Каква е разликата между мътеница и чиста мътеница?

Хранене, пиене и наслада - бихте ли го знаели?

Мътеница е популярно средство за утоляване на жаждата, особено в горещите дни. Когато купувате, струва си да обърнете голямо внимание на името, защото има разлики. „Производителят може да добави до десет процента вода и до 15 процента обезмаслено мляко към мътеница. Това не е задължително да се посочва на опаковката “, обяснява Сузане Мориц, експерт по хранене в Баварския потребителски център. „Чистата мътеница, от друга страна, не се добавя към вода, обезмаслено или изсушено мляко“, казва Мориц. Водата може да се отстранява само от нея, за да се увеличи сухото мляко. Чистата мътеница е по-дебела и има по-плътен вкус от мътеница с добавки.

Мътеница се образува като страничен продукт от производството на масло. Техният освежаващо кисел вкус се създава чрез добавяне на млечнокисели бактерии след това или чрез добавяне на масло към подкиселена сметана по време на производството на масло от заквасена сметана. Мътеница съдържа много протеини и минерали и е много нискокалорична с максимум един процент мазнини.

Хранене на пазара - форум на асоциацията на потребителите Бавария

На въпроси относно храненето и храната отговаря екип от експерти от Баварския потребителски център в интернет форума „Marketplace Nutrition“.
Всички заинтересовани потребители могат да прочетат отговорите онлайн.