Какво се случва с тялото ви, когато ядете всичко, което можете за един ден

Какво се случва с тялото ви, когато ядете колкото можете за един ден

Всеки, който консумира повече калории в продължение на дълъг период от време, отколкото е необходимо на тялото, за да изпълни всичките си задачи, неизбежно ще напълнее. Храните, богати на захар и мазнини, играят тук специална роля, тъй като те могат да причинят трайно увреждане на органите и заболявания в допълнение към наддаването на тегло.

Ефектът от постоянното недохранване е добре известен, но сега ново проучване показва, че дори един ден, в който се консумира значително повече от основното изискване, може да бъде вреден.

Курс на изследването по темата за преяждане

Терминът "преяждане" също е широко разпространен в немския език. Някои хора, които постят стриктно от понеделник до събота, се поглезят с така наречения "Cheat Day" в неделя, в който могат да ядат каквото си искат.

Според ново проучване на университета в Лофборо в Лестършир, Великобритания, един ден на недохранване е достатъчен, за да причини значителна вреда на организма. За тази цел петнадесет млади и здрави субекти бяха помолени да спазват диетичен план със съдържание на мазнини 68% от общото изискване за един ден.

Те консумират 78 процента повече от средните калории. За да се документира ефектът от тази диета върху инсулиновата чувствителност, участниците бяха подложени на тест за толерантност към глюкозата предварително и на следващия ден. Записани са стойностите на плазмените концентрации на гладно и следпандриална глюкоза, инсулин, неестерифицирани мастни киселини и триглицериди и след това се изчислява индексът на инсулинова резистентност Matsuda.

Констатации от настоящото проучване

Според проучването инсулинът, необходим на организма за преобразуване на храната в енергия, се е увеличил със значителни 16 процента. Цялото тяло на индекса на инсулинова резистентност се е повишило с цели 23 процента.

Съответните стойности на глюкозата са се увеличили с почти 17%. Това беше причинено от диетичен план, който включваше бекон и пържени яйца, както и мазни колбаси, сандвичи със сирене, свинско месо, бургери и шоколадови торти. Тъй като такива повишени нива на инсулин могат да увредят панкреаса, авторите на изследването стигнаха до извода, че само един ден преяждане увеличава многократно риска от диабет тип 2.