Лица: Яденето на моркови ви прави по-привлекателни

Инстинктивно се предпочитат жълтеникавите тонове на кожата, причинени от растителни багрила

Морковите и чушките са не само здравословни, но и повишават нашата привлекателност. Тъй като растителните пигменти, съдържащи се в зеленчуците, променят тена - и полученият жълтеникав оттенък на кожата несъзнателно се възприема като по-привлекателен, както сега показа експеримент. Очевидно ние сме програмирани инстинктивно да несъзнателно разпознаваме и предпочитаме този знак за добро здраве, обясняват британски изследователи в специализираното списание "Biology Letters".

Те правят бананите жълти, морковите оранжеви, а доматите червени: каротеноидите са естествени оцветители, които произвеждат жълтеникави до червеникави нюанси в много растения, а също и в перата или козината на животните. Но тези естествени фитонутриенти могат да направят още повече: Ако ги погълнем с храната си, те осигуряват на тялото ни предшественик на витамин А и също така служат като ефективни антиоксиданти - като молекули, които улавят агресивния кислород и по този начин го предпазват от увреждане на нашите клетки и причинени от генома.

Следователно каротеноидите се считат за важни помощници срещу рак, катаракта и други заболявания. И обратно, лошото здраве или острите заболявания също понижават нивата на каротеноидите в кръвта и тъканите, както съобщават Кармен Лефевр от университета в Йорк в Англия и нейни колеги. Хората, които страдат от паразитна инфекция, малария или ХИВ, имат по-ниски нива на тези антиоксиданти.

Предпочитание за морков тен - но защо?

Но има нещо друго, което е вълнуващо за него: Дали някой носи много или малко от здравословните каротеноиди в тялото си, може да се види отвън. Тъй като тази естествена боя също обезцветява кожата. Например, тези, които редовно ядат много моркови, развиват леко жълтеникав тен, тъй като каротеноидът също се отлага в кожните клетки. Възможно е неслучайно свежият, леко жълтеникав тон на кожата да се счита за здрав и привлекателен в много култури.

Възможно е този тон на кожата да се възприема подсъзнателно като знак за добро здраве. На теория обаче може да се помисли и за друго обяснение, както обясняват изследователите: Възможно е хората да имат инстинктивно предпочитание към по-жълтеникави тонове - независимо дали украсяват нечие лице или просто абстрактна цветна повърхност. Това е точно това, което учените вече са проверили в експеримент.

Тонът на кожата само по-привлекателен на лицата

За своите експерименти изследователите първо са манипулирали 20 портрета от различни лица по такъв начин, че всяко копие е получило леко жълтеникаво-червеникав цвят на лицето, а второ е променено малко повече в бледосинкаво. Разликата между двете е приблизително същата като тази, която се среща естествено при хора, които ядат много или много малко съдържащи каротеноиди плодове и зеленчуци. След това Лефевр и нейните колеги показаха тези портрети на тестови субекти един след друг, които бяха помолени да посочат на седемстепенна скала колко привлекателни намират съответната картина. След това изследователите отново представиха същите портрети на тестовите си субекти - само че този път съдържанието на изображението беше толкова объркано, че вместо лицето можеха да се видят само абстрактни цветни петна.

Резултатът беше ясен: на портретите обектите почти единодушно предпочитаха тези, които са били изкуствено обогатени с каротеноидния цвят. От друга страна по-бледите варианти постигат значително по-лоши стойности по отношение на привлекателността. „Ако същият цвят беше показан в абстрактна форма, обаче, тези предпочитания не съществуват“, обясняват изследователите. Това доказва, че хората не намират по-добре жълтеникавия оттенък сам по себе си, а само в контекста на чертите на лицето - защото там се казва нещо за здравето на потребителя. „Следователно ние сме специално създадени да възприемаме дори фините здравни показатели при другите. Изводът за ежедневието: Яденето на моркови и чушки може да си струва ... (Biology Letters, 2013; doi: 10.1098/rsbl.2013.0633)