Как да изчислим калориите на домашния хляб?

Аз сам си пека хляба и бих искал да изчисля калориите от него, но как? Някой знае ли как да го изчисли?

4 отговора

Намерете използваните продукти и ги добавете, ако е необходимо ги приближете.

Психическа аритметика, хартия и химикал или просто калкулатор! 😎😁😂

Съберете калориите от всяка съставка.

Напълно безсмислено е да се правят тези изчисления, защото човешкото тяло не се интересува от калории. Тази мерна единица е изобретение на индустрията, за да се провежда "политика на замъгляване". В допълнение, препоръка за книга: Отслабнете чрез органични вещества от Klaus Oberbeil - Verlag Süd-West. Прилага се общото правило: колкото повече индустриална храна консумирам, толкова по-бързо се разболявам. Мога да тренирам колкото искам и не губя нито грам. Фактори като естествеността на хранителните компоненти са решаващи. Липсва напр. аминокиселините (неотопляем протеин) тогава има проблеми в храносмилателния процес.

подобни въпроси

Напоследък пека собствения си хляб (без готов микс) и бих искал да знам как мога да изчисля калориите? Просто изчислете съставките? Това би било 800 kcal (!) За 2 чаши брашно

Аз пека своя хляб и бих искал да определя калориите. Но някак си съм твърде глупав за това. Не мога да го направя с нито едно приложение или с правилото на три. Може ли някой да изчисли това за мен? Би било наистина хубаво. Рецептата идва сега
100 грама пълнозърнесто брашно
200 грама пълнозърнесто брашно от сърна
200 грама пълнозърнесто брашно от спелта
500 мл вода
1 пакетче суха мая
1 чаена лъжичка сол
Тегло на изпечения хляб: 960 g

Имам конфликт с родителите си (все още живея с тях): Те не искат аз сам да пека хляб.

Аргументът ви е, че поради разходите за електроенергия, които фурната причинява, вашият собствен хляб е по-скъп от закупуването на готовия хляб в супермаркета.

Може ли това да е вярно? Печенето на хляб не се отплаща?

Здравейте, исках да попитам какво има най-малко калории в сладкишите, бих искал да променя диетата си малко, но не напълно далеч от сладкишите - затова исках да попитам какво е относително нискокалорично, но можете да ядете 1-2 филийки сутрин (или да спрете Кок).

Винаги си пека хляба. Любимият ни хляб се състои от следната смес: 500g бяло брашно, 14g мая, 1/2 чаена лъжичка сол и 3 dl вода. Когато хлябът е готов и го извадя от фурната, веднага го измивам с вода.

Напоследък все повече забелязвам, че хлябът много бързо мухлясва. Макар че го имам в запечатана торба в кутия за хляб. Някой знае ли как иначе мога да предотвратя появата на мухъл? Благодаря ви предварително за помощта:-)

Вече сам пека хляб. Направих това преди няколко години и бях доста добър в това. засега не се справям толкова добре. просто трябва да практикувате отново, докато не подейства.

не обичам да пека с мая, а с истинска закваска. Получавам го безплатно от моя пекар. Вече намерих различни композиции за смесени хлябове в интернет. и количествата, дадени за оригиналната порция закваска, са много различни, вариращи от 20 g до 350 g на 750 g хляб. съставът на брашното също е изключително различен, както и времената на ферментация на предястието и основното тесто. така че има доста широк диапазон за практически всичко в производството. това малко ме смущава.

в момента предпочитам съотношение 50:50 ръж и пшеница, защото предпочитам тъмен хляб. Реших за рецепта с висок дял закваска (200гр) и дълго време за зреене на предварително тестото (цяла нощ или 8-10 часа) и високо добавяне на брашно за второто отлежаване (2-3 часа).

резултатът е умерен. вторият път тестото изобщо не втасва.

следователно въпросът за опита на печенето на хляб (БЕЗ мая). колко закваска използвате, кой състав успяхте и т.н.

много благодаря за вашите съвети и помощ!

Тъй като винаги си пека хляба, бих искал да имам дървена фурна в градината, за да се изградя. Има ли някой от вас фурна на дърва в градината? Би ми било интересно да разбера какво ще кажете за дима. Трябва ли да очаквате проблеми с квартала, ако го развеселите? Вече съм чувал различни мнения: някои казват, че вече няма дим, както когато печете на скара, други казват, че пуши ужасно, така че не можете да правите това в градината. Би ми било интересно как е при вас.

От време на време сам пека хляб, с три деца просто трябва да правите това от време на време. Имам и зърна, които сами меля и пека. Факт е, че хлябът е на 100% пълнозърнест и въпреки това не е толкова тъмен като на пекаря, какво прави той, за да стане хлябът толкова тъмен?

Днес съм сама вкъщи и имам малко желания, защото понякога ми е скучно, помислих си, че сама пека хляб и изненадвам майка си!:)

Добре, че имаме книга за печене на хляб: D

Смятам да направя обикновен домашен хляб. Не иска да се провали заради съставките, с изключение на едно нещо!

Има 1 1/2 чаени лъжички подправка за хляб, тъй като не мога да намеря нещо подобно, моля ви за заместител, какво можете да използвате вместо това, какви други подправки?!

Търсил съм навсякъде, не знам, че имаме нещо подобно.

Бих искал сам да пека хляб, защото знам кое брашно използвам (пълнозърнесто/спелта), но майка ми смята, че това е излишно, защото използвам само електричество и струва повече, отколкото ако купя пълнозърнест хляб от магазина

Вярно ли е? какво струва повече?

Здравейте, бих искал да знам колко калории има един бял хляб с Nutella.

Хей момчета. В момента съм в процес на разширяване на уменията си за готвене и следователно бих искал сам да правя кифлички за бургер. Тестото също ще втаса страхотно. След това го пека в продължение на 20 минути на нивото на хляба на фурната си (220 градуса). Изглежда страхотно отвън, но отвътре никога не се изпича, т.е.мек и все още наподобява тесто. Досега съм имал 3 опита и 2 пъти беше както беше описано и веднъж малко по-добре, ако не и перфектно. Какво може да бъде? Може би сте имали подобно преживяване.

Аз съм на радикална диета и бих искал да знам от вас какво има повече калории. По-скоро 2 филийки пшеничен хляб (без масло само парче сирене гауда) или по-скоро тези ремонтирани юфка от опаковката, картината принадлежи на ремонтираните юфка

Аз сам си пека хляба. Но винаги използвайте предварително тесто. Така оставям малко тесто, докато маята се размножи. След това започва да мирише на алкохол и е наистина лигав.

Смесвам го с брашно и вода и оставям тестото да престои от 9 до 17 часа. Междувременно го бих веднъж. Просто върви много бавно. За това той става наистина "лигав". Можете да го разтегнете много и е като гума. Когато го пека (използвам машина за хляб, тъй като използва по-малко електричество), става много последователно. Той има наистина фини мехурчета и не е ронлив, но има захапка и е наистина пухкав. Толкова подобен на каучука. В сравнение с закупения хляб, имате нужда от двойно повече сила, за да го разкъсате, въпреки че е много пухкав.

Проблемът е, че има малко кисел вкус и липсва аромат на хляб.