Калифорнийско Маки Суши

Направете сами суши: с тази рецепта за популярното калифорнийско руло Maki вие гарантирано ще успеете!

маки

Съставки за 4 порции

g суши ориз Супени лъжици оризов оцет Чаена лъжичка захар щипка сол Брой листове водорасли нори Брой пръчки сурими (раци) Бр авокадо, узряло Бр краставица Чаена лъжичка майонеза EL Masago, за украса Пляскане на лимонов сок Супена лъжица уасаби
400
2
3
1
4-ти
8-ми
1
0,5
1
2
1
1

Други категории

Подготовка на рецепта

  1. За ориза за суши първо сложете измития ориз с двойно по-голямо количество вода в тенджера, варете около 2 минути, намалете котлона и го оставете да кисне още 10-15 минути със затворен капак. След това свалете капака и оставете отново да набъбне или да се охлади за още 10 минути без топлина.
  2. Междувременно загрейте оцета, захарта и щипка сол в малка купа. Веднага след като захарта се разтвори, смесете с варения ориз за суши и оставете да се охлади.
  3. След това нарежете пръчките сурими на малки ивици и смесете с малко майонеза. Обелете и намажете сърцевината на краставицата и я нарежете на малки ивици. Разполовете, обелете и нарежете авокадото на пръчици. Залейте пръчките авокадо с лимонов сок, за да не станат кафяви.
  4. Сега увийте бамбукова постелка за приготвяне на суши със стреч фолио. Това улеснява почистването му след това. Поставете нори чаршаф с гладката повърхност надолу върху бамбуковата подложка и разпределете равномерно една четвърт от суши ориза върху него. Уверете се, че около 2 cm са останали свободни в горния ръб. Поръсете ориза с масаго като украса и обърнете листа нори.
  5. Разстелете малко уасаби по средата на листа нори и отгоре със сурими, авокадо и краставица. Използвайки бамбуковата постелка, навийте всичко на руло и натиснете заедно. Ако е необходимо, навлажнете малко свободния ръб, така че ролката да се държи заедно.
  6. Повторете стъпките за подготовка с останалите 3 листа нори.
  7. Нарежете готовото суши руло на 6 равномерни парчета и сервирайте в чиния. Най-добре е да нарежете ролката от Калифорния непосредствено преди сервиране, така че да остане по-дълго свежа.

Съвети за рецептата

Калифорнийски маки се нарича още калифорнийска ролка и представлява ролка за суши, която се навива отвътре навън и се сервира с уасаби и лек соев сос.

Подобни рецепти

Маки суши

Гарантирано ще опитате този японски деликатес. С тази рецепта можете бързо да приготвите маки сушито.

Макисуши

Японски деликатес успява с рецептата за Makisushi, която е пълна с моркови и авокадо.

Суши със скариди

Тук има страхотна азиатска рецепта за вкусно суши със скариди. Сушито се приготвя лесно.

Нигирисуши

Можете да приготвите лека вегетарианска закуска с тази рецепта. Вкусното нигирисуши гарантирано ще успее.

Суши топки

Тези нежни и вкусни суши топки със сьомга и авокадо от Япония са идеалната закуска. Ето рецептата за храна за пръсти.

Онигири

Онигири са японски оризови топки и обикновено се сервират триъгълни, квадратни или сферични.

Потребителски коментари