Калории: калории от пекинска патица

Калории от пекинска патица: Пекинската патица е попаднала в нашите менюта с многото китайци, живеещи в Европа, които не се разпространяват само в Европа, но и по света.

Не без основание според мен, защото който е опитал веднъж, ще обича да го яде отново и отново. Особено когато Коледа е точно зад ъгъла, обичам да правя тази вариация сама поне веднъж годишно.

Оригиналната пекинска патица, разбира се, не е сравнение с нормалните евтини „китайски ресторанти“, където не се сервира нищо друго освен (предимно ужасно пържени) патешки гърди със съмнителна консистенция. Ястията са около 7-10 евро и всъщност не „могат“ много.

Пекинска патица - пълна с вкус, страхотна подготовка

Но ако отидете в автентични ресторанти и поръчате пекинска патица там, поръчвате съвсем собствена китайска рецепта, която се прави на ръка и се сервира перфектно. Захарната вода или медът се втриват многократно по време на приготвянето, което му придава типичния вкус и най-вече финия му кафяв цвят. Традиционно с пекинска патица се сервират тънки палачинки. Ако се сервира само кожата, тя обикновено се навива на вид креп с малко зеленчуци и фин сос.

Калории по пекинска патица: здравословни или не?

В оригинала на пекинската патица е прикрепено нещо от фина душевна храна. Патешките гърди, които не са точно освободени от мазнини, естествено съдържат много калории дори като месо. Освен това хрупкавата кожа на патицата съдържа много мазнини, което прави цялото ястие много калорично. Да, да, това, което има вкус, често съдържа много калории и мазнини, това трябва да се отнася за почти всички продукти.

Не напразно често се казва, че „мазнината е носител на вкус“. Ако се добави мед като сладък елемент и малко сол, сместа е идеална за човешкото небце. Не е точно здравословно, но се знае, че количеството произвежда отровата, както се казва. От своя страна обичам пекинската патица и когато има наистина добри, не казвам „не“.

Калории по пекинска патица: Колко калории има?

За да измерим калоричната стойност на пекинската патица, ние специално взехме патешките гърди - както е показано на снимката по-горе - веднъж. Разбира се, стойностите са само приблизителни, тъй като често не знаете колко мазнини има под кожата на съответната патица. Те растат по различен начин и съответно слагат различни количества мазнини. Моите изчисления се основават на 100 грама патешки гърди а ла пекинска патица, направени със захарна вода и мед.