Как работи палео диетата

Подходящ ли е за съвременните хора Палео диетата, план за хранене по модел на праисторически човешки диети? Бих искал да продължа този въпрос в тази публикация. Нека започнем с определението:

Така наречената палео диета (наричана още диета от каменната ера) е хранителен план, основан на храни, които биха могли да се ядат по времето на палеолита - т.е. преди 2,5 милиона до 10 000 години.

Съвет: фитнес моделът показва неговия професионален метод.

Уморени ли сте от часове тренировки и скучни кардио тренировки? The "Фитнес буквар" ви показва честния начин как можете да получите атлетично и привлекателно тяло с минимални усилия.

Получавате Професионален опит както и знанията от над 5 години тренировки с тежести и фитнес. Най-хубавото в него: В момента всичко е безплатно (24,99 евро) и плащате само за доставка.

Описание на палео диетата

Палео диетата обикновено включва постно месо, риба, плодове, зеленчуци, ядки и семена - храни, които в миналото са получавани от лов и събиране. Следователно палео диетата изключва храни, които са станали често срещани, когато селското стопанство за първи път се е утвърдило преди около 10 000 години. Тези храни включват млечни продукти, бобови растения и зърнени храни. Други имена на палео диета включват палеолитна диета, диета от каменна ера, диета на Хънтър-събирач и диета на пещерния човек.

Цел и предимства на палео диетата

Целта на палео диетата е да се върне към диета, която е по-близка до това, което са яли ранните хора. Аргументът на привържениците е, че човешкото тяло не е генетично в съответствие със съвременната диета, произтичаща от земеделските практики.

Исторически аспекти

Земеделието промени хранителните навици и внесе млечни продукти, зърнени култури и варива в човешката диета като допълнителни основни храни. Тази сравнително късна и бърза промяна в диетата се предполага, че е надвиснала способността на организма да се адаптира. Смята се, че това несъответствие е фактор, допринасящ за честотата на затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания днес.

Подробностите за палео диета

Има различни подходи за използване на диетата. Препоръките варират между доста „неспектакълни“ търговски палео диети и доста строги насоки от някои изключително сериозни общности. Както ще видите след малко, Палео е доста тежък протеин, което определено е предимство. Ето какво трябва по същество да ядете по време на тази диета, била тя временна или постоянна.

Какво да ядем

Сурови или внимателно приготвени плодове и зеленчуци
Ядки, семена, бобови растения (последните понякога се избягват),
Постно месо, особено трева или диви животни,
Риба, особено сьомга, скумрия и риба тон,
Масла от плодове и ядки, като напр Зехтин или орехово масло

Какво да избягвате

Зърна като пшеница, овес и ечемик
Млечни продукти
Рафинирана захар
сол
Картофи
отчасти бобови растения като боб, леща, грах
Преработени храни като цяло

Типично ежедневно меню от палео диетата

Закуска: Пържена сьомга и захар пъпеш
Обяд: Печено постно свинско филе и маруля (римски, морков, краставица, домат, орехи и дресинг от лимонов сок)
Вечеря: постно телешко филе, броколи на пара, маруля (смесени зеленчуци, домати, авокадо, лук, бадеми и дресинг от лимонов сок) и ягоди за десерт
Закуски: пръчки от портокал, моркови или целина

Забележка: Палео диетата също набляга на естествената питейна вода и ежедневната физическа активност.

Резултати и опит с диетата

Редица клинични проучвания сравняват палео диетата с други хранителни планове като средиземноморската диета или диабетната диета. Като цяло тези проучвания показват, че палео диетата има следните предимства:

Повече загуба на тегло
Подобрен глюкозен толеранс
По-добър контрол на кръвното налягане
По-малко глад за храна

Представителни ли са тези резултати? Предпочитам да не. Необходими са много по-дълги проучвания с големи групи хора, за да се разберат дългосрочните ползи и потенциалните рискове от палео диетата. Тъй като обаче експертите не виждат здравословни проблеми с този подход, всеки може да се запознае с тази диета.

Още въпроси за палео диетата

Основната разлика между палео диетата и другите здравословни диети е липсата на пълнозърнести храни и бобови растения, които се считат за добри източници на фибри, витамини и други хранителни вещества. Също така не са включени в диетата, както вече беше посочено, млечни продукти, които са добър източник на протеини и калций.

Съвет: излезте от капана за отслабване (безплатна книга)

Джаспър е един от най-известните диетолози в Германия и иска да помогне на колкото се може повече хора да постигнат мечтаното тяло. Поради тази причина сега раздава книгата си „Гладният метаболизъм - извън капана за отслабване“.

В тази книга ще научите как да увеличите метаболизма си и по този начин да изгаряте повече калории денонощно. Резултатът: отслабвате трайно и по-лесно.

Освен че се считат за здравословни, тези храни обикновено са по-достъпни и достъпни от храните от дивеча, говедата и ядките. За едни или други, палео диетата може просто да бъде твърде скъпа в дългосрочен план.

Защо толкова много хора спазват палео диетата

Отговорът на този въпрос е доста лесен: много хора започват да се доверяват на „модерността“ и да поставят под въпрос методите на промишлена обработка. Смята се от последователите на Палео, че една от основните причини толкова много хора да се сблъскват с хронични заболявания днес - сърдечни заболявания, рак, автоимунни заболявания и други - е, че голяма част от хранителните стоки, предлагани в хранителния магазин, не отговарят на естествените нужди на тялото.

Хората на палео диета често съобщават за значителни подобрения в здравето на сърцето, загуба на тегло, податливост на автоимунни заболявания, спад на диабета и др. Палео диетата премахва уж вредните храни от диетата, като същевременно увеличава консумацията на здравословни витамини, минерали и антиоксиданти.

Заключението към палео диетата

Палео диетата може да ви помогне да отслабнете или да поддържате теглото си. Може да има и други полезни ефекти върху здравето. Няма обаче дългосрочни клинични проучвания за ползите и потенциалните рискове от диетата.

Елиминирането на всички зърнени храни и млечни продукти, преработени храни и захари най-вероятно ще доведе до загуба на тегло. Въпреки това може да бъде трудно да се следва планът в дългосрочен план поради ограниченията и ограниченията.

Все още интересно

В Paleo потребителите научават повече внимание, планиране на хранене и дори смирение към природните ресурси. Консумацията на зеленчуци, ядки, семена и други храни, богати на хранителни вещества като авокадо, маслини, дива риба, тревно месо и цели яйца, обикновено се увеличава, докато консумацията на преработени зърнени храни и захар намалява. Опитът на приятелите от Палео, които съобщават за увеличаване на енергията, по-малко болки в ставите/мускулите, подобрено изпълнение на тренировките, подобрено храносмилане и по-малко глад и газове, са напълно достоверни.