Какво да ядете, ако имате язва

Казва се, че лекарството за язва помага за облекчаване на болката и дразненето, причинено от стомашна язва - болезнена рана на стомаха, скрап тръбата или тънките черва

Съдържание:

Услуги
Как работи
Съображения
Дума от Verywell

Диета за язва е предназначена да помогне за облекчаване на болката и дразненето, причинени от стомашна язва - болезнена рана, която се развива върху лигавицата на стомаха, хранопровода или тънките черва. Вашият лекар може да Ви даде лекарства за Вашето състояние, но спазването на язвена диета е неразделна част от цялостния Ви режим на грижа за облекчаване на симптомите и подпомагане на лечението на язвата.

Храната и напитките не причиняват язви и не могат да ги излекуват. Въпреки това, някои храни (като ферментирали млечни продукти) могат да помогнат за възстановяването на увредените тъкани, а тези, които помагат за поддържане на натрупване на киселина и възпаление (като пържени избори), могат да влошат вашата язва и естествения защитен слой на храносмилателния тракт застрашава.

Диетата е подходяща за всеки, страдащ от язва. Може да помогне и на хора с гастрит или общо дразнене на стомаха.

Услуги

Много по-вероятно е Вашият лекар да лекува язвата Ви с лекарства, а не само с диета. Въпреки това, добавянето на диета за язва към вашето лечение определено може да ви помогне да се почувствате по-бързо и потенциално да предотвратите друга язва в бъдеще.

Следването на диета за язва, заедно с други препоръки за лечение, които Вашият лекар може да предложи, може да бъде полезно, защото:

Коригирайте хранителните дефицити, които може да допринесат за вашите симптоми
Осигурете протеини и други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да се излекува
Помогнете за премахването на храни, които влошават лигавицата на стомаха или тънките черва
Помогнете да контролирате свързани състояния като болест на Crohn, целиакия или бактериални инфекции, които могат да допринесат за вашата язва

Повечето язви на стомаха са причинени от продължителна употреба на нестероидни противовъзпалителни лекарства (НСПВС), които могат да разядат лигавицата на стомаха и червата, или бактериална инфекция, известна като Helicobacter pylori (H. pylori), диета за язва коригира и двата проблема, като добави съдържа определени храни с антибактериални свойства и съединения, които спомагат за заздравяването.

Как H. pylori причинява стомашни язви

Преглед от 2015 г., публикуван в The World Journal of Gastroenterology, разглежда използването на полифеноли, вид антиоксидант, открит в много растителни храни, за лечение на стомашни язви. Авторите идентифицират широк спектър от полифеноли от храни като ябълки, грозде, зелен чай, нарове, куркума, плодове и фъстъци, които могат да бъдат полезни при лечението на язва.

Някои от полифенолите помагат на стомашните ерозии да се лекуват по-бързо, докато други имат антибактериални ефекти и помагат за убиването на H. pylori. Полифенолите в зеления чай потискат някои от съединенията, които причиняват възпаление и спомагат за укрепването на лигавицата на стомаха.

Докато подправките, които добавят топлина към храните, обикновено не се препоръчват при диета с язва, проучвания върху диетата и H. H. Pylor Открих, че някои подправки, които просто придават вкус, също помагат да се убият бактериите. Други храни, които са показали антибактериални ефекти, са ферментирали млечни продукти като кефир или кисело мляко.

Съществуват също доказателства, че медът, особено медът от Manuka, може да убие H. pylori и други бактерии. Разбира се, има и други възможни причини за стомашни язви и една диета е насочена към още две, особено лоша диета и прекомерна консумация на алкохол.

Как работи

Диета за язва насърчава заздравяването, избягва дразненето на стомаха или дуоденалната лигавица и ограничава прекомерното производство на киселина.

Няма строги правила относно това кои храни да се ядат, но се опитайте да добавите колкото се може повече храни от списъка с най-добрите избори и не забравяйте да избягвате храни, които ви карат да се чувствате по-зле или които предизвикват прекомерно производство на киселина и рефлукс.

Също така е важно да приемате достатъчно протеини. Докато язвата ви лекува, трябва да се стремите към около 1,2 грама протеин на килограм идеалното телесно тегло. Останалите калории трябва да идват от въглехидрати с високо съдържание на фибри като бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци.

Яденето на диета с високо съдържание на фибри е свързано с по-малък риск от язва на стомаха. Докладът също така препоръчва добавяне на малко цинк и селен за подпомагане на заздравяването.

Продължителност

Трябва да сте на диета при язва, докато Вашият лекар не Ви каже, че язвата Ви е напълно излекувана. След това можете да възобновите нормалните си хранителни навици. Ако обаче се чувствате по-добре, докато сте на диета или имате рискови фактори за язва като пушенето, може да си струва да продължите този тип хранене - дори и да е модифицирано.

Какво да ядем

Плодове (всякакви, пресни или замразени)

Постно месо (напр. Домашни птици без кожа, постно говеждо месо)

Цели соеви храни (напр. Тофу или темпе)

Ферментирали млечни продукти (като кефир или кисело мляко)

Здравословни мазнини като зехтин, авокадо и ядки

Билки и подправки (меки; пресни или сушени)

Кафе (нормално, без кафе)

Храна и напитки, съдържащи кофеин

Пържени храни/храни с високо съдържание на мазнини

Пикантни храни

Най-добрият избор

плодове: Всички пресни или замразени плодове са добри и добавят полезни фибри и антиоксиданти. Горски плодове, ябълки, грозде и нар са сред най-добрите възможности за избор на полифеноли за лечение на язва. Ако цитрусовите плодове или сокове като портокал или грейпфрут причиняват рефлукс, избягвайте ги.

