магнезий

Английски: Магнезий
Френски: MagnпїЅsium
Италиански: Магнезио
Испански: Магнезио

какво

Съдържание

  • магнезий
  • Магнезий: функция
  • Магнезий: нужди
  • Магнезий: симптоми на дефицит
  • Резюме и кратка информация
  • подувам

магнезий е минерал и се счита за количествен елемент в човешката медицина. Човешкото тяло съдържа почти 25 g от този незаменим елемент, като почти 50% от него е в скелета, т.е. съхраняват се предимно костите. Веществото, кръстено на гръцкия полуостров магнезия, изпълнява важни задачи във функциите на мускулите и нервите.

Магнезий: функция

Основната задача на магнезия е да активира ензимите в собствения енергиен метаболизъм на организма. Магнезият участва също така във функционалните процеси на мускулите (особено мускулната контракция) и нервите, както и в над триста други метаболитни функции. Твърди се, че магнезият има добър ефект срещу стреса и за повече енергия.

Магнезий: нужди

Препоръчителната дневна доза магнезий е 300 mg.

Магнезий: симптоми на дефицит

Дефицитът на магнезий може да се дължи главно на стрес, физическа активност или диета с ниско съдържание на въглехидрати. Жените по време на бременност и юноши във фаза на растеж също са особено изложени на риск. Консумацията на алкохол води до дисбаланс на баланса на магнезия в организма. Типични признаци на дефицит на магнезий са: главоболие, затруднена концентрация, общо чувство на слабост и умора, нервност, безпокойство и раздразнителност, както и сърдечни аритмии и мускулни крампи. В медицината се приема, че психологическият стрес като депресия и психоза се влошава от недостиг на магнезий. Екстремният дефицит също може да доведе до инфаркт.

Резюме и кратка информация

  • Изкуствен корпус може да се направи с магнезий
  • Мускусната ягода, горската ягода и ягодата съдържат магнезий
  • Зърнените люспи съдържат много магнезий

подувам

  • Хранене на Брокхаус: Хранете се здравословно - живейте съзнателно. Брокхаус, 2011 »
  • Райнхард Матисек, Вернер Балтес: Хранителна химия. Springer Spectrum, 2015 »
  • Голямата гастрономия Larousse. Кристиян, 2012 »
  • Ханс-Йоахим Роуз: Кухненската Библия: Енциклопедия на кулинарните изследвания. Издателство Tre Torri, 2007 »
  • Професор доктор. Валдемар Тернес, Алфред Тауфел: Лексикон на храните. Behr's Verlag, 2005 »

Резервирайте препоръки с връзки към Amazon

По-долу са дадени някои препоръки за книги, които са оборудвани с така наречените партньорски връзки. Партньорските връзки водят до продукт, който може да бъде закупен онлайн. Партньорска връзка трябва да се разбира като агент, който предоставя на купувача купувач. Ако продукт е закупен след посещение на партньорска връзка, посредникът (т.е. операторът на партньорска връзка, в този случай, т.е. храна lexicon.de) получава малка комисионна. Комисионната е нисък, едноцифрен процент от стойността на продажбите.

Кухня на Teubner

Страхотната стандартна работа на Teubner по въпроса за кухненските практики и техниките за готвене: в нов, богат дизайн, с най-новата техническа информация за кухнята . Всички стъпки за работа в кухнята са обяснени стъпка по стъпка. Многобройни специални страници с интересни факти за продукти, основни техники за готвене и полезни кухненски прибори.

Тибнер печене

Голямата книга за печене, стандартната работа за печене. Читателят получава изчерпателен преглед на най-важните съставки за печене, от различните видове брашно до добавки за печене и подправки. Дали е гъсто тесто, тесто от песъчинки, пандишпан, тесто с мая или цъфтящо тесто, как се правят тези теста и сладкиши, е демонстрирано в детайли. Много последователни стъпки правят приготвянето на кремове, пълнежи и глазури лесно за разбиране.

Лексикон на кафе препарати

Независимо дали турската мока, австрийската Einsp Einnner, италианското еспресо или капучино, млякото от Fanzpsian, лексиконът на кафето от Издание Food Lexicon с лесно разбираеми приготовления и дефиниции на над 100 международни заготовки за кафе от Германия, Австрия, Франция, Италия и Испания с многобройни снимки.

Енциклопедия на хранителните добавки

Хранителни добавки. За всички, които искат да знаят повече за добавките. Изчерпателно ръководство и справочна работа на над 600 страници с над 2800 ключови думи, E-номера, имена и синоними на хранителните добавки, както и превод на съответните добавки на английски, френски, италиански и испански. Този речник предоставя най-важната информация за актуалните в момента добавки и влиза в класификацията по функционални класове, производство, употреба, законови ограничения, максимални количества и условия на употреба, както и здравни аспекти. Лексиконът е допълнен с екстри за нано-храни, пластификатори и със списъци с добавки, за които: Използването на генно инженерство е възможно в производството, разрешено е в органични храни и може да бъде от животински произход.