Как да приготвим вкусна супа с кнедли

Какво да правим с две дузини кнедли, лежащи на дъното на фризера? В крайна сметка, храненето им със семейството няма да работи. Оказва се, че двадесет кнедли могат да се използват за изхранване на домакинството, като се прави супа от тях. За приготвяне на супа са подходящи всички кнедли: готови ястия от магазина, домашни и дори мързеливи кнедли или месни рози.

Брой съставки

Вода (или бульон) -	3 литра
готови кнедли -	400 грама
Картофи -	300 грама
Моркови -	1 средно
Ел.крушки -	1 средно
Растително масло -	2 таблица. лъжица
Зелените, солта и подправките -	вкус
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 120 Kcal

Често наричана „бабина”, тази рецепта се прави бързо и лесно.

Пот, напълнен с вода или бульон, изпратете до огъня;
Извадете крушката от крушката и нарежете на кубчета. Обелете и измийте морковите и ги сложете през голяма ренде. Запържете лука и морковите с растително масло;
Обелете, измийте и нарежете на кубчета картофите или по друг начин;
Когато водата кипи в тенджерата, добавете картофите и ги оставете да се готвят, докато се полуготови;
Към полуготовите картофи изпратете пържен лук и моркови, кнедли;
Готовността на супата се определя от готовността на пелмените. В края на времето за готвене добавете сол, подправки и билки.

Как да готвя супа със сирене с кнедли

За кнедли със сирене е необходима супа:

2,5 литра вода;
200 грама топено сирене;
3 големи картофа (около 250-300 грама);
250 грама готови равиоли (приблизително 12 броя);
1 парче лук и моркови;
1-2 маса. Лъжици с растително масло;
1 дафинов лист, копър, черен пипер и сол.

Времето, прекарано във фурната, зависи от огнеустойчивостта на сиренето и може да отнеме между 40 и 60 минути.

Калорична супа 54,7 kcal/100 грама.

Варете вода в тенджера;
Нарежете разтопеното сирене на малки кубчета или настържете и сложете във вряща вода, разбъркайте с лъжица, докато се разтопи напълно;
След това изпратете нарязани големи картофи в тенджера;
Докато картофите варят, запържете лука и морковите, нарязани на малки кубчета, в тиган с растително масло;
Изпратете пържените зеленчуци на полу сварени картофи и веднага добавете кнедли към супата. Гответе до завършване;
Няколко минути преди да изключите фурната, добавете към тигана сол, дафинов лист, смлян пипер и ситно нарязан копър.

Как да приготвим гъбена супа с кнедли в бавна печка

Много домакини отдавна приготвят супи в бавна печка. В този случай процесът на готвене става много прост: поставете всички съставки в гъсталака, включете подходящия режим и изчакайте сигнала да приключи програмата и след това изсипете ароматната и вкусна супа върху чиниите. Ето защо възниква въпросът дали е възможно да се готви супа с кнедли в бавен котлон. Възможно е, но има някои нюанси. Те са описани по-долу с примера на рецепта за гъбена супа с кнедли.

2-2,5 литра вода;
4 средно големи картофа;
200 грама пресни гъби;
250 грама равиоли;
1 морков;
1 глава лук;
1 червен пипер;
2 таблица. Лъжици с растително масло;
Дафинов лист, няколко грахчета бахар, сол на вкус.

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Съдържание на калории в готовото ястие: 43,6 kcal/100 грама.

Белени и измити зеленчуци, нарязани на лук и картофи - на кубчета, гъби - с платина, български пипер - на ивици; Морковите пресичат голяма ренде;
Изсипете слънчогледово олио на дъното на купата на мултикукъра, добавете лук, моркови и чушки, запържете зеленчуците за 10 минути, включете режима на пържене или печене;
След това разбъркайте гъбите, разбъркайте и запържете още 10 минути;
Когато гъбите и зеленчуците се запържат, извадете картофите, изсипете ги на всеки 2-2,5 литра вода и включете програмата за възпиране за един час;
След като останат 10 минути до края на програмата, трябва да сложите кнедли за бавна печка. Ако са били замразени, мултикукърът трябва да премине към програмата „Bake“ за последните 10 минути, така че съдържанието на купата да заври по-бързо. След сигнала ястието е готово.

