Как диетата влияе на нашето психично здраве

Добро настроение чрез храната Храненето е толкова важно за нашето психично здраве

Вие сте това, което ядете - така казват те. Всъщност диетата ни засяга не само физическото, но и психическото здраве. „Въглехидратите, независимо от формата, са отговорни за доброто настроение“, казва Джигия Метлер-Саладин (59) пред VIEW. Жителят на Цюрих е квалифициран хранителен психолог и знае колко е важно да имаме здравословна връзка с храната.

Според Mettler-Saladin хората, които следват диета, която позволява прием на малко или никакви въглехидрати, могат да развият тънка кожа или дори леко депресивни настроения. „Такива хора често са в лошо настроение. Но ако те започнат отново да се хранят нормално, това се променя много бързо. " Винаги обаче трябва да се приемат нормални хора. Например, най-добрите спортисти имат различна нужда от въглехидрати по време на състезателната фаза.

Всичко е до избора

Според експерта две неща са особено важни по отношение на храненето: от една страна, балансирана комбинация от важните хранителни вещества и, от друга страна, отношението ни към храната. „Ако възприемаме храната като нещо положително и спокойно, като част от живота си, на която обичаме да отделяме пространство, това ни прави щастливи“, казва Метлер-Саладин.

Също така е от голямо значение добрият избор на всички хранителни вещества да попадне в чинията. Тъй като въглехидратите са само една от основните съставки, които имат положителен ефект върху благосъстоянието. „Колкото по-широк е изборът и балансът на храната, която се предлага на тялото, толкова по-здраво и здравословно се чувства и толкова по-добра е психиката“, казва експертът.

Това, което твърде често се забравя в наши дни, е връзката със собственото тяло. Метлер-Саладин казва: „Хората трябва отново да слушат повече, да си дадат време да усетят телата си. Гладен ли съм или ми се иска? Писна ли ми Да повярваш на това чувство, въпреки че и тримата съседи казват нещо различно. "

"Нашето тяло не е наш враг"

В днешното общество хората мислят силно в черно-бял модел: Не трябва да ядете това, което ви прави дебели, нездравословно или трябва да ядете повече от него. „Това мислене ви обърква и смущава“, обяснява хранителният психолог.

Диетата е нещо много индивидуално. Всеки има своите нужди. „Важно е да имате богат избор.“ Ако се откаже много, могат да възникнат недостатъци. Това, че някой препоръчва много нещо, не означава, че е подходящо за всички, обяснява Метлер-Саладин. Дори ако ядете бърза храна между тях, здраво тяло е достатъчно силно, за да метаболизира и това. «Тялото ни е умно. Той не е наш враг! "

Органът, който се нуждае от най-много въглехидрати, е нашият мозък. Ако имаше голям дефицит там, органът можеше да започне да "хипер". Тогава има силно желание за сладко и това може да се изроди в истински атаки. „Мозъкът е като машина, а въглехидратите са като бензин. Ако дадете на машината твърде малко бензин, тя няма да гори дълго. "

Средиземноморската кухня се счита за най-здравословна

Mettler-Saladin не вярва, че някои народи са по-щастливи, защото някои храни са в ежедневното им меню. „Може да се чувстват добре, защото имат достъп до достатъчно местна и сезонна храна.“ Културата им на хранене съответства на местните им възможности.

Средиземноморската кухня все още се смята за най-здравословна. Но там е основно съставът: „В Италия първо има Primo, който например се състои от малка порция тестени изделия. След това идва вторият, основното ястие, което например се състои от парче месо, зеленчуци и салата. " В съседната ни държава често се вярва, че всяка вечер пирувате с огромни пици. „В крайна сметка това е взаимодействието. Всяко хранително вещество, съдържащо се в храната, има своя собствена функция. " Ето защо е толкова важно да имате балансирана диета.

Хранителни ритуали

Хранителните ритуали са от голямо значение за нас, хората. «Имаме нужда от ритуали, дори като бебета имаме нужда от тях. Дават ни усещане за сигурност “, казва хранителният психолог. Що се отнася до храната, едно от важните неща е ритъмът, с който се храните. "Това внася спокойствие в ежедневието."

Също толкова важни са темпото на хранене, времето, което отделяте, мястото, където се храните или как се чувствате изобщо. Според експерта болният човек се храни по различен начин от здравия. „Ако продължаваме да пропускаме хранене или ако отделяме само малко време, за да ударим нещо между две вдишвания, докато ходим, това може да се отрази негативно на чувството ни за щастие в дългосрочен план.“

Тези 10 храни ще ви поставят в добро настроение

Семейни проблеми? Стрес на работа? Яжте се щастливи отново - с “Mood-Food”. Зад тази нова магическа формула се крие знанието, че яденето не само ви зарежда, но може да служи и като утешител за душата.

Тези храни ви правят щастливи

Не винаги трябва да е шоколад. Следните храни са здравословни и повдигат настроението ви.