голямо, отколкото обикновено си представяме. Съответно, това означава, че мога да компенсирам храненето - независимо дали е дефицитно или оптимално - само като си поставя противоположен полюс. И това е ситуацията с потреблението. Тази ситуация на потребление се нарича 24 часа и не само докато спортувате. И това е истинската стойност на физическата активност.

Означава ли това, че ако искам да отслабна, упражнението е по-важният винт за регулиране?

Хранене и подрязване - и двете трябва да са прави. Няма друг начин. В краткосрочен план мога да овладея всичко само чрез хармония на консумация и прием. Винаги трябва да имам по-голямо потребление от предлагането. В противен случай няма да отговоря.

Това само за броене на калории ли е или какво бихте препоръчали?

Това е възможно не само при преброяване на калории. На първо място, много важно послание: Ако искате да отслабнете, трябва да ядете. Поне по такъв начин, че да се покрият основните нужди на неговите органи. И ако знам в тази област, че лъжа тук и там, тогава - след като се калибрирам до известна степен - мога да се справя, без да броя калории. Най-важното е да се откъснете от броенето на калориите си всеки ден. Защото не напълнявате за една седмица. Напълнявам с месеци и години. Само за да ви дам пример: Ако просто ям 200 калории повече всеки ден - което не е много и приблизително отговаря на чаша кола - в края на годината ще имам още десет килограма повече. Най-важното е, че настройвам двигателя си, така че тялото ми да гори по-добре. Всички познаваме тези, които имат всичко на ханша си, а останалите ги удрят като хамбар за плевня и нищо не се случва. Това е така, защото те имат различен двигател. И за това става въпрос. Трябва да променя физическите си условия устойчиво и в дългосрочен план и само тогава ще имам успех.

Колко трябва да ям?

Мога да ви дам много кратка формула, която можете да използвате като ориентировъчно ориентиране: 1 килокалория на килограм телесно тегло по 24 пъти. Теглото на тялото се основава на нормалното тегло - така че грубо изчисленият размер на тялото минус 100. Това прави тялото се нуждае приблизително средно. Не бива да попадате под това. В противен случай той ще изпадне в глад. И това води до йо-йо ефект.

И как да настроя двигателя си? Има ли определен вид упражнения или факторът на забавлението е по-важен?

Разбира се, трябва да е забавно, за да мога да продължа в дългосрочен план. Това зависи от два основни компонента: Първият е издръжливостта. Защото дава повече конски сили. Тоест, когато видите две коли, работещи на празен ход на светофарите. Тогава този, който има повече конски сили и повече работен обем, има по-голям разход на гориво. На магистралата така или иначе. И трябва да отида там. Така че трябва да оборудвам тялото си с повече конски сили и повече изместване. А тренировките за издръжливост правят повече конски сили. А именно, като позволява на клетките да имат повече електроцентрали. Какво правя в крайна сметка, независимо дали ще карам колело, ще ходя, плувам или ще джогирам, няма значение. Просто трябва да е упорито. Това означава активиране на клетката за около час. По този начин клетките изгарят повече енергия денонощно. Това трябва да е четири до пет пъти седмично. Но това може да бъде и бърза разходка. Просто трябва да повиша дишането и пулса. Тогава тялото вече реагира.

И какъв е вторият компонент?

Имам нужда от повече изместване, така че повече мускулна маса. Мускулната хигиена трябва да се практикува три пъти седмично. Това също е относително лесно. Правя го за големите мускулни групи, защото тогава влиянието е по-голямо. Препоръка: клекове, лицеви опори, коремни и гръбни мускули. Тогава имам под контрол четирите най-големи мускулни групи. За да се развие мускулен капацитет, мускулите трябва да горят. Най-добрият начин да направите това е да правите бавни движения. Най-късно при последното повторение трябва наистина да изгори. Обикновено са достатъчни 15 до 20 минути.

Фактът, че ананасът ускорява метаболизма, за съжаление е само мит. Но може би няма такова нещо като фет бърнър?

Няма истински горелки за мазнини. Но има, разбира се, активиращи метаболизма вещества - и за това става въпрос, когато се описват мазнините. Няма храна, която да отива само към мазнините. Това се отнася до продукти, които ви карат да се потите. Толкова горещи неща. Чили и джинджифил са такива класики.

Отслабването е доста лесно. Поддържането на теглото се смята от мнозина за по-голямото предизвикателство. Как да го направя най-добре?

Това е възможно само чрез фундаментална промяна в метаболитната ситуация. Това е единственият начин. В моята книга „Принципът на турбо метаболизма“ описвам това отделно. Не става въпрос за отслабване в краткосрочен план. В противен случай тялото ще отвърне на удара. Мога да постигна трайна загуба на тегло само чрез дългосрочно, непрекъснато, променящо живота поведение - само тогава ще се получи. Трябва да работя върху трите Vs: Моето поведение първо - трябва да се контролира. Какво правя? Колко често го правя? Ако имам оргия, което мога да направя, разбира се, трябва да се овладея малко на следващия ден. Трябва да работя върху моите резолюции - т.е. цели. Къде всъщност искам да отида? И трябва да оптимизирам обстоятелствата си. Връзката означава, че създавам ситуация, благоприятна за начина на живот. Така че чиповете да не са на масата. Че не винаги съм препълвал хладилника. И че преосмислям целия си начин на живот.