Картофени продукти

Картофът, растение от пасхар от Южна Америка, се счита за най-старата храна в света. Известни са около 5500 различни сорта.

Инките вече са култивирали множество видове картофи, които са били адаптирани към съответните почвени и климатични условия. Култивирането се извършва в Андите, във високите части на Мексико и Гватемала и в южната част на Чили. Испанците опознаха популярния клубен през 16 век и го донесоха в Европа през Канарските острови.

Картофени продукти - калории

Колко калории имат картофените продукти?

Днес трапезният картоф се превърна в незаменима част от менюто ни. Счита се за здравословна, естествена основна храна и осигурява на тялото незаменими аминокиселини, витамини А, b1, b2, b6, C, E и K. Заедно с царевицата, пшеницата и ориза, това е една от най-широко култивираните култури на земята.

Германският гражданин консумира средно около 70 килограма картофи годишно. Дори малките получават порцията си от картофи под формата на каша с първата допълваща храна.

На вътрешния пазар има восъчни, предимно восъчни и брашнени картофи за трапеза. Те имат приятно звучащи имена. Известни са Annabel, Ditta, Linda, Bamberger Hörnla - много стар сорт - Nicola и Sieglinde, за да назовем само няколко.

Съдържанието на нишесте в картофа определя свойствата и вида на приготвянето, независимо дали като пюре или като салата. Картофите предлага на производителите на картофени продукти множество възможности за преработка. В таблицата с калории са изброени най-често срещаните картофени продукти от пържени картофи до супи и тестени кнедли.

Калорийна таблица: картофени продукти

Храна	количество	Калории (kcal)	Килоуули (kJ)
Калории на печен картоф	100 g	123 ккал	513 kJ
Пържени картофи калории	100 g	159 ккал	665 kJ
Калории с дрожди	100 g	255 ккал	1080 kJ
Калории с ньоки	100 g	168 ккал	711 kJ
Калории картофено пюре	100 g	83 ккал	348 kJ
Картофи клин калории	100 g	123 ккал	515 kJ
Картофени калории с калории	100 g	132 ккал	553 kJ
Калории с картофени кнедли	100 g	100 ккал	421 kJ
Картофени палачинки калории	100 g	269 ккал	1126 kJ
Калории от картофена салата	100 g	143 ккал	599 kJ
Калории от картофено нишесте	100 g	357 ккал	1495 kJ
Картофите залепват калории	100 g	518 ккал	2160 kJ
Картофени вафли калории	100 g	178 ккал	745 kJ
Калории с тесто за кнедли	100 g	103 ккал	436 kJ
Калории с тесто за кнедли	100 g	110 ккал	467 kJ
Калории за крокети	100 g	265 ккал	1105 kJ
Касава калории	100 g	128 ккал	538 kJ
Калории на Marrowballs	100 g	269 ккал	1126 kJ
Омлет калории	100 g	143 ккал	594 kJ
Калории за картофи	100 g	70 ккал	298 kJ
Калории калории	100 g	291 ккал	1220 kJ
Quark бутчета калории	100 g	206 ккал	862 kJ
Картофени палачинки калории	100 g	205 ккал	856 kJ
Калории розмарин картофи	100 g	93 ккал	389 kJ
Rösti калории	100 g	181 ккал	758 kJ
Калории с варени картофи	100 g	70 ккал	298 kJ
Калории с картофени фиде	100 g	171 ккал	717 kJ
Калории с хлебни кнедли	100 g	140 ккал	590 kJ
Сладки картофи калории	100 g	111 ккал	467 kJ

Направете картофи дебели?

Години наред картофите се смятаха за угояване, което се оказа невярно.

Най-важното е видът на препарата. Докато осолените и картофените картофи имат само 70 kcal на 100 g, 100 g пържени картофи вече постигат 291 kcal, 100 g картофен чипс дори 530 kcal. Почти всички картофени продукти, от тесто за кнедли до картофени палачинки, са много значителни.

Високото съдържание на калории се дължи на голямото количество мазнини, които се крият в пържени ястия и ястия, които са рафинирани със сметана. За тънка линия рядко трябва да използвате картофени хапки.

Освен това подобрителите на вкуса и солта в картофените чипсове и пръчици насърчават по-голяма консумация, тъй като имат апетитни и пристрастяващи свойства. За по-добър преглед хранителната информация на отделните продукти може да се види в таблицата с калориите картофи и картофени продукти.

Подготовка и продукти

Приготвяне на картофи

В Германия картофите обикновено попадат на масата в промишлено преработени готови продукти, но важни жизненоважни вещества се губят в производствения процес.

Германското общество за хранене препоръчва всеки ден да се ядат пълнозърнести продукти, ориз и картофи, но във възможно най-естествено състояние.

При готвене грудката никога не трябва да се оставя за дълго във водата и най-добре е да се готви с кожата, тъй като тук се намират повечето хранителни вещества.

Зелените петна и издънките винаги трябва да бъдат отрязани поради токсина соланин. Когато се приготвя с малко мазнини, картофите са отлична храна за малки и големи.

Ако ви харесва екзотично, опитайте сладкия картоф, далечния роднина на нашия картоф. Базиран е в Централна, Южна Америка и Азия и е спечелил репутация в Германия през последните години.

Свързани съветници

Можете да намерите повече информация по темата в следните свързани ръководства: