Ягодите - уникално вкусово изживяване

Вече бяхме в каменната ера Ягоди известен като удоволствие или храна. Плодът, род от семейството на розите, е култивиран през Средновековието. През 18 век по-голямата алена ягода е дошла в Европа от Америка. Чрез различни кръстовища, u. а. С чили ягодата, така наречената градинска ягода, оригиналната форма на плодовете, които сега познаваме, е създадена през 19 век. В днешно време има над 1000 различни вида, които се различават по цвят, форма и вкус.

Местни плодове

Ягоди са едни от най-популярните плодове, които се отглеждат по нашите географски ширини. Ето защо е по-добре да купувате местни стоки. Това гарантира, че се сервират само пресни и зрели плодове. Ягодите, които могат да бъдат закупени извън сезона, често имат дълъг транспортен път зад себе си и не се събират напълно узрели.

Когато пазарувате, трябва да се уверите, че Ягоди са неповредени. Тъй като времето за съхранение на плодовете е относително кратко дори в отделението за зеленчуци на хладилника, така че те трябва да се консумират възможно най-пресни.

съставки

Ягоди също са много здрави. Те имат високо съдържание на желязо, калций, калий, фосфор, провитамин А, всички витамини от група В и витамин С. След ядене на ягоди, серотонинът на щастието се увеличава при хората. Освен това ягодите пречистват кръвта и изграждат кръвта и имат детоксикиращ, диуретичен и стягащ кожата ефект.

Ягоди в кухнята

Ягоди са идеални за обработка в кухнята. Наред със сладкото от кайсии, сладкото от ягоди е най-често използваното сладко, което има вкус също толкова добър за закуска, колкото и за сладкиши и десерти. Ягодови торти, ягодови кнедли - червеният плод се използва особено в "сладката" кухня. Но ягодите също са удоволствие като лютеница или като съставка на ястия от риба и дивеч.

Прочетете също:

ягодов сладкиш

Съвет за хранене и здраве от Едит Спицър.