Д-р Бендиг

Тъжен факт е, че хормоналният дисбаланс е почти норма в наши дни. Има две причини:

Сега нашата среда съдържа голям брой токсини - особено под формата на ксеноестрогени.
Организмът ни вече не може да се справи правилно с естрогените, които сам произвежда.

Независимо коя от тези причини е налице, ефектът винаги е един и същ - настъпва така нареченото доминиране на естрогена. Сега първото нещо, което ще си помислите, е: Е, мъжете нямаха късмет. Това е правилно и грешно, защото жените също могат да имат проблеми с доминирането на естроген.

Искате ли да отслабнете с няколко килограма? Искате ли повече мускули? Може ли ракът да се изгоди? Да забременееш? Отървете се от депресията си? Е, доминирането на естрогена може да попречи на това.

За да го кажем предварително - без значение дали е мъж или жена, всички ние се нуждаем от естроген, за да може тялото ни да функционира правилно. Но - както при толкова много неща - количеството прави отровата. И при естрогена също има добри и не толкова добри.

Първо, има две форми на естроген - ендогенни и ксеноестрогени.

Ендогенни естрогени

Това са естрогените, които организмът ни сам произвежда. Ако имате затруднения с производството или елиминирането на тези естрогени, значи имате проблем. Има различни механизми как това може да се случи:

Свръхпроизводство на естроген

Това се случва, когато твърде много тестостерон се преобразува в естроген. Причините са:

Липсата на хранителни вещества - особено цинк, магнезий, селен и витамин D3 - води до повишена ароматазна активност или предотвратява изключването на ензима. Ароматазата е ензимът, който е необходим за превръщането на тестостерона в естроген.
Ако процентът на телесните мазнини е твърде висок, количеството на ароматазата се увеличава, тъй като този ензим се произвежда от мастната тъкан.

Нарушения при елиминирането на естроген

В този случай черният дроб не може правилно да детоксикира циркулиращия естроген. Хормоните на тялото имат определена продължителност на живота. След като са изпълнили целта си, те се рециклират или изхвърлят. Условия, които пречат на черния дроб да си върши работата и премахва излишния естроген от тялото, включват:

Липса на чернодробни кофактори за елиминиране на фаза 2. В тази фаза чужди вещества или метаболитни продукти се комбинират с ендогенни, водоразтворими вещества. От една страна, токсичните вещества могат да бъдат детоксикирани, а от друга страна, това е единственият начин да бъдат елиминирани от тялото. При хората и други гръбначни животни се екскретира през бъбреците, потта или дишането.
Стомашно-чревни разстройства.
Диета с ниско съдържание на фибри. Трябва да е поне 25 g на ден. Фибрите помагат за отстраняването на излишния естроген от тялото.

Нарушения на метилирането

Метилирането е метаболитен процес с много функции, например гарантира, че гените са включени или изключени. Също така е много важно за елиминирането на токсините. Въпреки това е сравнително склонен към провал. Липсата на хранителни вещества, но също и генетична предразположеност, може да повлияе отрицателно на способността за метилиране и по този начин да доведе до увеличаване на циркулиращия естроген.

Засилена ароматазна активност

Ароматазата е ензимът, който катализира превръщането на тестостерон в естрадиол и андростендион в естрон (ароматизация). Това е последната реакционна стъпка в биосинтеза на естрогени.

Редовната консумация на алкохол - особено бира - може да засили ароматизацията и да намали производството на тестостерон. Освен това черният дроб е зает с разграждането на алкохола и има само ограничен капацитет за детоксикация на естрогените.

Ксеноестрогени - „другите“ естрогени

Терминът ксеноестрогени е общ термин за хормонално активни вещества в околната среда. Ксеноестрогените (известни също като ендокринни модулатори или „хормони на околната среда“) са химикали от синтетичен или естествен произход (например също естрогени от растения, т.нар. Фитоестрогени), които или действат като ендогенни хормони (агонистични), или могат да отслабят ефекта им (антагонистични).

