Харесвате ли кафе? - Седем мита при проверка на фактите

Здравей буден! Кафето е една от любимите ни напитки, въпреки че течният будилник има неясно изображение: Според проучванията кафето премахва водата от тялото. Пиещите кафе живеят по-дълго, твърдят други проучвания. Какво има сега? Ние проверихме фактите на най-популярните митове за кафе.

Мит 1: Правилото за три чаши важи за консумацията на кафе.

Този мит е почти верен: здравите възрастни могат да приемат до 400 милиграма през целия ден. Като еднократна доза количествата до 200 милиграма не представляват риск за здравето.Това е мнението на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) от 2015 г. В превод това означава: около четири до пет чаши кафе на ден е добре.

Истина: четири от пет чаши.

Съдържание на кофеин в кафето:

Кофеин на порция?

Една чаша (200 ml)

Една чаша (60 ml)

(Източник: Федерален институт за оценка на риска, Efsa)

Мит 2: Кафето увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Повечето проучвания не могат да потвърдят това мнение: Тези, които пият кафе всеки ден - умерено - не трябва да се страхуват от повишен риск от сърдечни аритмии или инсулти. Консумацията на кафе обаче може да доведе до повишаване на кръвното налягане за кратко. След две до три седмици обаче настъпва ефект на привикване: кръвното налягане се повишава само леко или изобщо не.

Истина: една на всеки пет чаши.

Любителите на кафе могат да очакват с нетърпение: кофеиновите напитки могат да бъдат включени в дневното количество течности, поне това е професионалната асоциация на германските интернисти e. V. (BDI). Проучванията показват, че ефектите на кафето и водата върху баланса на течностите са сходни. Който пие вода, отделя до 81 процента от течностите, абсорбирани в урината през деня. За кафето сумата е 84 процента. Едва ли има разлика!

Честност: нула от пет чаши.

Мит 4: Кафето е табу по време на бременност.

Бременните жени не трябва да се отказват напълно от кафето. Според становището на EFSA (вж. Мит 1), бременните жени могат да приемат до 200 mg кофеин през целия ден, без да застрашават здравето на нероденото дете. Това е приблизително еквивалентът на две чаши кафе. Но бъдете внимателни: кофеинът се съдържа и в чая, какаото и отделните безалкохолни напитки. Постоянно увеличената консумация на кофеин може да доведе до намален растеж на нероденото дете. Ако искате да сте абсолютно сигурни, че няма да надвишите препоръчаното максимално количество, можете да преминете към кафе без кофеин. Освен това бременните жени трябва да отбележат, че кофеинът се разгражда по-бавно в телата им: Вместо четири часа, това може да отнеме до 15 часа. Следователно ефектът за подобряване на производителността може да продължи по-дълго.

Истина: три от пет чаши.