Какво означава ниско съдържание на въглехидрати?

Няма въглехидрати? Няма плодове? Не. Ти грешиш. В a Диета с ниско съдържание на въглехидрати става дума главно за хранене на диета, богата на протеини и мазнини.

Тук въглехидратите не са напълно изключени. Както подсказва името, „ниско съдържание на въглехидрати“ означава „малко въглехидрати“, можете да консумирате някои, но в малки количества.

Трябва да обърнете внимание и на вида въглехидрати, които консумирате. За да можете да си представите всичко по-добре, ние обобщихме няколко неща за вас.

1. Преработени въглехидрати	Консумирайте съвсем минимално количество или изобщо не
2. Пълнозърнести храни и нишесте	Консумирайте малко до умерено
3. Плодове и естествени въглехидрати	Консумирайте умерено
4. Не-нишестени въглехидрати	Консумирайте много

Преработени въглехидрати:

Това са въглехидрати, които се произвеждат в промишлеността или на ръка. Те включват напр.:

рафинирана захар
пшенично брашно
Фруктоза и глюкозен сироп (също и много други захарни концентрати)

Те имат много ниска хранителна плътност, но висока енергийна плътност, което от своя страна е отговорно за факта, че бързо натоварвате телесните мазнини.

Ето някои продукти, за които можете да видите съдържанието на въглехидрати на 100 g:

Захар (лактоза, фруктоза и тръстикова захар) = 100g
(неварени) юфка = 87g
Стъклени юфка = 83g
Мъфини = 75гр
Конфитюр = 71g
Гъмени мечки = 70g
Бисквити = 60гр
Бял хляб = 55гр
Шоколад = 55гр
Чипс = 40гр
Лимонада = 12гр

Определено трябва да избягвате тези продукти, доколкото е възможно!

Пълнозърнести храни и нишесте

Тези храни съдържат повече хранителни вещества от номер 1. Тези продукти са особено подходящи за хора, които се занимават активно със спорт, тъй като имат висока енергийна плътност. Но за отслабване без никакво движение трябва да го консумирате доста малко.

Рецепта за пица с ниско съдържание на въглехидрати

Диета с ниско съдържание на въглехидрати - как мазнините са свързани с тях?

Печене без въглехидрати >> Брашно и заместители на захар на диета с ниско съдържание на въглехидрати

Нисковъглехидратни кифлички

Тук имате и малък преглед на съдържанието на въглехидрати на 100 g в пълнозърнести продукти и нишестени зеленчуци:

Елда = 71гр
Спелта = 70г
Кус-кус = 63g
Киноа = 61g
Ръж = 61g
Овес = 60g
Pumpernickel = 36g

Ориз басмати = 76гр
Див ориз = 73g
Леща = 50гр
Нахут = 41гр
Сладък картоф = 24гр
Картофи = 15гр

Както вече споменахме, консумирайте тези продукти малко или умерено в зависимост от спортната дейност.

Плодове и естествени въглехидрати

Плодовете също принадлежат към въглехидратите. Те имат ниска енергийна плътност, но много висока хранителна плътност. Плодовете обаче съдържат много фруктоза. Не трябва обаче да сравнявате това със захарта в други продукти като напитки!

Влакното, съдържащо се в плодовете, кара фруктозата да изтича по-бавно в кръвта, така че можете да консумирате плодове в по-големи количества.

Съдържанието на въглехидрати в плодовете на 100g:

сух банан = 75гр
Стафиди = 64g
сушени смокини = 54г
пресен банан = 21гр
Грозде = 15гр
Череши = 13g
Манго = 13g
прясна ябълка = 11g
Плодове = 5-6г

без нишесте, съдържащо въглехидрати

Тези храни ни дават много хранителни вещества и малко енергия. С други думи, те са нашите най-големи доставчици на хранителни вещества. Те ви помагат да отслабнете и освен това са много здрави.

Ето още няколко храни със съответното съдържание на въглехидрати на 100g:

Моркови = 10гр
Соя = 5g
Савойско зеле = 4g
Червен пипер = 3g
Домат = 3g
Патладжан = 3g
Карфиол = 2g
Тиквички = 2g
Краставица = 2гр
зелена салата = 1гр
Спанак = 1g
Авокадо = 1гр

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати

Първо положителните новини: Не е нужно да сте истински диетолог, за да започнете тази диета. Можете бързо да определите кои храни са разрешени и кои са забранени.

Храната с някои видове плодове и зеленчуци, тестени изделия, ориз, картофи или бял хляб съдържа много въглехидрати. Тези храни трябва да се избягват, когато пирувате без въглехидрати - много по-подходящи са рибата, месото и многобройните зеленчуци.

Потребителят не би трябвало да се справя напълно без хляб: Пълнозърнестите продукти като пумперникел съдържат ценни хранителни вещества и биха били с ниско съдържание на въглехидрати. -> Повече по темата за диетата с ниско съдържание на въглехидрати