За закуска е много полезно да приготвите нещо питателно, но в същото време лесно - опитайте нашия омлет от сирене.

Прочетете, за да научите как да направите вкусна супа от пилешки гърди. Рецепта тук.

Направете изключително вкусна кесадила от пиле и сирене - обикновена мексиканска закуска.

Гнила супа от равиоли с картофи

Пелмени е популярно ястие за много, малки и големи, но отнема много време за приготвяне на домашни равиоли. По-голямата част от времето се моделира. Можете да направите този процес възможно най-бърз, като приготвите мързеливи кнедли, които също красиво се наричат „месни розетки“. Те могат да бъдат и основата за първото ястие.

За „месните рози“ са ви необходими:

150 грама кайма;
1 глава лук;
смлян черен пипер, сол;
100 мл вода;
1 пилешко яйце;
1,5 чаши пшенично брашно.

Супата изисква и следните съставки:

2,5 литра вода или бульон;
200 грама картофи;
1 глава лук;
1 морков;
2 таблица. Лъжици с растително масло;
Сол и дафинов лист, зеленчуци на вкус.

Приготвянето на супата отнема около 50-60 минути.

Готова за употреба супа: 61,1 kcal/100 грама.

Редът на стъпките за готвене:

Замесете тесто от вода, яйца и брашно;
Поставете нарязан лук, сол и черен пипер (смлян черен) в говеждо месо, разбъркайте добре;
Разточете тестото възможно най-тънко, отгоре разпределете слой кайма и навийте руло. Нарежете рулото на филийки и ги сложете на студено за половин час, така че когато кнедлите се сварят, пълнежът да не излезе.
Запържете лук и моркови в растително масло за кипене;
В количеството вода, посочено в рецептата, сварете нарязаните картофи до полуготовност. След това към него добавете печено и кнедли. След като заври супата за още 10 минути до четвърт час. Добавете сол, подправки и нарязани зеленчуци към супата 5 минути преди края на времето за готвене.

Доматена супа с кнедли

Рецептата за това затоплящо ястие се състои от доматено пюре на скара и зелен фасул, които могат да се приемат пресни или замразени, в зависимост от сезона. Ако нямате боб под ръка, вместо него можете да използвате други зеленчуци (зеле, царевица) или замразени зеленчукови смеси.

Следните съставки са необходими за доматената супа с кнедли:

2,5 литра вода или месен (зеленчуков) бульон;
4 картофа;
200 грама зелен фасул;
250 грама равиоли;
1 глава лук;
1 морков;
1 супена лъжица доматено пюре;
2 таблица. Лъжица с растително масло:
1 дафинов лист, черен пипер, сол и копър на вкус.

За готвене се отделя около 1 час.

Съдържание на калории: 42,7 kcal/100 грама.

Пригответе зеленчуци: обелете, измийте и нарежете;
Поставете бульона в тенджерата на котлона и оставете да заври;
Запържете лука и морковите с растително масло, след това сложете доматеното пюре в чаша врящ бульон и оставете да къкри няколко минути;
В тенджера с кипящ бульон сварете полуготовите картофи, след това добавете печеното, зеления фасул и кнедли, разбъркайте;
След кнедли, посолете съдържанието на тенджерата, подправете с подправки и билки и гответе още 8-10 минути.

Кулинарни съвети

Супата с кнедли е вкусна и доста питателна храна, но не може да се готви за бъдеща употреба, тъй като продуктите от брашно могат просто да накуцват и да се превърнат в каша при нагряване.

По същата причина те се добавят в тигана в краен случай, така че тестото в кнедлите да не се смила и да се готви, докато омекне.

Добре е да сервирате такава супа, овкусете я със заквасена сметана и я издърпайте върху ситно нарязани зеленчуци, които не можете да поставите в процеса на готвене, но я сложете в чинията непосредствено преди сервиране.

За да направите супата красива, а кнедлите в нея не приличат на гигантски кнедли, по-добре е да изберете малкия им размер.

За да бъде супата вкусна и питателна, месото и тестото в кнедли трябва да са еднакви.