Тези подобни на естроген вещества са много разпространени в нашата среда. Те се свързват с естрогенните рецептори на клетката и по този начин засилват ефекта на собствените естрогени на организма. Те са свързани с различни здравословни проблеми. Те включват (1)

Ракови заболявания
Затлъстяване
диабет
Метаболитен синдром
безплодие.

И най-лошото е, че не можете да ги избегнете. Излишно е да казвам, че ксеноестрогените са основната причина за доминиране на естрогена.

Както можете да видите, недостигът на хранителни вещества често играе роля. Това е и причината, поради която дисфункцията в метаболизма на естрогена преди всичко трябва да се лекува с адекватна промяна в диетата.

Така че подхождате към проблема от две страни:

Подкрепа на нормалния метаболизъм и елиминиране на естрогена чрез диета и хранителни добавки
Избягване на поглъщането на ксеноестрогени, които могат да имитират функцията на естрогените в организма.

Където ксеноестрогените се крият в домакинството

Първото нещо, което трябва да направите, е да разгледате химикалите във вашия дом. Разбира се, има някои подобни на естроген вещества, които няма да можете да избегнете, но ако замените много от токсичните продукти с по-малко токсични - или може би дори нетоксични - ще постигнете много. Работната група по околната среда (EWG) управлява база данни за съставките, която можете да използвате за търсене на продукти за грижа и почистване. За съжаление те изброяват само продукти, които се продават в Америка. За германския регион обаче можете да използвате базата данни Codecheck, дори и да ми се струва не толкова добра.

Когато поставите продуктите, които използвате у дома, ще бъдете изумени колко от тях съдържат ксеноестрогени. Ето само селекция от основните заподозрени:

Грижа за тялото

грим
паста за зъби
Лосион за тяло
слънцезащитен крем
шампоан
Сапун
Парфюм
Продукти за грижа за косата
Лакочистител)

почистващи препарати

прах за пране
Почистващ препарат за стъкло
Течност за миене на съдове
Универсален почистващ препарат
разтворител
Почистващ препарат за печки
Препарат за премахване на петна

Домакински уреди

Ароматизирани свещи
Спрей за стая
цвят
Пластмасов контейнер

Неща, за които не бихте подозирали така

Разписките често съдържат BPA. Освен ако не е абсолютно необходимо, не го вдигайте.
Рециклираните хартиени и пластмасови торбички също съдържат BPA. Това е и една от причините, поради които трябва абсолютно да избягвате да опаковате храната си с пластмаса.
Миризмите могат да съдържат много частици. Например парфюмът обикновено съдържа голяма доза ксеноестрогени (под формата на фталати), но дори новата кола, която има тази „нова“ миризма, не е много по-добра. Доколкото е възможно, винаги трябва да излъчвате нови неща добре, преди да ги въведете в къщата (колата остава отвън, разбира се).

Кои храни са особено замърсени?

Можете също така да избегнете много токсини, ако купувате правилните храни. Това не само намалява излагането на токсини, но „правилните“ храни имат предимството, че помагат и при детоксикация.

Трябва да избягвате следните храни:

Консервирана храна (вътрешният слой на кутията съдържа BPA)
конвенционално отглеждани зеленчуци (пестициди и инсектициди)
Мазнини от животни, отглеждани във фабрика
Месо от фабрично земеделие (замърсени фуражи)
конвенционални млечни продукти (но също така органичните продукти трябва да бъдат извадени от пластмасовите опаковки възможно най-скоро)
Напитки от пластмасови бутилки
Соя (съдържа големи количества фитоестрогени)

От хормонална гледна точка мазните храни от животни, отглеждани във фабрики, са най-лошите, защото токсините (и следователно ксеноестрогените) се съхраняват в мастната тъкан. Това се случва не само в тялото ни, за да се избегне претоварване с токсини, но и при животните. И това означава, че животните, които се хранят с отровни фуражи (или фуражи, съдържащи фитоестрогени като соя), натрупват тези вещества в мастната си тъкан.

