Как да разберете дали сте в кетозен кетогенен живот

Как да разберете дали сте в кетоза

Автор на публикацията:Карън Уилтнър
Публикация публикувана: 2 юли 2016 г.
Категория на публикацията:Кетогенна диета
Публикувай коментари:32 коментара
Време за четене: 10 минути за четене

В нашата Facebook общност имаше интензивна дискусия дали кетогенната диета може да доведе само до оптимален успех с планиране и наблюдение на кетозата. Така че с постоянен контрол на хранителните стойности, водене на таблици с калории и измерване на стойностите на кетоните.

Когато за първи път опитах кетогенната диета, си зададох и тези въпроси. И трябва да призная, че бях малко очарован от цялото това изчисление. Докато не разбрах, че това също е вид хранително разстройство. И аз исках да избегна това сега ...

За какво става въпрос в тази статия

На първо място, правим крачка назад и заедно разглеждаме какво всъщност представляват кетонните тела и как се образуват. Тогава бих искал да ви обясня какви са възможностите за измерване на тези кетонни тела. Нуждаете се от това, за да можете да решите дали изобщо се нуждаете от всички тези измервания на стойности за вашия кетогенен живот.

Какво представляват кетонните тела?

В тялото има три различни кетонни тела: ацетон, ацетоацетат и бета-хидроксибутират. За производството на енергия са важни само ацетоацетат и бета-хидроксибутират.

Най-важните органи се научават много бързо да използват кетонни тела вместо глюкоза. Но тялото ни се нуждае от няколко месеца, за да оформи отново оптимално цялостните метаболитни процеси с кетонни тела, така че да е възможно и отслабване.

Отначало човек често се сблъсква с въпроса: В кетоза ли съм или не съм в кетоза? Какво е това чувство? С появата на кетоза телесната температура се повишава с около 0,5 градуса, обикновено имате по-ниска нужда от сън и най-вече по-малко глад. Ако изпаднете от кетоза и след това се върнете, често го забелязвате по странен вкус в устата си, тогава езикът се чувства малко космат. Има и други симптоми, които са различни за всеки.

Ако сте забравили осъзнаването на тялото си с времето, понякога е полезно да измерите и кетозата си. Има различни начини за измерване на концентрацията на трите различни кетонни тела.

Измерване на кетоза

Кето пръчки - измерване в урината

Тези тест ленти всъщност са предназначени за диабетици, които са изложени на риск от кетоацидоза. Те измерват ацетоацетат, който се екскретира неизползван с урината.

Тъй като кето адаптацията продължава, тялото се учи все по-добре, за да произвежда само толкова кетонни тела, колкото е необходимо. Следователно след известно време в урината може да се определи малко или никакво неизползван ацетоацетат.

Измерванията трябва да се правят сутрин, когато станете, когато отидете за първи път до тоалетната. Въпросът не е в постигането на особено висока стойност, а само в това дали ивиците изобщо показват нещо или не.

С този метод на измерване не може да се направи изявление относно качеството на кетозата. Ако пиете твърде малко, например, концентрацията на ацетони в урината е много висока. Високата стойност може също да означава, че нивото на инсулина отново се е повишило и трудоемко произведените кетонни тела се екскретират неизползвани. Т.е. стойност, измерена чрез урината, не трябва непременно да означава, че човек (все още) е в кетоза.

Като цяло този метод на измерване е много евтин и подходящ за начинаещи, които просто искат да видят как работи. Тест лентите обаче са твърде неточни за дългосрочна употреба.

Ketonix - измерване на дъха

Ketonix е устройство, което измерва ацетона в дъха.

С Ketonix можете - ако сте свързани към компютър или захранваща банка - да измервате нивото на кетона по всяко време. Сутрин, след хранене, преди хранене, преди сън. Винаги, когато пожелаете и всеки път, без да боцкате като кръвен монитор и без да се налага постоянно да купувате нови тест ленти.

Всичко, което трябва да направите, е да духате в Ketonix възможно най-дълго след стартиране на софтуера. Колкото е възможно по-дълго, означава 30 секунди или повече, докато последният въздух не излезе от белите дробове (ацетоните седят дълбоко в белите дробове). След това можете да прочетете стойността от цвета на мигащия кетоникс или числото в софтуера.

Синьо = няма (добър) метаболизъм на кетони
Жълто = добре, това е добре
Червено = добър метаболизъм на кетоните

Стойности над 75 (червено) са показател за много добър метаболизъм на кетоните. Стойностите в червената зона показват добра кетогенна адаптация. Данните също грубо корелират с нивата на кръвната захар.

Използването на Ketonix има смисъл, ако не само искате да знаете колко кетонни тела са налични в тялото за използване в кръвта, но колко всъщност са консумирани и каква е ситуацията с адаптацията на кетото. Можете също така да проверите стойностите си, без да се налага да мушкате пръста си всеки път. Някои хора не го харесват толкова ...

С power bank можете също да вземете Ketonix със себе си и да го измерите в движение. Тогава само стойностите не се записват в софтуера.

Първоначалната цена на Ketonix е много по-висока от тази на тест лентите за урина или кръвен монитор. Въпреки това, особено когато измервате кръвта, винаги трябва да купувате скъпите кетонни тест ленти, които сега не са точно евтини. Ако възнамерявате да останете по-дълго, покупката определено си заслужава. Особено, ако няколко души в семейството използват кетоникса.

Сега има и други устройства за измерване на кетоза в дъха:

И аз имам такъв и съм доста доволен от резултатите. Предполага се, че стойностите не са толкова точни, колкото в кръвта, но поне дават добра следа и не се показват криптични стойности, както при Ketonix, вместо това той се превръща в mmol/l, както при измерването в кръвта.

Измерване на кетони в кръвта

Това е най-точният метод за измерване, тъй като не се измерват ацетоните или ацетоацетатите, а бета-хидроксибутирата. Измерванията на кръвта се препоръчват особено за хора, които трябва много внимателно да спазват кетогенна диета.

Измервате стойностите сутрин на гладно веднага след ставане. Има смисъл да се сравнява от време на време с дихателния апарат и/или кръвната захар. Според мен не е необходимо по-често измерване, особено след като тест лентите са много скъпи.

Нивото на кетон в кръвта се измерва в mmol/l и има различни граници на стойност (източник):

От 0,5 mmol - лека кетоза
1,0 - 3,0 mmol - оптимален диапазон за кетогенна адаптация
3,0 mmol - показва интензивни упражнения или кетони на гладно
над 10 mmol - риск от кетоацидоза (възможно само при диабет тип 1)

Ако нивата на кетоните се повишат до определена горна граница, тялото освобождава инсулин и производството на кетони се възпрепятства. Следователно кетоацидозата не е възможна при здрав човек.

Най-бързата кетогенна адаптация се постига с постоянна стойност над 2,0 mmol, с внимателен подбор на вашата храна или с използване на MCT масло * .

Имате ли нужда от всичко това?

Изключително важно е да се измери, за да се влезе в кетоза?

Не, не е задължително да измервате кетонните си тела. С течение на времето получавате и физическо усещане дали сте в кетоза или не.

Виждам обаче измерването като добро средство за тестване на реакцията на организма и по този начин е възможно да се открият скритите непоносимост към храна. Ако тялото не понася нещо, то реагира чрез освобождаване на хормона на стреса кортизол, което от своя страна води до инсулинова реакция и по този начин до намаляване на производството на кетон в тялото.

Елиминирането на съществуващата непоносимост към храна е необходимо, ако някой иска да постигне подобрения с Hashimoto или lipedema, например.

Трябва ли да сте в кетоза, за да сте кетогенни?

Не, не е нужно. Ако не можете да направите нищо с всички неща за измерване и преброяване и не искате да се подчинявате на някакви строги правила (което според мен е напълно добре!), Тогава можете просто да ядете/да живеете кетогенно, без да обръщате внимание на кетозата.

Това означава да ядете до 50 g въглехидрати и да не оставате непременно под 30 g или по-малко въглехидрати. В допълнение, умерен протеин (препоръка 1g EW на kg нормално тегло) и останалата част от необходимата енергия в мазнините.

Вие ли сте от хората, които са толкова изпаднали в кетоза, че вече не могат да спят? След това можете да дозирате дневните си въглехидрати разумно, за да не влезете в кетоза. Ако това се случи, все още можете да изядете няколко горски плода вечер, за да можете и вие да спите.

Кетозата обаче може да е необходима при наличие на различни заболявания, за да може да се постигнат желаните резултати.

Трябва ли да сте в кетоза, за да изгаряте мазнини?

Не, не е нужно. Но това прави нещата много по-лесни. За изгаряне на мазнини е необходимо ниско ниво на инсулин, тъй като инсулинът инхибира отделянето на мастни киселини от мастните клетки. Това работи и с LCHF (до 50g KH), за това не е необходима кетоза.

Кетогенната диета намалява съществуващото възпаление и инхибира новото. Кетонните тела могат да бъдат транспортирани в клетката независимо от инсулина и по този начин могат да осигурят достатъчно енергийно снабдяване и да премахнат недостатъците, дори ако клетките са устойчиви на инсулин. (Повече информация тук)

Трябва ли да броите калории, ако искате да живеете кетогенно?

По мое лично мнение броенето на калории не е необходимо, но хранителните вещества са необходими. По-важно е да се обърне внимание на макронутриентите (KH, протеини, мазнини).

А за калоричния дефицит ще напиша друга статия. Толкова много предварително: Ако консумирате по-малко енергия под формата на храна, тялото е достатъчно интелигентно, за да използва по-малко енергия. Последиците от дългосрочния калориен дефицит са огромни: забавен метаболизъм, ограничаване на производството на хормони, загуба на мускулна маса.

Надявам се, че прегледът на съществуващите методи за измерване ви дава възможност сами да решите дали искате да измервате или не и ако да, с кой метод.

Ако имате някакви допълнителни въпроси, моля, използвайте функцията за коментар.