зеленчуци: Листните зеленчуци, ярко червените и оранжевите зеленчуци и кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол и зеле са пълни с витамини и антиоксиданти, които са особено полезни за цялостното ви здраве и изцеление. Избягвайте лютите чушки и доматите/доматите, ако причиняват рефлукс. Ограничете суровите зеленчуци, тъй като те могат да бъдат по-трудно смилаеми.

Постни протеини: Домашните птици без кожа, постно говеждо месо като филе или филе, риба, яйца, тофу, темпе, сух боб и грах са отлични източници на нискомаслени протеини. Мазните риби като сьомга, скумрия и сардина осигуряват омега-3 мазнини, които могат да намалят възпалението и да помогнат за предотвратяване на друга язва.

Ферментирали млечни продукти: Продукти като кефир и гръцко кисело мляко съдържат пробиотици заедно с протеини, така че те са добър избор.

Хляб и зърнени храни: 100% пълнозърнест хляб и пълнозърнест хляб или напукани зърна като овес, киноа, фаро, просо или сорго са добри източници на фибри, които да включите във вашата диета.

билки и подправки: Можете да използвате повечето леки билки и подправки обилно. Всички те са концентрирани източници на полезни антиоксиданти. Най-добрите залози включват куркума, канела, джинджифил и чесън, които имат антимикробни и противовъзпалителни свойства. Като подсладител опитайте да използвате мед вместо захар.

Ограничете храната

алкохол: Всичкият алкохол дразни стомаха и забавя заздравяването. Избягвайте вино, бира и алкохол.

кофеин: Трябва да намалите или премахнете кафето, чая и кофеиновите газирани напитки, тъй като те могат да увеличат производството на стомашна киселина.

мляко: Преди това млякото се препоръчваше за лечение на язва, но най-новите изследвания показват, че то повишава стомашната киселина. Затова е най-добре да ги избягвате.

Някои видове месо: Избягвайте пикантни меса, обедно месо, колбаси и пържено или мазно месо и протеини.

Храни с високо съдържание на мазнини: Избягвайте големи количества добавени мазнини, които могат да повишат стомашната киселина и да предизвикат рефлукс. Може да се наложи да избягвате сос, крем супи и пикантни превръзки за салати. (Здравословните мазнини са добре.)

Пикантни храни: Може да искате да пропуснете нещо „люто“ като лют пипер, хрян, черен пипер и сосове и подправки, които ги съдържат, особено ако ви притесняват или причиняват болка или рефлукс.

Солени храни: Изследователите са установили, че храни, които са силно осолени, могат да насърчат растежа на H. pylori. Имайте предвид, че краставиците, маслините и други солени или ферментирали зеленчуци са с високо съдържание на сол и са свързани с повишен риск от H. Пилорни язви.

шоколад: Шоколадът може да увеличи производството на стомашна киселина и някои хора откриват, че той предизвиква симптоми на рефлукс.

Препоръчителен момент

Опитайте се да имате пет или шест малки хранения всеки ден вместо три големи. Стомашната киселина се произвежда всеки път, когато ядете, но големите ястия изискват много повече от нея за храносмилането, което може да е дразнещо.

Завършете храненето поне три часа преди лягане и се опитайте да останете изправени няколко часа след последната си хапка, за да подобрите храносмилането и да намалите киселинния рефлукс.

Не бързайте

Бъдете внимателни със системата си, докато язвата ви лекува, като дъвчете добре храната си и ядете бавно.

Съвети за готвене

Придържайте се към методите за готвене с ниско съдържание на мазнини като печене, задушаване и печене на скара, а не пържене. Освен това ограничете употребата на масло и масла при готвене, тъй като те могат да бъдат по-трудни за смилане.

Промени

В някои случаи целиакия или възпалително заболяване на червата могат да бъдат свързани с язви. Ако имате някакво друго здравословно състояние, което засяга стомаха или червата, важно е да следвате тези препоръки за диета, както и диета за язва.

За цьолиакия това означава ядене само на безглутенови зърна като киноа, просо, сорго или ориз и четене на етикетите на храните за скрити източници на глутен.

При възпалителни заболявания на червата това може да означава намаляване на храни, съдържащи лактоза, избор на храни с ниско съдържание на фибри и избягване на неща като газирани напитки.

Съображения

Тези фактори могат да влязат в сила при използване на диета за лечение на язва.

Общо хранене

Диета с язва не трябва да влияе негативно на вашия хранителен статус. Докато поддържате добро разнообразие в диетата си, всички хранителни вещества, съдържащи се в храните, които ограничавате, ще се доставят от други храни.

Ако се опитвате да добавите към диетата си повече богати на полифенол храни и фибри и намалите мазните храни, диетата може да е дори по-питателна от обичайната ви диета.

практичност

Трябва да е доста лесно да се придържате към язвена диета, когато приготвяте собствени ястия у дома. Въпреки това може да е трудно да останете на път, когато пътувате, на партита или по време на празниците. Ако не можете да пропуснете тази чаша вино или парче шоколадова торта, направете я малка.

Енергия и здраве

Когато бързата храна, пържените картофи и алкохолът са забранени, може да откриете, че се храните по-здравословно, да се чувствате по-добре и може би дори да отслабнете.