5 причини: защо босилекът е здравословен

по-интелигентни

В салати, като песто или дори в ягодов сладолед - босилекът придава на всяко ястие освежаващ вкус. Но билката предлага и много ползи за нашето здраве и се казва, че освен това е полезна и за храносмилането. Тук можете да разберете всичко останало за калориите и хранителните вещества и какво точно прави босилека здрав.

Съдържание

  1. Преглед на хранителните стойности на босилека
  2. Предпазва от хронични заболявания
  3. Помага при запек
  4. Може да действа като естествен антибиотик
  5. Може да намали риска от рак
  6. Понижава кръвното налягане
  7. Знания за отнемане

Босилекът принадлежи към семейството на ментата и често е известен под името кралска билка или босилек. Особено през лятото зелената подправка е станала незаменима при печене на салати или други ястия. Защото леко сладко-пиперливата нотка закръгля вкуса на салатите, пестото или сосовете. Но босилекът има резултати не само по отношение на вкуса, но и с много ценни съставки, които са полезни за нашето здраве.

Преглед на хранителните стойности на босилека

Босилекът има голямо разнообразие от основни съставки. Следващата таблица ви дава първоначален преглед на наличните хранителни вещества:

СУРОВ БОСИЛ НА 100 ГРАМА
Калории 62
дебел 2,5 g
протеин 0,8 g
въглехидрати 7.7
Фибри 3 g

1. Предпазва от хронични заболявания

Босилекът съдържа вещества, които имат положително въздействие върху здравето ни, поради което билката се използва и в традиционната китайска медицина. Като част от проучване етеричните масла бяха извлечени по различни методи и беше установено, че: Босилекът има няколко антиоксидантни и противовъзпалителни свойства (от етеричните масла), които могат да се използват при лечението и терапията на различни заболявания. Това се отнася до заболявания, причинени от оксидативен стрес.

В допълнение, сега е доказано, че щетите, причинени от свободните радикали, насърчават развитието на хронични заболявания като болестта на Алцхаймер, Паркинсон, сърдечно-съдови заболявания или възпаление (1) .

Свободните радикали възникват по време на метаболитните процеси и се предизвикват, например, от цигарения дим или други вредни вещества в околната среда. Антиоксидантните вещества, като тези, намиращи се в босилека, противодействат на тези вещества и по този начин ни предпазват от гореспоменатите болести. Това е една от причините босилекът да е здрав (2) .

2. Помага при запек

С 3 грама фибри на 100 грама, босилекът е една от богатите на фибри растителни храни и е наравно с морковите например. Доказано е, че диетата с високо съдържание на фибри може да има положително въздействие върху здравето ни, включително по отношение на храносмилането (3) .

Учените са установили, че диетичните фибри имат положителен ефект върху запека. Повишено изхождане се наблюдава при пациенти с тези симптоми. Изследователите не са съгласни за значим резултат, но потвърждават повишен прием на диетични фибри като препоръчителна терапия при запек (4) .

Затова си струва да включите ароматната билка (например замразена през зимата) в ежедневната си диета и да обясните защо босилекът е здравословен.

Искате ли да активирате здравословното храносмилане като цяло? Тук ще намерите полезни съвети за здравословно храносмилане.

3. Може да действа като естествен антибиотик

За това са отговорни етеричните масла, съдържащи се в босилека. Доказано е, че те имат противогъбичен ефект, което означава, че противодействат на развитието на гъбички. Следователно босилекът може да се използва като защита срещу микотични заболявания, т.е. тези, причинени от гъбички (5) .

Като част от проучване, например, беше изследвано до каква степен тези масла корелират с развитието на известните бактерии E. coli. Могат да се установят удивителни неща: Редовната консумация на босилек противодейства на растежа на всички щамове на тези бактерии. Но по-специално маслото от босилек може да потисне развитието на тези бактерии (6) .

Коли бактериите в началото са безвредни, тъй като се намират във всяко човешко черво и имат различни важни задачи. Някои щамове на тези бактерии обаче са вредни за здравето и могат да предизвикат различни инфекции, ако се намират извън червата ни. Резултатът може да бъде менингит, възпаление на червата или апендицит (7) .

Босилекът е естествена алтернатива на антибиотиците и може да се използва за предотвратяване на развитието на тези бактерии. Друга причина босилекът да е здрав. Струва си да консумирате редовно зеленото растение.

4. Може да намали риска от рак

В допълнение към споменатите ползи за здравето, босилекът се счита и за превантивна за развитието на различни видове рак. Учените потвърждават антиоксидантното действие на някои екстракти в листата на растението. Те влияят на клетъчния цикъл и причиняват клетъчна смърт в много различни ракови клетки. По този начин редовната консумация на босилек може да се използва като прост метод за предотвратяване на рак (8) .

В друго проучване беше установено също, че някои масла, съдържащи се в босилека, също са ефективни срещу развитието на рак на дебелото черво и срещу хранителните бактерии. Босилекът има голямо количество биоактивни вещества, така че има висок здравословен ефект и следователно може да служи и като превенция на споменатите ракови заболявания. Тези вещества могат да бъдат полезни и в хранителната и фармацевтичната индустрия. Следователно леко сладката подправка също може да ни предпази от рак и още веднъж обяснява защо босилекът е здрав (9) .

5. Понижава кръвното налягане

Босилекът е не само подходящ за нашата диета, но се използва и като активна съставка в китайската медицина. Босилекът се използва и срещу развитието на сърдечно-съдови заболявания, т.е. такива, които засягат сърцето.

В проучване беше установено, че консумацията на босилек също може да понижи предварителния стадий на сърдечно-съдови заболявания, а именно високо кръвно налягане. Обект на изследване тук бяха плъховете. Ето защо учените посочват, че има нужда от допълнителни изследвания (10) .

Въпреки че научните данни все още не са достатъчни за това, не можете да сгрешите, ако редовно включвате босилек в диетата си.

Добре е да се знае: В допълнение към споменатите ползи за здравето се казва, че босилекът под формата на масло (прилага се върху кожата) помага при ухапване от комари и проблеми със ставите. Зелената подправка се използва и срещу главоболие и депресия.