Канелата затопля и стимулира циркулацията. Колко здравословна е канелата?

Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 6 януари 2015 г. - 11 коментара

През студения сезон отново има бисквитки с канела и други канелени деликатеси.

Но как всъщност действа канелата и здравословна ли е тя?

В тази статия обобщавам ефектите на канелата според TCM, както и няколко факта от западното хранене.

Съпругата ми е медицинска сестра и ми каза, че нейните пациенти продължават да получават жлъчни проблеми в края на декември. Очевидно това се дължи на кумарина, ароматизиращо вещество, намиращо се в касиевата канела. Големите количества кумарин са вредни за черния дроб и бъбреците.

По време на изследванията си попаднах на различни части информация, някои от които си противоречат. Здравният център цитира проучвания, според които кумаринът дори помага срещу рак. Друга статия на superfood-gesund.de предупреждава срещу кумарина в касиевата канела. Между другото и двете са много четими!

Кумаринът се съдържа само в - по-евтината - касия канела. По-фината и по-скъпа цейлонска канела почти не съдържа кумарин.

Ето защо моите препоръки са:

1. Предпочитайте органичната цейлонска канела.

2. Ако използвате касия канела, не използвайте повече от щипка на ден.

По този начин, докато учените не са съгласни, можете да бъдете сигурни, че няма да навредите на тялото си. Това важи особено за деца и болни хора.

ако ти бременна Между другото, трябва да се въздържате от канелата - тя стимулира раждането.

Но сега към традиционната китайска медицина (TCM). Тя обича да използва канела в билковите си рецепти, например за прогонване на вятъра и студа. Чай, приготвен от канела и джинджифил, отваря повърхността на тялото, кара ни да се потим и прогонва патогена - „студения вятър“, който отговаря на класическия студ.

Ефекти на канелата според TCM:

термичен ефект: горещо
Справка за орган: Бъбреци, сърце
Вкус: горещо, сладко
Кандидатстване на адрес: студени крака, студен стомах, общо чувство на студ, ниско кръвно налягане, склонност към диария, слаб метаболизъм, липса на либидо, неосъществено желание да имате деца

В хранителните консултации особено препоръчвам канела да да се стопли. Така че, ако замръзвате лесно и винаги имате дебел пуловер със себе си, опитайте да ядете канела по-често.

Използване на канела:

във всеки чай
върху сладката каша за закуска (напр. каша)
в яхнии с бобови растения или месо
добавете пръчка канела, докато готвите ориз

Канелата може да ви навреди, ако имате следните симптоми:

горещ стомах (киселини, гастрит, постоянен глад)
Горещи вълни
Нощно изпотяване
червени обриви
високо кръвно налягане
акне
суха кожа
сухо изпражнение, запек

Тези оплаквания са свързани с вътрешната топлина. Нагряващата канела може да влоши това.

Квинтесенция:

Както при всичко: „Дозата прави отровата“.

Наслаждавайте се на канела умерено.
Използвайте неговите стимулиращи, затоплящи и храносмилателни ефекти.
Бъдете внимателни, ако имате топлинни симптоми или проблеми с черния дроб.

Може да се интересувате и от моята статия за ефектите на кафето.

Обичате ли да използвате канела? А имате ли любима рецепта за него? Чувствайте се свободни да ми кажете в коментарите. Благодаря!

Коментари

Пия бадемово мляко с куркума, канела и мед. Помислих си, че правя нещо добро за себе си (имам хроничен гастрит и следователно много освобождаване на хистамин, което ме държи буден .) и го прочетох с вас, когато стомахът е горещ, НЯМА канела! Бихте ли ми дали няколко храни и подправки, които са полезни за оздравяване на стомаха, но не съдържат много хистамин? МНОГО БЛАГОДАРЯ! Елиза

Благодаря ви, за вашия въпрос! Мога да предам специалния съвет на TCM за гастрит само от моя собствен опит: Kuzu. Kuzu всъщност е свързващ агент, направен от японски корен, който насърчава натрупването на стомашната лигавица и охлажда стомаха. Можете да получите този прах, който прилича на бяла креда, в магазините за здравословни храни. Разбърквате го в малко вода, оставяте да заври и веднага след като се охлади отново, го изпивате на глътки. Наистина страхотно лекарство за киселини и сътрудничество!
Можете да намерите повече съвети и трикове за топлина в стомаха в тази книга:
https://www.bod.de/buchshop/das-abc-der-verdauungsbeschläge-katharina-.

Всичко най-хубаво
Кристина (асистент на Катарина)

Скъпа Катарина, кои подправки можете да използвате за суха кожа или екзема на ръцете? Алтернативният лекар на майка ми й забрани нищо, включително чесън. Както можете да си представите, в момента храната й е много монотонна .
С Най-Добри Пожелания
Feryaleh

Уважаеми Feryaleh,
Благодаря ви за вашето съобщение!
Изсушените билки като риган, босилек и мащерка само леко затоплят и следователно, от моя гледна точка, съвсем добре за суха кожа или екзема. Също напр. Кимион, ким, кориандър или куркума.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Червеният обрив може да бъде причинен и от твърде много канела?
Наскоро имах лек обрив по горната част на тялото и приемам канела почти всеки ден (Цейлонска канела в каша или йоги чай).

Скъпа Стефани,
благодаря за вашия коментар!
Да, това е много възможно, тъй като канелата силно загрява (и ако я пиете като чай, този ефект дори се усилва). Оставете го за известно време, както и чай от джинджифил и т.н., и вижте дали ще се подобри.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин

Имам С гастрит. от друга страна, лекарят от TCM центъра предписва билкова смес с висок процент канела. в нейната статия обаче пише, че това би било доста вредно ! Хммм. Аз съм несигурен!

Скъпи Виктор,
благодаря за вашия коментар! Да, различните мнения могат да объркат. Ако имате доверие на Вашия лекар, моля, следвайте нейните съвети - не всички гастрити са еднакви, вероятно са еднакви за вашия тип! Препоръките за канела не трябва да се разглеждат абсолютно, а само насоки.
Най-добри пожелания и поздрави,
Катрин

Скъпа Катарина,
Винаги съм много щастлив от ценната информация за нашата диета и по този начин и за нашето здраве,

Много, много съм ви благодарен и продължавам да научавам колко мога да повлияя на физическото си състояние чрез диета, без много усилия, (сигурно, упражненията са също толкова важни),
но това познание за китайското хранене и медицина, вмъкнато в нашето ежедневие и предадено от вас по толкова прост и разбираем начин, че е голямо богатство,

Мила Гизела,
Благодарим ви за прекрасното съобщение! Много съм доволен и ме мотивира да продължа да се опитвам да предам диетата на TCM по лесно разбираем начин. Хубаво е, че можете да използвате част от това за себе си!
С Най-Добри Пожелания,
Катрин