expertto.de

Време за четене: 2 минути Какаовото дърво вече е било почитано от ацтеките като дар от боговете. Шоколадът, какъвто го познаваме днес, се развива едва много по-късно. Шоколадът може да се консумира по здравословен или нездравословен начин. Прочетете моите 4 съвета за здравословни възможности за шоколад тук:

какаовите зърна

Моите 4 шоколадови съвета за вас!

Малка история за произхода на какаото предварително

Какаото вече е изиграло свещена роля в ацтекската култура. Там се почитало какаовото дърво и какаовите зърна често се споменавали като храна на боговете.

Какаовите зърна не само били почитани, но и използвани като платежно средство. Оригиналната шоколадова напитка има малко общо с днешната версия. В допълнение към какаовите зърна сместа се състои и от тръпчиви подправки, лют пипер или лют червен пипер. След това тази смес от шоколад беше сварена и z. Б. пиян преди битка (или преди началникът да влезе в харема си).

Какаовите калории със сигурност не са били отчетени. С подчиняването на Мексико от испанците какаовите зърна дойдоха в Европа. Тук той беше рафиниран за пръв път със захар и мляко и през годините се превърна в какаовата напитка и шоколад, както го познаваме днес.

Моите 4 шоколадови съвета за вас:

  1. Вероятно сте чували този съвет много пъти преди: Ако ядете шоколад, изберете тъмен шоколад с високо съдържание на какао.
  2. Купете опаковка чисто какао на прах (тази, която се използва и за печене). В днешно време, чисто какао на прах понякога се предлага и в качеството на сурови храни. Това означава, че всички здравословни съставки на какаовите зърна все още се съдържат в голяма степен. Сварете за кратко това какао на прах с мляко или соево мляко и го подсладете с малко мед. Голяма чаша от това домашно какао е по-здравословна от блокче шоколад и ако подправите тази напитка с лют пипер или лют червен пипер, тя се доближава много до оригиналния вариант на какаото.
  3. Някои читатели вероятно са чували това предложение: опитайте истинското сурово какаово зърно, след това го потопете в мед или нектар от агаве и го изяжте веднага. Суровите какаови зърна са лесно достъпни в специализирани магазини, понякога в магазини за чай или в Интернет. Отначало суровите какаови зърна свикват. Въпреки това те все още съдържат всички съставки и имат малко горчив вкус. Но има и сурови какаови зърна за закупуване, които са покрити с част от изсушената пулпа от какаовата шушулка. Това е малко сладко на вкус и прави какаовите зърна по-вкусни.
  4. Моята рецепта за щастлив шейк:

Суровото какаово смути

Смелете много фино шепа сурови какаови зърна в кафемелачка. Сега смесете какаото на прах (което съдържа всички здравословни съставки) с 3-4 накиснати фурми, 1-2 супени лъжици бадемово масло, банан и чаша вода, докато получи кремообразна консистенция. Водата може да бъде топла (не гореща) или студена.

И накрая, част от хиндуистката мъдрост:

Дори нектарът се превръща в отрова, ако го предозирате.

Снимка: iprachenko/stock.adobe.com

PS: Управлението на качеството е важно за нас!

Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):