Витамини и хранителни вещества в Калвадос

Съдържание Калвадос

Популярни продукти от нашия магазин

Калвадос е френски дух (в разговорно "шнапс"). По-точно, това е ракия, направена от ябълково вино (известна още като „ябълкова ракия“). Съдържанието на алкохол е най-малко 40 об.%.
Уникалният вкус възниква след дестилационния процес („изгаряне“) по време на най-малко 12 месеца отлежаване в дъбови бъчви.

храни

Калвадос - витамини и хранителни вещества

Спиртните напитки обикновено се характеризират със своите специални ароматни вещества. Витамини не се намират в дестилата. Това е предимно луксозен продукт. Основните компоненти на храната са:

  • вода
  • алкохол
  • Следи от въглехидрати
  • Следи от хлор, цинк, мед

Алкохолът, който съдържа, осигурява енергия.

Калвадос - консумация и употреба

Дори и без витамини, шнапсът естествено изпълнява предназначението си. От една страна, се наслаждава чисто. Но ароматът му служи и като популярна съставка в готвенето. Класическо ястие би било свинско филе с добавени калвадос.

  • Консумацията на спиртни напитки в Германия през 2015 г. е била 5,4 л на глава от населението. Френската ябълкова ракия се нарежда на 16-то място в списъка с продажби. Проучванията също така показват, че ябълковата ракия е особено популярна сред децата от 18 до 29 години.

Калвадос и законодателство

Фината френска ябълкова ракия е направена от ферментирал ябълков сок през 15 век в Кан в южната част на Франция (град в Нормандия в департамент Калвадос). Настоящото име е законно защитено наименование за произход.
В допълнение, директивата на ЕС определя изискванията за сайдер:

  • Дестилация изключително от сайдер.
  • Ябълковият аромат трябва да се запази.
  • Най-малко 37,5% обемни алкохол.
  • Добавянето на допълнителен алкохол не е разрешено.
  • Не се допуска ароматизиране.

Като цяло, под закрилата на закона, ароматът на плодова ябълка освежава духа („духа“) на човека.

Хранителни вещества Калвадос преглед

подувам

Официален вестник на Европейския съюз: Регламент (ЕО) № 110/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 15 януари 2008 г. Връзка
Rimbach, Gerald/Möhring, Jennifer/Erbersdobler, Helmut F.: Знания за хранителни продукти за начинаещи. връзка