Kölner Stadt-Anzeiger Последни новини от Кьолн и по целия свят

Влезте тук

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Все още нямате акаунт? Регистрирайте се тук

Вашата лична област

Състояние на абоната: Понастоящем няма активен абонамент

Като абонат на PLUS имате достъп до повече от 250 статии KStA-PLUS на седмица

Имате достъп до повече от 100 PLUS статии на седмица и се наслаждавайте на нашия премиум изглед на статии

Моля, активирайте акаунта си

профил

Преглеждайте и редактирайте лични данни

Бюлетин

Преглед на настройките на вашия бюлетин

Управление на абонамента

Управление на абонаменти (включително KStA PLUS)

Калории вместо плодове: Ароматизирана вода в теста

Берлин. Истински плодове? Нищо! Ароматизираната вода често съдържа само изкуствени аромати. Това съобщава Stiftung Warentest, която изследва 25 води с осем вкуса. Нито един от продуктите не е получил най-високи оценки.

Потребителите не трябва да бъдат заслепени от цветните изображения на пресни, узрели плодове на етикета: Ароматизираните видове вода не съдържат истински плодови нотки, а често само изкуствени аромати. Това е резултатът от списанието „тест” (брой 5/2013) след изследване на 25 води в осем вкуса. Опаковката подсказва на потребителите, че ароматът всъщност идва от ябълки, лимони и плодове, каза главният редактор на "тест" Анита Стокър в Берлин, когато представя анализа. „Това е подвеждащо: никоя от напитките не съдържа цели плодове, плодови сокове, които си струва да се спомене, или плодов пазар.“

Потребителите ще трябва да гледат много внимателно малкия шрифт, за да го видят. „В повечето случаи това, което е на него, го няма. Но той съдържа това, което го няма “, критикува Стокър. Повечето от съставките показват само „естествен аромат“, добави Биргит Релендер, ръководител на проекти за тестове на храни в Stiftung Warentest. В този случай обаче вкусът не трябва да идва от ябълката, а може да бъде направен от други растителни или животински суровини.

Ситуацията е различна, ако се отбележи съставката „аромат на ябълка“: В този случай 100 процента от вкуса трябва да идва от плодовете, а „естественият вкус на ябълката“ е поне 95 процента от ябълката. С изключение на един продукт, водите миришат и вкусват, според Rehlender, не типично за плодовете и без недостатъци, но предимно ароматизирани и само подобни на плодове.

Що се отнася до замърсителите, продуктовите тестери специално тестваха пет вида вода, които съдържат бензоена киселина. Това е консервант, който може да доведе до замърсяване на напитката с канцерогенния и увреждащ зародишните клетки бензен. Според Rehlender един продукт съдържа 0,6 микрограма бензен на литър. Граничната стойност, приложима за питейна вода, е 1 микрограм на литър.

Тъй като и четирите води с вкус на череша по време на теста съдържат големи количества ароматно вещество бензалдехид, което има подобна структура на бензоената киселина, тестерите също провериха тези продукти за бензен. В едната те откриха „напълно неприемливо натоварване“ от три микрограма, според Рехлендер. Резултатите обаче все още не са окончателно изяснени и са необходими допълнителни тестове. Фондацията иска да публикува окончателните данни онлайн възможно най-скоро.

Нито един продукт не получи обща оценка „много добър“ или „добър“, само шест бяха „задоволителни“, а пет бяха дадени с „лош“. Почти всички бяха добавили захар, най-вече напитките с вкус на ягода. Това може да съдържа до 200 калории на литър. Цените на литър варират от около 33 цента при дискаунтера до около 1,45 евро за марков продукт. (dpa/tmn)