Ябълков пай с кедрови камъни

Време за подготовка 1 час 15 минути

Порции 8 броя

Калории 340 ккал

съставки

Ябълки (2 броя)
25 мл лимонов сок
65 г масло или маргарин
1 щипка сол
100 г захар
1/2 пакетче ванилинова захар
3 яйца
100 г брашно
2 чаени лъжички сода за хляб
2 с. Л. Разбита сметана
25 г кедрови ядки
100 г заквасена сметана
30 г царевично нишесте
1 супена лъжица пудра захар
дебел

Инструкции

Ябълките се измиват, обелват се, нарязват се на четвъртинки и се настъргват. Полейте с лимонов сок. За тестото разбъркайте мазнината, солта, 65 г захар и ваниловата захар с бъркалката на ръчния миксер, докато стане на пяна.

Разбъркайте 2 яйца едно след друго. Смесете брашното и бакпулвера. Добавете последователно със сметаната и разбъркайте. Изсипете в добре намазнена пружинна форма (16 см Ø) и загладете. Потопете ябълките на сухо с кухненска хартия.

След това го разпределете равномерно върху тестото, притиснете леко и поръсете с 15 г кедрови ядки. Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 175 ° C/газ: ниво 2) за около 12 минути. Междувременно разбъркайте сметаната, останалите яйца, останалата захар и царевичното нишесте.

Междувременно изпечете останалите кедрови ядки в тиган без мазнина, извадете от тигана и оставете да изстинат. Извадете тортата от формата, поставете върху чиния за торта, прах с пудра захар и поръсете с печени кедрови ядки.