Ако ядете продукти, направени от тези животни (включително млечни продукти), вие се излагате на същите вещества, на които са били изложени животните. Това е само недостатъкът на седенето на върха на хранителната верига.

От друга страна, особено тлъстите храни, опаковани в пластмаса, ще абсорбират ксеноестрогените, присъстващи в пластмасата. Това също не звучи особено вкусно.

И още няколко основни предпазни мерки

Всъщност в крайна сметка се подразбира, но все пак: Не яжте от пластмасови съдове, защото те отделят вредни вещества в храната. Става особено неудобно, ако загрявате и тези контейнери (и това важи и за вариантите без BPA, тъй като те не са малко по-добри от BPA пластмасата). Вместо това използвайте стъклени или неръждаеми контейнери.

Кухненските прибори от алуминий - макар и много популярни - са много вредни за здравето. Те не съдържат естроген-подобни вещества, но често водят до мастни натрупвания (тялото трябва да отиде някъде с токсичния алуминий) и по този начин до увеличаване на ароматизацията.

Основи на диета, която няма естрогенни ефекти

Основната стратегия на всяка диета, която има за цел да балансира нивата на естроген, е да се храните с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини. Чрез тази диета поддържате загуба на тегло (всъщност загуба на мазнини - защото това е, от което искате да се отървете) и променяте положително телесния си състав - в смисъл повече мускули, по-малко мазнини).

Чрез поддържане на ниски нива на инсулин, свободният естроген в кръвта може да бъде намален. За детоксикация фаза II черният дроб се нуждае от много аминокиселини, които се предоставят от протеините, които е усвоил.

Така че тази диета има две точки на атака. Той помага при детоксикация и също така гарантира, че не се произвежда толкова много нов естроген чрез намаляване на ароматизацията, както и на образуващи ароматаза мастни клетки.

Стани зелено

Има много храни, които могат да ви помогнат в начинанията. На върха, разбира се - както винаги - са зелените листни зеленчуци. Вече бях посочил, че ако е възможно това трябва да са био зеленчуци.

Втора важна категория са кръстоцветните зеленчуци - зеле, зеле, карфиол, броколи и др. Тези зеленчуци съдържат много индол-3-карбинол, който не само детоксикира и балансира хормоналния баланс, но има и противоракови (противоракови) свойства, особено за рак на гърдата (2).

Индол-3-карбинолът се превръща в дииндолилметан (DIM). Когато естрогените се разграждат в организма, се създават както полезни, така и вредни метаболитни междинни продукти. DIM благоприятства образуването на полезни метаболити на естрогена, които имат полезни антиоксидантни свойства. В същото време DIM намалява потенциално вредните метаболити на естрогена, които се считат за рискови фактори за затлъстяване, рак на гърдата и рак на матката.

Внесете повече разнообразие в чинията

Колкото повече различни групи храни ядете, толкова по-добре, тъй като всяка от тях има своите предимства.

Например, ядките и семената са важна част от вашата диета за балансирани нива на естроген. Те съдържат много витамини и минерали, както и уникални растителни съставки, които оказват влияние върху фазите I и II на детоксикацията на черния дроб, наред с други неща. Тези хранителни вещества включват селен, цинк, магнезий, фолиева киселина и витамин В6.

Подправки като куркумин и черен пипер също поддържат здравословен естрогенен баланс.

Храните с висок процент животински омега-3 мастни киселини, т.е. особено мазни риби (сьомга, скумрия, херинга), но също така и месо и млечни продукти от пасищни животни също са полезни. Може да се покаже, че EPA и DHA имат положителен ефект върху метаболизма на естрогена, като водят до образуването на безвредния 2-хидроксиестрон.

И последно нещо: уверете се, че ядете поне 25g (жени) до 35g (мъже) фибри всеки ден. Те не само поддържат червата здрави, но и свързват излишния естроген и помагат за екскрецията.