кардамон

Приветстван като подправка, лек и афродизиак в древността, днес е популярен в меденките

Кардамон, многогодишно растение, се отглежда в Хималаите, Танзания, Тайланд, Гватемала и Хондурас.

Черно-кафявите ароматни семена на кардамона лежат в плодовата капсула. Понякога е малко трудно да се отвори. Но си струва усилията, защото тогава се излъчва сладка миризма.

Със силно пикантния и леко пикантен вкус отлично могат да се подправят не само десертите, но и рибата и месото.

Кардамонът има апетитен, храносмилателен, облекчаващ въздействието на газове и спазми. Това също прави храната, която е малко по-тлъста, по-лесна за усвояване и отпуска.

Поради леко антибактериалния и инхибиращия вирус ефект, той е особено популярен при нас през зимата, защото може да разхлаби жилавата слуз, която често е досаден спътник през студения сезон.

Кардамонът стимулира метаболизма. Ето защо дори ви помага да отслабнете.

В същото време ароматните му етерични масла укрепват сърцето.

Но кардамонът може повече. Помага дори срещу лош дъх и кариес. След това трябва търпеливо да дъвчете семената на кардамона и да свикнете с острия вкус.

Основният кардамон е полезен и като добавка към кафе за хора с раздразнени черва. Той също така насърчава етеричните масла в кафето, които могат да имат лечебен ефект. Тази новина със сигурност ще зарадва особено пиещите кафе.

Просто добавете 1/4 чаена лъжичка кардамон към 2 чаени лъжички кафе на прах и изпийте кафето си както обикновено.

Пиейки умерено, кафето напоследък дори се препоръчва от лекари и натуропати. Според последните проучвания лошата репутация на кафето не е оправдана.