Калории, мазнини, захар: ново етикетиране в ЕС

За първи път в ЕС ще има единни разпоредби, за да се улесни идентифицирането на мазнините при пазаруване. От 2014 г. производителите ще трябва да посочат съдържанието на захар, мазнини, сол и калории върху опаковките, решиха министрите на потребителите от ЕС във вторник в Брюксел.

Досега това е доброволно и се среща само в 70 процента от цялата храна. Европейският парламент все още трябва да даде своето одобрение - решение трябва да бъде взето през юни 2011 г. Все още са възможни промени. Специалистите по хранене бяха призовали за цветен код на светофара, но нямаше мнозинство за това.

Европейската хранителна индустрия също трябва да декларира фалшиво сирене („аналогово сирене“) и лепкава шунка. В случай на неопаковани стоки (риба, фъстъци), магазините трябва да посочват алергенни вещества. Предупрежденията за бременни жени и деца са задължителни за енергийните напитки. Има и минимален размер за писане върху опаковки. Алкохолът не трябва да бъде етикетиран. Цялата информация в хранителната таблица се отнася за 100 грама или 100 милилитра от продукта. Еврокомисарят по въпросите на потребителите Джон Дали нарече пакета "истинска стъпка напред в информацията за храните".

Федералният министър на потребителите Ilse Aigner (CSU) говори за по-лесно разбираема информация, но иска да подобри няколко неща. Пет държави, включително Германия, призовават за по-ясна информация относно задължителната декларация за произход на месото. В бъдеще трябва да се уточни местоположението на опаковката. Aigner каза: "Моята цел е да гарантирам, че потребителите получават информацията, която искат, а именно откъде идват животните, а не къде е опаковано месото."

Aigner също не стига достатъчно далеч с информацията за имитации като „аналогово сирене“ и „лепкаво месо“, които често попадат в замразена пица. Тя също така настоява, че основната информация трябва да се намира не само на гърба, но и на предната част на опаковката.

Потребителската организация Foodwatch разкритикува: "Няма хранителна информация на предната страна на опаковката, мини размер на шрифта от 1,2 милиметра и изключване на задължителното етикетиране на светофара." Целта да се допринесе за борбата със затлъстяването и болестите е жертвана в полза на хранителната индустрия. Лявата фракция и Зелените в Бундестага обвиниха Айгнер, че прокарва икономически интереси. Министърът за защита на потребителите на NRW Йоханес Ремел (Зелените) съжали за отмяната на задължението за светофара.

Хранителната индустрия, от друга страна, приветства решението на министрите от ЕС. Повече от 80 процента от всички опаковки на храни в Германия са етикетирани с хранителни стойности като калории, мазнини или сол. И където сиренето е върху него, така или иначе трябва да има сирене.

Държавите от ЕС разполагат с три до пет години, за да изпълнят изискванията. Отделни щати могат да надхвърлят това и например да използват маркировка на светофара, базирана на британския модел. В Германия калориите, захарта, мазнините, наситените мастни киселини и солта могат да се дават доброволно като процент от препоръчителната дневна дажба. Опаковка, а не порция, трябва да служи за ориентир. (dpa)