Ясни прозрения се изискват при запитване за логото на хранителната стойност

SPD настоява за прозрачност в предстоящото проучване на потребителите относно ново лого за хранителна стойност на крайните продукти. Вицепрезидентът на групата Матиас Миерш заяви, че се надява на ясен резултат от проучването, който след това ще бъде признат от всички страни.

Избор между четири модела

SPD настоява за прозрачност в предстоящото проучване на потребителите относно ново лого за хранителна стойност на крайните продукти. Вицепрезидентът на групата Матиас Миерш заяви, че се надява на ясен резултат от проучването, който след това ще бъде признат от всички страни. „Предпоставката е прозрачно и справедливо проучване, без никакво влияние от никого.“ Целта трябва да бъде ясно етикетиране, разбираемо за всички.

Решението за ново лого за съдържанието на сол, захар и мазнини трябва да попадне между четири модела. Министърът на храните Юлия Клокнер (CDU) планира проучване на потребителите през юли и август след споразумение в коалицията. Въз основа на резултатите след това през есента ще бъде взето решение кой модел федералното правителство препоръчва за доброволно използване върху опаковки.

SPD и Foodwatch предпочитат Nutri-Score

Сред четирите модела е цветната система Nutri-Score, за която SPD също води кампания. "След Франция, Белгия, Испания, Португалия и Люксембург също искат да въведат Nutri-Score", каза Миерш. Защитниците на потребителите и големите компании чакаха представяне в Германия. Това показва, че Nutri-Score се е доказал. Според него планираното проучване относно етикетирането на храните не би било абсолютно необходимо.

Потребителската организация Foodwatch отново се обяви в полза на Nutri-Score. Системата има "най-добрия шанс един ден да бъде въведен в Европа като задължително етикетиране, тъй като няколко страни вече използват светофара и моделът е очевидно най-разбираем и води до по-здравословно поведение при пазаруване", каза експертът на Foodwatch Луис Молинг.

Проучване с поне 1000 участници

През юли и август моделите първо ще бъдат тествани за разбираемост и приемане в групови проучвания и след това в голямо проучване с поне 1000 участници. Резултатът се очаква през септември - и според Klöckner също трябва да бъде решаващ за кой модел федералното правителство препоръчва доброволно използване върху опаковки. По-конкретно, става въпрос за тези четири етикета:

NUTRI-SCORE: Системата, въведена във Франция, включва, освен съдържанието на захар, мазнини и сол, препоръчителни компоненти като фибри или протеини при оценка и след това дава единична стойност - по петстепенна скала от "А" върху тъмно зелено поле за най-благоприятният баланс от жълто "С" до червено "Е" за най-неблагоприятното. Приложимото поле е маркирано. Първите продукти с него вече могат да бъдат закупени в немските супермаркети.

КЛЮЧ: В Скандинавия се използва лого, което шведският орган по храните разработи преди 30 години. Той показва бяла ключалка на зелен или черен фон и е чисто положителен - показват се само продукти с благоприятна хранителна стойност. Следователно за десерти или сладкиши не може да се говори.

ИКОНОМИЧЕСКИ МОДЕЛ: Само в компютъра съществува модел, който централната асоциация на хранителната индустрия BLL представи. Той има пет кръга, показващи калориите и съдържанието на мазнини, наситени мазнини, захар и сол на 100 грама. Подобно на кръговата диаграма, маркирана област във всеки кръг показва какъв процент от дневния прием означава консумацията от 100 грама - колкото повече, толкова по-голяма е площта. Основата е общоевропейско референтно количество от общо 2000 калории на ден за средностатистически възрастен. Тази цветна зона трябва да е светлосиня в кръга за броя на калориите и лилава в останалите кръгове.

МОДЕЛ НА ИЗСЛЕДВАТЕЛ: Системата, разработена по искане на министерството, показва сол, захар и мазнини на 100 грама в отделни пчелни пити, всяка от които е оцветена в синьо-зелено, когато съдържанието е ниско. Това също трябва да даде на хората с диабет или високо кръвно налягане по-специфична ориентация. В допълнение, голяма пчелна пита показва обща оценка. Колкото по-евтино е, толкова повече от пет области имат черна звезда и са запълнени в синьо-зелено.