Яде щастливо с диетата?

Актуализирано: 02.03.19 - 04:37 ч

Лекарят и артист от кабаре Еккарт фон Хиршхаузен.

Лекар и артист от кабаре Еккарт фон Хиршхаузен за захарта в кръвта, нашия неандерталски мозък - и задължението за докладване на германците в лошо настроение.

От Eckart von Hirschhausen

Лекарите познават "Glyk" само с Ypsilon. С думи толкова поетични, колкото гликемията. На немски означава „късмет в кръвта“. Знаете ли от кафе партита: "Бабо, още едно парче захар?" - "Не, благодаря, аз самият имам захар!"

Хипогликемия означава: „Имам ниска кръвна захар“. Съдържанието на глюкоза в кръвта и чувството за щастие са тясно свързани. Захарта е храна за мозъка, основна нужда, която по-добре да не нарушаваме. Ако имате хипогликемия, е трудно да бъдете щастливи. Нашият мозък изгаря 100 грама захар всеки ден. Теглото му е 3,5 процента от общото телесно тегло, но използва 20 процента от общата енергия. Главата е бойлер, което означава, че когато липсва енергия, първо ще я забележите в крушката.

Това не е напълно вярно, вие всъщност сте последният, който сам го забелязвате. Всички останали са го забелязвали и преди. Единственото глупаво нещо е, когато германецът получи: „О, в момента съм в лошо настроение“, смята той, има задължение за докладване. „Трябва да информирам всички, които все още не знаят.“ Не! Като професионалист по настроението, ваш дълг е да се запитате накратко: Погрижил ли съм се за себе си? Удовлетворени ли са основните нужди на мозъка ми?

Три или четири ролки за зърно са надеждни прелести

Хората в диета често са в лошо настроение точно поради тази причина. Те пропускат закуската, избягват обяда и са изненадващо непоносими следобед. Това всъщност е биологично предсказуемо. Каква помощ тогава? Не се карайте. Ненатрапчиво поставете шоколад в полезрението и бързо се отдалечете. След половин час можете да се върнете и да поговорите.

След още час обаче отново става критично. Високото покачване на захарта предизвиква силна реакция. Инсулинът премества захарта от кръвта в клетките и така попада там, където не ни прави по-щастливи в дългосрочен план - на бедрата. Ето защо ролките с три или четири зърна са по-надеждните прелести - енергията, която те осигуряват, се освобождава по-бавно.

Храненето те прави щастлив. И колкото по-тлъсти и сладки са, толкова повече се радват нашите неандерталски мозъци, защото тогава беше много рядко да имаме толкова висококалорични храни и в тези щастливи дни успяхме да се подготвим за следващия глад. Проблемът днес е, че по нашите ширини няма глад. И все пак спестяваме всичко, което можем да получим. Тъй като в исторически план едва ли е било необходимо да се разработи предупредително устройство, което да ни предпазва от преяждане, така че чувстваме глад и апетит много по-ясно от ситост.

Хората с наднормено тегло често имат дори по-малко усещане кога е достатъчно. В един експеримент участниците бяха помолени да ядат супа, докато се наситят. Номерът: чинията се напълни незабелязано, така че никога не беше празна - както в страната на млякото и меда. По някое време на хората с нормално тегло прозря, че нещо не може да се оправи с количеството на пълнене, дебелите хора не забелязват нито височината на пълнене на чинията, нито тяхната собствена.