новини за диабета

Яжте по-бавно и пийте половин литър вода преди всяко хранене: това се препоръчва от Германското дружество по ендокринология, за да се намали успешно теглото. Настоящите проучвания предоставят данните.

Яжте бавно

Съветът не е нов, но сега има и научни доказателства за това: Ако искате да отслабнете или да поддържате теглото си, трябва да се храните възможно най-бавно. Работа по този въпрос беше публикувана през 2014 г. в списание „Клинична ендокринология“ (1). Учените са изследвали влиянието на продължителността на храненето върху начина, по който тялото изгаря калории. Този така наречен термоенергиен ефект е значително по-висок, когато участниците в изследването отделят повече време за ядене. След 40 минути ядене, около 10,6% повече калории бяха изгорени през четирите часа след това, отколкото когато ядете в продължение на 10 минути. Храненето бавно също означава, според проф. Д-р. Хелмут Шац, говорител на Германското общество по ендокринология, дъвче всяка хапка поне 20 пъти.

Поливайте преди хранене

Друго проучване (2) подкрепя тезата, че водата преди хранене подпомага загубата на тегло. Тук учените откриха по-голяма загуба на тегло при изпитвани, които са изпили половин литър вода 30 минути преди закуска, обяд и вечеря за период от осем седмици - в сравнение с контролната група, която го е пропуснала.

Заключение от проф. Д-р Хелмут Шац: „Храненето бавно може да е евтино при стандартизирани условия. Дали е ефективен и в ежедневието, може, разбира се, да се съмняваме. Пиенето на вода работи доста добре. "

(1) Narendra Reddy et al.: Засилен термичен ефект на храната, потискане на NEFA след хранене и повишен адипонектин при жени със затлъстяване, които се хранят бавно. Clin. Ендокринология онлайн 2014.

(2) Vinu Ashok Kumar, Anjali S Joshi: Ефект от прекомерния прием на вода върху телесното тегло, индекса на телесна маса, телесните мазнини и апетита при жени с наднормено тегло. J. Nat. Sc. Biol. Med.2014; 5: 340-344.