Яжте като възрастните: семейни рецепти за деца от 8 месеца

Около осем месеца повечето деца започват да проявяват интерес към семейните ястия. Вместо да захранвате само с каши или зеленчукови хапки до навършване на една година - както е най-често срещаната препоръка - вече можете да готвите „комбинирана храна“ - с тези семейни хранителни рецепти за семейства с бебета от 8 месеца!

След като допълнителната храна е въведена с първите ухапвания от плодове и зеленчуци, вашето бебе вероятно ще бъде доста уверено в боравенето с първата твърда храна. В допълнение към плодовете и зеленчуците, в менюто вече може да има мек хляб, тестени изделия, ориз или други меко сварени зърнени храни и евентуално месо. С правилните рецепти за закуска, обяд, вечеря и леки закуски, комбинираните ястия са лесни за цялото семейство!

Забележка: Солта, медът, захарта, поглъщащите се ядки и плодове като грах, царевица и стафиди, както и сурови животински продукти са табу за бебета под една година.

Закуска: ябълкови палачинки

Закуската е може би най-лесно да се организира, така че бебето и останалите членове на семейството да се радват да ядат еднакво. Тъй като най-малките могат да ядат пресни плодове с кисело мляко, овес през нощта или класическа каша точно толкова, колкото меки кифлички или хляб със сладки намазки. Струва си обаче да правите намазките сами, за да избегнете захарта.

Плодов спред със семена от чиа, например, може да се приготви без захар по същия начин, както шоколадов спред с авокадо и банан или крем от кестени. С последното, не забравяйте да замените меда с, например, сироп от фурми или да го оставите напълно!

Ябълковите палачинки са особено популярни сред малки и големи (от 8 месеца). За шест до осем парчета ще ви трябват:

150 г фини овесени люспи
1 чаена лъжичка бакпулвер (или домашен бакпулвер със сода за хляб)
300 мл (растително) мляко
2 супени лъжици рапично масло
3-4 супени лъжици ябълкова каша (пулпата няма добавена захар)
1 ябълка

Смесете всички съставки с изключение на ябълката до леко вискозно тесто.
Нарежете ябълката на големи филийки.
Поставете малко масло за пържене в тиган, поставете резен ябълка в него и изсипете черпак върху тестото. Печете от двете страни на умерен огън за около три минути.
Направете същото с останалите палачинки.

Бакшиш: На масата възрастните могат да пречистят палачинките си с масло или маргарин и смес от канела и захар.

Обяд: шницел от целина и др

Класическите ястия за обяд, леко модифицирани, също са смилаеми за бебето. Например:

Наръчник за оцет

Вечеря: тиквен хляб

Тези, които също обичат да готвят вечер, могат да бъдат вдъхновени от рецептите за обяд по време на вечеря. Класическо брашно от хляб е подходящо и за най-малките - с меки хлябове без зърна, където кората се отрязва при необходимост. Зеленчуковото пюре е подходящо като намазка, допълнено например със слънчогледов крем без сол.

За да можете да „скриете“ някои здравословни зеленчуци дори в хляба, има проста рецепта за тиквен хляб. Тиквената пулпа, която съдържа, може лесно да бъде заменена с други зеленчуци.

За питка с тиквен хляб ще ви трябват:

300 г пюре от тиква, за предпочитане домашно
500 г пълнозърнесто брашно (напр. Спелта)
7-8 г суха мая
100 мл рапично масло
2-3 супени лъжици (растително) мляко

Ето как се пече тиквеният хляб:

Смесете брашното с маята. Омесете с олио, мляко и тиква до гладко тесто.
Оформете питка и поставете в намазнена и набрашнена форма за печене. Оставете да втаса на топло място за около час.
След това печете в предварително загрята фурна на 200 ° C горе/долу нагряване за около 30 минути.

Бакшиш: За всяка закуска между храненията плодовете и зеленчуковите пръчици са също толкова добра здравословна закуска за цялото семейство, колкото и самостоятелно приготвените сладки без захар, например бананови бисквити или торта от тиквички с пюре от банан вместо захар.

Можете да разберете какво още можете да направите сами в кухнята в нашата книга:

Направи го сам, вместо да го купуваш - кухня

Направи го сам, вместо да купуваш - кухня: 137 по-здравословни алтернативи на готовите продукти, които спестяват пари и защитават околната среда Повече подробности в книгата

Какви други идеи за рецепти имате, които да се харесат на малки и големи? Очакваме с нетърпение Вашия коментар под публикацията!

Може би се интересувате и от тези предмети: